Ψυχή φρυγανισμένα φιστίκια στη σχάρα arteflame

Εισαγωγή

Τα φρυγανισμένα φιστίκια είναι ένα νόστιμο και ευέλικτο σνακ και το ψήσιμο στη σχάρα Arteflame προσθέτει ένα μοναδικό βάθος καπνού στη γεύση τους. Η επίπεδη εστία εξασφαλίζει ότι τα φιστίκια ψήνονται ομοιόμορφα χωρίς να καούν, δίνοντάς τους ένα τέλειο χρυσαφένιο και τραγανό φινίρισμα. Είτε τα σερβίρετε μόνα τους είτε τα χρησιμοποιείτε ως επικάλυψη για σαλάτες ή επιδόρπια, αυτά τα ψητά φιστίκια είναι βέβαιο ότι θα είναι μεγάλη επιτυχία.

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια ωμά φιστίκια (χωρίς το κέλυφος)
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή ελαιόλαδο
• Αλάτι για γεύση
• Προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα ή πιπέρι καγιέν για έξτρα γεύση

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε το Arteflame Grill

Ανάψτε τη σχάρα Arteflame με λαδωμένες χαρτοπετσέτες και καυσόξυλα. Μετά από περίπου 20 λεπτά, η επίπεδη εστία θα είναι έτοιμη για ψήσιμο. Θα θελήσετε να χρησιμοποιήσετε τη ζώνη μέτριας θερμοκρασίας για να αποφύγετε το κάψιμο των φιστικιών ενώ θα τα αφήνετε να ψηθούν ομοιόμορφα.

Βήμα 2: Ετοιμάστε τα φιστίκια

Σε ένα μικρό μπολ, ρίξτε τα ωμά φιστίκια με το βούτυρο (ή το ελαιόλαδο) και μια πρέζα αλάτι. Εάν προσθέτετε πάπρικα ή καγιέν για μια επιπλέον κλωτσιά, ανακατέψτε τα τώρα για να επικαλυφθούν ομοιόμορφα τα φιστίκια.

Βήμα 3: Ψήστε τα φιστίκια

Απλώστε τα φιστίκια ομοιόμορφα στη ζώνη μέτριας θερμοκρασίας της επίπεδης εστίας. Τα ανακατεύετε κατά διαστήματα με μια σπάτουλα για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο. Τα φιστίκια θα αρχίσουν να γίνονται χρυσαφένια μετά από περίπου 5-7 λεπτά, αλλά προσέξτε τα καλά για να μην καούν.

Βήμα 4: Καρυκεύστε και αφαιρέστε

Μόλις ψηθούν ομοιόμορφα και ροδίσουν τα φιστίκια, τα αφαιρούμε από τη σχάρα και τα αλατίζουμε αν θέλουμε. Τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσουν το περιττό βούτυρο ή λάδι και αφήστε τα να ροδίσουν.

Βήμα 5: Σερβίρετε ή αποθηκεύστε

Σερβίρετε τα φιστίκια ζεστά ως σνακ ή αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς και φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο για έως και μια εβδομάδα. Αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη σε σαλάτες, μείγματα μονοπατιών ή ως τραγανή επικάλυψη για επιδόρπια.

Συμβουλές για την επιτυχία

• Ανακατεύετε συχνά τα φιστίκια ενώ ψήνονται για να μην καούν.
• Για μια πιο γλυκιά εκδοχή, προσθέστε λίγο ζάχαρη και κανέλα στα φιστίκια μετά το ψήσιμο.
• Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μέτρια φωτιά για να πετύχετε ένα ομοιόμορφο, χρυσαφί ψητό χωρίς να καψαλιστούν τα φιστίκια.

Παραλλαγές

1. Γλυκά & Πικάντικα Φιστίκια

• Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μέλι και μια πρέζα πιπέρι καγιέν μετά το ψήσιμο για ένα γλυκό και πικάντικο συνδυασμό.

2. Βότανα Φιστίκια

• Ρίξτε τα φιστίκια με φρέσκο ​​δεντρολίβανο και θαλασσινό αλάτι για μια αλμυρή, αρωματική ανανέωση.

3. Φιστίκια καρύδας

• Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας αντί για βούτυρο για μια τροπική, ξηρή γεύση.

4. Σκόρδο Φιστίκια

• Ανακατέψτε με λίγη σκόνη σκόρδου μετά το ψήσιμο για μια πλούσια, αλμυρή γεύση.

5. Φιστίκια με τζάμια σφενδάμου

• Περιχύστε τα φρυγανισμένα φιστίκια με λίγο σιρόπι σφενδάμου για μια γλυκιά και τραγανή απόλαυση.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ποτό: Συνδυάστε με μια τραγανή lager ή παγωμένο τσάι.
• Πλευρά: Σερβίρετε μαζί με ψητά λαχανικά ή ως επικάλυψη για ψητά καρότα.
• Επιδόρπιο: Πασπαλίστε τα καβουρδισμένα φιστίκια πάνω από παγωτό βανίλια για γλυκιά και αλμυρή αντίθεση.

Σύναψη

Το ψήσιμο των φιστικιών στη σχάρα Arteflame τους δίνει μια βαθιά, ξηρή γεύση με μια πινελιά καπνού που δεν μπορεί να ξεπεραστεί.Είτε τα απολαμβάνετε ως σνακ είτε χρησιμοποιούνται σε συνταγές, αυτά τα ψητά φιστίκια προσθέτουν μια νόστιμη τραγανή γεύση και ικανοποιητική γεύση σε κάθε πιάτο.