Ψητό βούτυρο σκόρδου Texas στο arteflame

Εισαγωγή

Ετοιμαστείτε να μετατρέψετε ένα απλό συνοδευτικό στο αστέρι του γεύματός σας με αυτό το ψημένο τοστ με σκόρδο και βούτυρο Τέξας. Χοντροκομμένο ψωμί, τσιτσιριστικό βούτυρο και καπνιστό σκόρδο ψημένα στη χρυσή τελειότητα—όλα στην εξαιρετικά ευέλικτη σχάρα Arteflame. Με την επίπεδη επιφάνεια από μασίφ χάλυβα και την καυτή κεντρική σχάρα, αυτή η σχάρα προσφέρει απαράμιλλη γεύση και ψήσιμο. Επιπλέον, το μαγείρεμα στην Arteflame είναι πανεύκολο—χωρίς κατσαρόλες, χωρίς καπάκι και σχεδόν χωρίς καθάρισμα. Ας φέρουμε τη γεύση του Τέξας κατευθείαν στην αυλή σας.

Συστατικά

• 1 καρβέλι λευκό ψωμί σε χοντρό κομμάτι, σε στιλ τοστ Τέξας (πάχος περίπου 1,5 ίντσας)
• 8 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• Αλάτι, κατά βούληση
• Προαιρετικά: μια πρέζα καπνιστή πάπρικα ή τριμμένο μαύρο πιπέρι

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε την ψησταριά Arteflame

1. Τοποθετήστε τρεις διπλωμένες χαρτοπετσέτες στο κέντρο της ψησταριάς Arteflame.
2. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου πάνω τους.
3. Στοιβάζετε στεγνά καυσόξυλα πάνω από τις μουλιασμένες χαρτοπετσέτες.
4. Ανάψτε τις χαρτοπετσέτες και αφήστε τη φωτιά να δυναμώσει. Θα είστε έτοιμοι για ψήσιμο στη σχάρα σε περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 2: Ετοιμάστε το βούτυρο σκόρδου

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε μαλακωμένο βούτυρο, ψιλοκομμένο σκόρδο, μαϊντανό, αλάτι και προαιρετικά καρυκεύματα.
2. Ανακατέψτε μέχρι το μείγμα σκορδοβουτύρου να ομογενοποιηθεί καλά και να μπορεί να απλωθεί.

Βήμα 3: Προετοιμασία του τοστ

1. Τοποθετήστε τις χοντρές φέτες του τοστ Τέξας σε μια σανίδα κοπής.
2. Απλώστε γενναιόδωρα το μείγμα σκορδοβουτύρου και στις δύο πλευρές κάθε φέτας.

Βήμα 4: Ψήστε το τοστ στη σχάρα σε επίπεδη επιφάνεια

1. Τοποθετήστε τις βουτυρωμένες φέτες στην επίπεδη εστία Arteflame, πιο κοντά στο κέντρο για υψηλότερη θερμοκρασία.
2. Ψήστε στη σχάρα από κάθε πλευρά για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν με τραγανές άκρες και ένα άρωμα βουτύρου, σκόρδου.
3. Να τα προσέχετε—χάρη στην ομοιόμορφη θερμότητα του Arteflame, το τοστ σας δεν θα καεί, απλώς θα τσιτσιρίσει στην εντέλεια.

Βήμα 5: Σερβίρετε και απολαύστε

1. Αφαιρέστε από τη σχάρα και σερβίρετε αμέσως όσο είναι ζεστό και τραγανό.
2. Γαρνίρετε με επιπλέον μαϊντανό, αν θέλετε.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε χοντροκομμένο ψωμί τύπου τοστ Τέξας για την καλύτερη δομή και υφή στη σχάρα.
• Μείνετε κοντά στον εσωτερικό δακτύλιο μαγειρέματος του Arteflame για πιο τραγανές άκρες και πιο έντονη γεύση.
• Προσθέστε λίγο επιπλέον βούτυρο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για πιο πλούσια επίγευση.
• Ψήστε το τοστ σας τελευταίο, μετά τα κρέατα και τα λαχανικά, ώστε να απορροφήσει το γευστικό ροδισμένο βούτυρο στην εστία.

Παραλλαγές

1. Τυρί και σκόρδο τοστΠασπαλίστε τριμμένη μοτσαρέλα και παρμεζάνα στην βουτυρωμένη πλευρά πριν το ψήσιμο στη σχάρα για αυτή την ελαστική, τυρένια νοστιμιά.
2. Πικάντικο τοστ με χαλαπένιοΑνακατέψτε ψιλοκομμένες τουρσί πιπεριές jalapeños στο βούτυρο με σκόρδο για μια έντονη γεύση καυτερής γεύσης.
3. Τοστ με μπέικον και βούτυροΑνακατέψτε το τραγανό, θρυμματισμένο μπέικον στο μείγμα βουτύρου για μια καπνιστή, αλμυρή ώθηση.
4. Τοστ με βόταναΠροσθέστε φρέσκο ​​ψιλοκομμένο δεντρολίβανο και θυμάρι στο βούτυρο για μια αρωματική παραλλαγή.
5. Τοστ με τρούφαΠροσθέστε μια σταγόνα λάδι τρούφας και τριμμένο πεκορίνο για μια πολυτελή πινελιά.

Καλύτερα ζευγάρια

• Τέλεια σοταρισμένη μπριζόλα ribeye (ψημένη στη μεσαία σχάρα και μετά μετακινημένη στην επίπεδη επιφάνεια)
• Ψημένα εποχιακά λαχανικά (όπως κολοκυθάκια, πιπεριές και σπαράγγια)
• Ψητές πιπεριές jalapeños τυλιγμένες σε μπέικον
• Κρύο γλυκό τσάι Τέξας ή ένα έντονο κόκκινο κρασί για να εξισορροπήσετε την πλούσια γεύση

Σύναψη

Το ψητό τοστ με σκόρδο και βούτυρο Τέξας στο Arteflame μετατρέπει τα απλά υλικά σε μια εκθαμβωτική μπουκιά. Με γεύσεις που λιώνουν σε κάθε τραγανή στρώση και μια υφή που μόνο μια ψησταριά όπως η Arteflame μπορεί να προσφέρει, αυτό είναι ένα συνοδευτικό που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε για κάθε ψητό γεύμα. Παίξτε με παραλλαγές, ψήστε σε παρτίδες και απολαύστε αυτό το ασυναγώνιστο τσιτσίρισμα.