Χαβάη ψητό Haupia Cake Cakes

Εισαγωγή

Αυτά τα κέικ καρύδας Haupia στη σχάρα Χαβάης έχουν τραγανό εξωτερικό καρύδας και κρεμώδες, λεπτό κέντρο. Φτιαγμένο εξ ολοκλήρου στη σχάρα Arteflame, μαγειρεύετε ομοιόμορφα χωρίς να καίτε τα κέικ. Οι γεύσεις της φυσικής καρύδας λάμπουν, δίνοντάς σας ένα επιδόρπιο που συμπληρώνει τέλεια κάθε ψητό γεύμα.

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια γάλα καρύδας
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού
• 1/2 φλιτζάνι νερό
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 φλιτζάνι καρύδα τριμμένη
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

Οδηγίες

Βήμα 1: Ετοιμάστε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες και τοποθετήστε τις μέσα στη σχάρα Arteflame.
2. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις μουσκεμένες χαρτοπετσέτες.
3. Ανάψτε τις χαρτοπετσέτες και αφήστε τη φωτιά να δημιουργηθεί. Η σχάρα σας θα είναι έτοιμη σε περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 2: Φτιάξτε το μείγμα καρύδας Haupia

1. Σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το άμυλο καλαμποκιού και το νερό μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Σε μια κατσαρόλα στην επίπεδη κορυφή της σχάρας Arteflame, ζεσταίνουμε το γάλα καρύδας και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
3. Ανακατεύετε σιγά σιγά το μείγμα με το καλαμποκάλευρο, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει σε μια υφή σαν πουτίγκα.
4. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι.
5. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ρηχό σκεύος και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες μέχρι να σφίξει.

Βήμα 3: Κόψτε και καλύψτε τα Haupia

1. Μόλις δέσει, κόψτε τη χαούπια σε μικρά τετράγωνα ή ορθογώνια.
2. Καλύψτε κάθε κομμάτι με τριμμένη καρύδα για να σχηματίσετε μια ανάγλυφη, τραγανή κρούστα.

Βήμα 4: Ψήστε τα κέικ Haupia

1. Αλείψτε βούτυρο στο επίπεδο ταψί της ψησταριάς Arteflame.
2. Τοποθετήστε τα κέικ χαούπια στο ζεστό ταψί, ψήνοντάς τα στη σχάρα μέχρι να αποκτήσουν ένα τραγανό, χρυσαφένιο εξωτερικό, περίπου 2-3 ​​λεπτά ανά πλευρά.
3. Αναποδογυρίστε προσεκτικά τα κέικ χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα για να μην σπάσουν.

Βήμα 5: Σερβίρετε και απολαύστε

1. Βγάζουμε τα κέικ από τη σχάρα και τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς.
2. Σερβίρετε ζεστό με φρέσκα φρούτα ή λίγο μέλι.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε κρύα χαουπία για να διατηρήσετε τα κέικ σταθερά κατά το ψήσιμο στη σχάρα.
• Καλύψτε καλά με τριμμένη καρύδα για να ενισχύσετε το τραγανό εξωτερικό.
• Ψήστε σε μέτρια φωτιά στην επίπεδη σχάρα για να αποφύγετε το κάψιμο.

Παραλλαγές

1. Σοκολάτα Haupia: Ανακατέψτε 1/4 φλιτζάνι λιωμένη μαύρη σοκολάτα στο μείγμα χαουπίας πριν πήξει.
2. Αποξηραμένο Mango Haupia: Προσθέστε ψιλοκομμένα κομμάτια αποξηραμένου μάνγκο στο μείγμα για μια φρουτώδη ανανέωση.
3. Macadamia Nut Haupia: Πασπαλίστε από πάνω θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς macadamia πριν ψήσετε στη σχάρα για επιπλέον τραγανό.
4. Καραμελωμένος ανανάς Haupia: Βάλτε από πάνω φέτες ανανά στη σχάρα για τροπική αναβάθμιση.
5. Ρούμι καρύδας Haupia: Προσθέστε μια βουτιά ρούμι καρύδας στο μείγμα για μια ενήλικη εκδοχή αυτού του γλυκού.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Φρέσκα τροπικά φρούτα όπως μάνγκο, ανανάς ή φρούτα του πάθους.
• Παγωτό βανίλια για κρεμώδη αντίθεση.
• Ένα ψιλόβροχο ζεστή σάλτσα σοκολάτας ή καραμέλας.
• Συνδυάζεται με ψητά θαλασσινά ή χοιρινό για ισορροπία γλυκού-αλμυρού.
• Σερβίρεται με ένα κοκτέιλ με ρούμι καρύδας ή ανανά.

Σύναψη

Αυτή η συνταγή για κέικ καρύδας haupia στη σχάρα προσφέρει τραγανή, κρεμώδη καλοσύνη σε κάθε μπουκιά. Το ταψί με επίπεδη κορυφή του Arteflame μαγειρεύει τέλεια τα κέικ διατηρώντας παράλληλα το λεπτό εσωτερικό τους.Δοκιμάστε αυτές τις παραλλαγές και φέρτε το πνεύμα της Χαβάης στην αυλή σας!