Ιλλινόις Βούτυρο Burger συνταγή - Juicy στη σχάρα τελειότητα

Εισαγωγή

Ανακαλύψτε το απόλυτο Illinois Butter Burger, ψητό στην τελειότητα στη σχάρα Arteflame. Με πλούσια, βουτυρώδη γεύση και ψητοπωλείο ποιότητας, αυτό το ζουμερό μπιφτέκι σίγουρα θα εντυπωσιάσει. Φτιαγμένο με βοδινό κρέας υψηλής ποιότητας, μαγειρεμένο στους 1.000 F και φινιρισμένο στο ταψί, είναι η απλότητά του στα καλύτερά του. Το αποτέλεσμα; Ένα λαχταριστό μπιφτέκι με βάση το βούτυρο σερβίρεται σε ένα χρυσαφένιο ψωμάκι φρυγανισμένο με βούτυρο.

Συστατικά

• 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά (80/20 μείγμα για ζουμερό)
• 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κγ μαύρο πιπέρι
• 4 ψωμάκια χάμπουργκερ
• Προαιρετικές επικαλύψεις: τυρί, μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι, πίκλες

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες.
2. Τοποθετήστε τις μουλιασμένες χαρτοπετσέτες στο κέντρο της ψησταριάς.
3. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις μουσκεμένες χαρτοπετσέτες.
4. Ανάψτε τις χαρτοπετσέτες και αφήστε τη φωτιά να φουσκώσει.
5. Η σχάρα είναι έτοιμη σε περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 2: Ετοιμάστε τα μπιφτέκια

1. Χωρίζουμε τον κιμά σε τέσσερις ίσες μερίδες.
2. Πλάθετε απαλά κάθε μερίδα σε μπιφτέκι χωρίς να δουλεύετε υπερβολικά το κρέας.
3. Αλατοπιπερώνετε και τις δύο πλευρές των μπιφτέκι με μαύρο πιπέρι.

Βήμα 3: Ψήστε τα μπιφτέκια στην κεντρική σχάρα

1. Τοποθετήστε τα μπιφτέκια απευθείας στην κεντρική σχάρα του γκριλ.
2. Σιγοβράζουμε για περίπου 1-2 λεπτά ανά πλευρά για να σχηματιστεί μια βαθύ καφέ κρούστα.
3. Μετακινήστε τα μπιφτέκια στο ταψί για να συνεχίσετε το μαγείρεμα.

Βήμα 4: Ολοκληρώστε το μαγείρεμα στην επίπεδη εστία

1. Προσθέστε βούτυρο στο ταψί και αλείψτε τα μπιφτέκια καθώς ψήνονται.
2. Μαγειρέψτε μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 15 F κάτω από το επιθυμητό ψήσιμο.
3. Βγάζουμε τα μπιφτέκια από τη σχάρα και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά.

Βήμα 5: Τοστάρετε τα ψωμάκια

1. Αλείφουμε με βούτυρο το εσωτερικό κάθε ψωμιού.
2. Τοποθετήστε τα ψωμάκια με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω στην επίπεδη εστία.
3. Φρυγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν ελαφρώς τραγανά.

Βήμα 6: Συναρμολογήστε και σερβίρετε

1. Τοποθετήστε το ξεκούραστο μπιφτέκι στο φρυγανισμένο ψωμάκι.
2. Προσθέστε προαιρετικές επικαλύψεις όπως θέλετε.
3. Σερβίρουμε αμέσως και απολαμβάνουμε.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε μοσχαρίσιο κιμά υψηλής ποιότητας για μέγιστη γεύση.
• Μην καταπονείτε υπερβολικά το κρέας όταν πλάθετε τα μπιφτέκια.
• Αφήνουμε τα μπιφτέκια να ξεκουραστούν πριν τα σερβίρουμε για να διατηρηθούν ζουμερά.
• Αλείψτε τα μπιφτέκια με βούτυρο γενναιόδωρα για πλούσια γεύση.
• Φρυγανίζουμε ελαφρά τα ψωμάκια για επιπλέον υφή και γεύση.

Παραλλαγές

• Cheesy Butter Burger: Προσθέστε μια φέτα κοφτερό τσένταρ ή ελβετικό τυρί ενώ μαγειρεύετε το patty.
• Πικάντικο μπιφτέκι βουτύρου: Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα jalapeños στο βόειο κρέας και από πάνω με πικάντικο μαγιονέζα.
• Μπιφτέκι βουτύρου σκόρδου: Ρίχνουμε το βούτυρο με ψιλοκομμένο σκόρδο και αλείφουμε με αυτό τα μπιφτέκια.
• BBQ Butter Burger: Αλείψτε τα μπιφτέκια με σάλτσα BBQ ενώ μαγειρεύετε για μια καπνιστή γεύση.
• Μπιφτέκι με μανιτάρι βούτυρο: Σοτάρετε τα μανιτάρια στο ταψί και τα προσθέτετε στο μπιφτέκι.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Τραγανές τηγανιτές πατάτες μαγειρεμένες στο ταψί Arteflame.
• Ψητό καλαμπόκι με βούτυρο.
• Μια φρέσκια συνοδευτική σαλάτα με βινεγκρέτ βαλσάμικο.
• Κλασική λαχανοσαλάτα για ένα δροσιστικό τραγανό.
• Μια κρύα μπύρα craft για το τέλειο ζευγάρωμα.

Σύναψη

Το Illinois Butter Burger είναι ένα απλό αλλά απίστευτα γευστικό πιάτο που αναδεικνύει τη δύναμη του βουτύρου και το ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία.Χρησιμοποιώντας τη σχάρα Arteflame, επιτυγχάνετε μια ασυναγώνιστη κρούστα στο μπιφτέκι, ενώ διατηρείτε ζουμερό. Ιδανικό για μαγειρική, αυτό το μπιφτέκι είναι εγγυημένα επιτυχία.