Συνταγή σάντουιτς με γαρίδες Arteflame Grill απολαύσεις

Εισαγωγή

Δημιουργήστε ένα λαχταριστό σάντουιτς με γαρίδες Po' Boy με αυτήν την εύκολη συνταγή, ιδανική για ψήσιμο στη σχάρα Arteflame σας.

Αυτή η συνταγή συνδυάζει τις γεύσεις της μαριναρισμένης γαρίδας, ενός αφράτου vegan remoulade και ελαφρά ψητά κρουασάν για μια ευχάριστη ανανέωση στο κλασικό σάντουιτς της Νέας Ορλεάνης.

Συστατικά

Για τη μαρινάδα με γαρίδες:

• 8 γαρίδες (αρκετές για 2 σάντουιτς)
• ⅔ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες (ή 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο σε σκόνη)
• 2 κουταλιές της σούπας πάπρικα
• 1 κουταλάκι πιπέρι καγιέν
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
• Μια δόση καυτερής σάλτσας
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• Χυμό από 1 λεμόνι

Για το Vegan Remoulade:

• ½ φλιτζάνι Vegenaise (ή ελληνικό γιαούρτι/τριμμένο αβοκάντο ως υποκατάστατο)
• ¼ φλιτζάνι κέτσαπ
• 1 κουταλιά της σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χρένο
• 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon
• ¼ φλιτζάνι μηλόξυδο
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
• Χυμός από 1 λάιμ

Για την λαχανοσαλάτα:

• 1-2 φλιτζάνια μείγμα λαχανοσαλάτας προ-τριμμένο
• Λίγο ελαιόλαδο
• Αλατοπίπερο

Επιπλέον:

• 2 κρουασάν, κομμένα στη μέση

Οδηγίες

1. Μαρινάρετε τις γαρίδες: Συνδυάστε όλα τα υλικά της μαρινάδας σε ένα μπολ. Προσθέστε τις γαρίδες και αφήστε τις να μαριναριστούν για 30 λεπτά έως μία ώρα.
2. Ετοιμάστε το Vegan Remoulade: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά του remoulade σε ένα μπολ μέχρι να ενωθούν καλά. Παραμερίζω.
3. Ψήστε τα κρουασάν: Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame σας σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε τα μισά κρουασάν στη σχάρα και φρυγανίστε για περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη.
4. Μαγειρέψτε τις γαρίδες: Τοποθετήστε τις μαριναρισμένες γαρίδες στην επίπεδη επιφάνεια ψησίματος της ψησταριάς. Για τις ωμές γαρίδες, μαγειρέψτε 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Για τις προμαγειρεμένες γαρίδες, μαγειρέψτε 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά.
5. Char the Coleslaw: Ρίξτε το μείγμα λαχανοσαλάτας με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε στην εξωτερική επίπεδη επιφάνεια ψησίματος της ψησταριάς και απανθρακώστε για 2-4 λεπτά.
6. Συναρμολογήστε το σάντουιτς: Σε ένα φρυγανισμένο κρουασάν, στρώστε το μείγμα απανθρακωμένης λαχανοσαλάτας, τις μαγειρεμένες γαρίδες και από πάνω μια γενναιόδωρη ποσότητα σάλτσας vegan remoulade. Προσθέστε τυχόν προαιρετικά συστατικά όπως μαρούλι ή ντομάτες αν θέλετε.

Συμβουλές

• Για επιπλέον γεύση, αφήστε τις γαρίδες να μαριναριστούν όλη τη νύχτα.
• Χρησιμοποιήστε φρέσκες γαρίδες για την καλύτερη γεύση και υφή.
• Αντικαταστήστε τα κρουασάν με γαλλικό ψωμί για ένα πιο παραδοσιακό Po' Boy.

Παραλλαγές

• Χρησιμοποιήστε ψητό κοτόπουλο αντί για γαρίδες για μια διαφορετική ανατροπή.
• Κάντε το πιο πικάντικο προσθέτοντας επιπλέον καυτερή σάλτσα ή νιφάδες τσίλι.
• Δοκιμάστε ένα ψωμάκι χωρίς γλουτένη για μια επιλογή χωρίς γλουτένη.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Σερβίρετε με μια πλευρά από πατάτες Cajun ή πατάτες γλυκοπατάτας.
• Συνδυάστε με ένα κρύο ποτήρι παγωμένο τσάι ή μια ελαφριά μπύρα.
• Απολαύστε το με μια φρέσκια πράσινη σαλάτα για ένα ισορροπημένο γεύμα.

Σύναψη

Αυτό το Grilled Shrimp Po' Boy Sandwich προσφέρει έναν τέλειο συνδυασμό αλμυρών, πικάντικων και πικάντικων γεύσεων με την υπέροχη υφή ενός κρουασάν. Είτε ψήνετε για ένα μεσημεριανό γεύμα το Σαββατοκύριακο είτε για μια ειδική περίσταση, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει!