Ψητό σκωτσέζικο βρώμα με τυρί

Εισαγωγή

Αυτά τα Ψητά Σκωτσέζικα Oatcakes με τυρί είναι μια νόστιμη και παραδοσιακή απόλαυση, ιδανική για κάθε περίσταση. Χρησιμοποιώντας τη σχάρα Arteflame, επιτυγχάνουμε ένα τέλεια τραγανό κέικ βρώμης με λιωμένο σκωτσέζικο τυρί που είναι πλούσιο και γεμάτο γεύση. Η επίπεδη εστία εξασφαλίζει ομοιόμορφο μαγείρεμα, αποφεύγοντας τα εγκαύματα ενώ επιτρέπει στα κέικ βρώμης να τσιγαριστούν στην τελειότητα. Ετοιμαστείτε να απολαύσετε μια αυθεντική σκωτσέζικη απόλαυση ψημένη στην τελειότητα!

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια σκωτσέζικη βρώμη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
• 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό
• 1 φλιτζάνι σκωτσέζικο τυρί τσένταρ (τριμμένο)
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο για ψήσιμο

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες και τοποθετήστε τις στο κέντρο της ψησταριάς.
2. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις εμποτισμένες χαρτοπετσέτες.
3. Ανάψτε τις χαρτοπετσέτες και περιμένετε περίπου 20 λεπτά για να φτάσει η σχάρα στη βέλτιστη θερμοκρασία ψησίματος.

Βήμα 2: Ετοιμάστε τη ζύμη για το κέικ βρώμης

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη σκωτσέζικη βρώμη, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα.
2. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και το ζεστό νερό, ανακατεύοντας μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
3. Τυλίξτε τη ζύμη σε μια λεπτή στρώση και κόψτε τις πίτες βρώμης χρησιμοποιώντας ένα κυκλικό κουπάτ.

Βήμα 3: Ψήστε τα πιτάκια βρώμης

1. Βουτυρώνετε ελαφρά την επίπεδη σχάρα της εστίας.
2. Τοποθετήστε τα oatcakes στο ταψί, χρησιμοποιώντας τις πιο ζεστές ζώνες κοντά στο κέντρο για πιο τραγανή υφή.
3. Ψήστε κάθε πλευρά για 3-4 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 4: Λιώστε το τυρί

1. Πασπαλίστε τριμμένο σκωτσέζικο τυρί τσένταρ πάνω από κάθε κέικ βρώμης.
2. Μετακινήστε τα πιτάκια βρώμης ελαφρώς μακριά από το κέντρο σε μια ελαφρώς πιο δροσερή ζώνη για να αφήσετε το τυρί να λιώσει απαλά.
3. Ψήστε μέχρι το τυρί να αφρατέψει και να ροδίσει ελαφρώς.

Βήμα 5: Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε

1. Βγάζουμε τα πιτάκια βρώμης από τη σχάρα και τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς.
2. Σερβίρετε ζεστό για την καλύτερη γεύση.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε σκωτσέζικη βρώμη υψηλής ποιότητας για αυθεντική υφή και γεύση.
• Μετακινήστε τα πιτάκια βρώμης πιο κοντά ή πιο μακριά από την κεντρική φωτιά για να ελέγξετε την τραγανότητα.
• Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό τσένταρ για την καλύτερη συνοχή λιωμένου τυριού.
• Αλείψτε στην εστία αντί για ελαιόλαδο βούτυρο για πιο πλούσιες γεύσεις.

Παραλλαγές

1. Oatcakes με βότανα: Προσθέστε φρέσκο ​​θυμάρι ή δεντρολίβανο στη ζύμη για ένα αρωματικό στρίψιμο.
2. Πικάντικα Oatcakes: Ανακατέψτε μια πρέζα νιφάδες τσίλι στη ζύμη για λίγη φωτιά.
3. Σκόρδο Βούτυρο Βρώμης: Αλείψτε τα ψητά πιτάκια βρώμης με βούτυρο σκόρδου πριν τα σερβίρετε.
4. Βρώμη με μέλι και τυρί: Περιχύστε με μέλι για έναν γλυκό-αλμυρό συνδυασμό.
5. Smoky Oatcakes: Χρησιμοποιήστε καπνιστό σκωτσέζικο τσένταρ για πιο βαθιά γεύση.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Καπνιστός σολομός με άνηθο για τέλειο σκωτσέζικο συνδυασμό.
• Ένα ποτήρι σκωτσέζικο ουίσκι για μια εκλεπτυσμένη εμπειρία.
• Κρεμμύδια τουρσί και τσάτνεϊ για πρόσθετο βάθος γεύσης.
• Ψητά λαχανικά για ένα πιο ισορροπημένο γεύμα.

Σύναψη

Το ψήσιμο σκωτσέζικου κέικ βρώμης στη σχάρα Arteflame τους δίνει μια ασυναγώνιστη τραγανή υφή με λιωμένο τυρί που είναι απλά ακαταμάχητο. Οι ποικίλες ζώνες θερμότητας της ψησταριάς επιτρέπουν ακριβές μαγείρεμα με ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας, αποτρέποντας κάθε καύση. Είτε τα απολαμβάνετε ως σνακ είτε ως συνοδευτικό, αυτά τα κέικ βρώμης είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσουν!