Σάντουιτς με σπιτικό ρωσικό ντύσιμο

Εισαγωγή

Το ρωσικό ντρέσινγκ είναι μια κρεμώδης, πικάντικη σάλτσα που παρασκευάζεται με μαγιονέζα, κέτσαπ και μερικά γευστικά καρυκεύματα. Είναι τέλειο για σάντουιτς, σαλάτες ή για ντιπ. Αυτή η έκδοση έχει ένα μικρό λάκτισμα και είναι εύκολη στην προετοιμασία, φέρνοντας πλούτο και γεύση σε κάθε πιάτο.

Συστατικά

Για το ρωσικό ντύσιμο:

• 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
• 1 κουταλιά της σούπας χρένο (έτοιμο, όχι φρέσκο)
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
• 1 κουταλάκι λευκό ξύδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα (προαιρετικά)
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού τουρσί απόλαυση
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση)

Οδηγίες

Βήμα 1: Ετοιμάστε το ντύσιμο

Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ, συνδυάστε τη μαγιονέζα, το κέτσαπ, το χρένο, τη σάλτσα Worcestershire, το ξύδι και την καυτερή σάλτσα (αν χρησιμοποιείτε). Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 2: Προσθέστε καρυκεύματα

Ανακατέψτε την πάπρικα, το κρεμμύδι σε σκόνη, το σκόρδο σε σκόνη και τη γλυκιά γεύση τουρσί. Ανακατεύουμε καλά. Δοκιμάζουμε και προσαρμόζουμε το καρύκευμα με αλάτι και πιπέρι αν χρειάζεται.

Βήμα 3: Βάλτε στο ψυγείο

Σκεπάζετε το ντρέσινγκ και το βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρετε για να ενωθούν οι γεύσεις.

Βήμα 4: Σερβίρετε

Χρησιμοποιήστε το ντρέσινγκ ως άλειμμα για σάντουιτς, μπιφτέκια ή ως σάλτσα για τηγανητές πατάτες, ροδέλες κρεμμυδιού ή ψητά λαχανικά. Λειτουργεί εξαιρετικά και σε σαλάτες, ειδικά για ένα σάντουιτς Reuben ή μια κλασική σαλάτα σεφ.

Συμβουλές

• Προσαρμόστε τη θερμότητα: Προσθέστε περισσότερο ή λιγότερο καυτερή σάλτσα ανάλογα με την προτίμησή σας στα μπαχαρικά.
• Ρύθμιση γλυκύτητας: Αν προτιμάτε ένα ελαφρώς πιο γλυκό ντρέσινγκ, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι ή ζάχαρη.
• Αποθήκευση: Διατηρήστε το ρωσικό ντρέσινγκ σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα.

Παραλλαγές

1. Πικάντικο ρωσικό ντρέσινγκ: Προσθέστε περισσότερη καυτερή σάλτσα ή μια πρέζα πιπέρι καγιέν για πιο πικάντικη εκδοχή.
2. Ρωσικό ντρέσινγκ εμπλουτισμένο με βότανα: Ανακατέψτε με φρέσκο ​​άνηθο, μαϊντανό ή σχοινόπρασο για μια ανανέωση με βότανα.
3. Smoky Russian Dressing: Χρησιμοποιήστε καπνιστή πάπρικα για καπνιστό βάθος γεύσης.
4. Vegan Russian Dressing: Χρησιμοποιήστε vegan μαγιονέζα για μια φυτική εκδοχή.
5. Ζεστό ρωσικό ντύσιμο: Προσθέστε μια βουτιά χυμό λεμονιού για μια έξτρα πικάντικη, ζωηρή γεύση.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Σάντουιτς: Απλώστε σε ένα σάντουιτς Reuben, κλαμπ γαλοπούλας ή ψητό τυρί για επιπλέον πλούσιο.
• Σαλάτες: Χρησιμοποιήστε το ως ντρέσινγκ για σαλάτα σεφ, σαλάτα Cobb ή σαλάτα wedge.
• Συνοδευτικά πιάτα: Σερβίρετε με πατάτες τηγανιτές, ψητά λαχανικά ή τραγανές ροδέλες κρεμμυδιού για βουτιά.

Σύναψη

Αυτό το σπιτικό ρωσικό ντρέσινγκ είναι πικάντικο, κρεμώδες και ελαφρώς πικάντικο, καθιστώντας το την τέλεια προσθήκη σε σάντουιτς, σαλάτες ή ως σάλτσα ντιπ. Με λίγα απλά υλικά, μπορείτε να δημιουργήσετε μια ευέλικτη και γευστική σάλτσα που απογειώνει κάθε πιάτο.