Κολοκύθα στη σχάρα ή επιδόρπιο σκουός στη σχάρα

Εισαγωγή

Ανακαλύψτε τη χαρά του ψησίματος των επιδορπίων με αυτήν την απλή συνταγή για ψητή κολοκύθα ή σκουός στη σχάρα Arteflame. Μια πινελιά από μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα, καστανή ζάχαρη και χυμό λεμονιού μετατρέπει το σκουός σε μια απολαυστική απόλαυση. Σερβίρετε ζεστό με την αγαπημένη σας επικάλυψη για ένα ζεστό, φθινοπωρινό επιδόρπιο.

Συστατικά:

• 6 φλιτζάνια κολοκύθα ή βούτυρο κολοκυθάκι, κομμένο σε κύβους ή σε φέτες
• 2 με 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα
• 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• Πρέζα αλάτι
• Χυμό από 1 λεμόνι
• Παγωτό, σαντιγί ή αυγολέμονο για το σερβίρισμα

Οδηγίες

1. Προθέρμανση τη σχάρα Arteflame σας.
2. Ετοιμάστε την κολοκύθα/το σκουός: Κόβουμε την κολοκύθα ή την κολοκύθα σε κύβους ή μακριές φέτες.
3. Δημιουργήστε μια θήκη αλουμινίου: Τοποθετήστε τα κομμάτια κολοκύθας ή κολοκύθας σε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο. Διπλώστε τις άκρες για να δημιουργήσετε μια θήκη.
4. Προσθέστε αρώματα: Στο πουγκί, προσθέστε βούτυρο, μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα, καστανή ζάχαρη, αλάτι και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε απαλά για να επικαλυφθούν τα κομμάτια κολοκύθας ή κολοκύθας.
5. Σφραγίζουμε και μαγειρεύουμε: Κλείστε καλά τη θήκη για να παγιδευτεί ο ατμός. Τοποθετήστε το σε σχάρα Arteflame και αφήστε το να ψηθεί για 20 - 25 λεπτά. Το γλυκό είναι έτοιμο όταν ένα πιρούνι τρυπήσει εύκολα την κολοκύθα ή την κολοκύθα, υποδεικνύοντας ότι είναι μαλακή και ψημένη.
6. Σερβίρετε με γαρνιτούρες: Ανοίξτε προσεκτικά τη θήκη για να αποφύγετε εγκαύματα από ατμό. Σερβίρετε το ψητό επιδόρπιο με κολοκύθα ή σκουός με παγωτό, σαντιγί ή αυγολέμονο της επιλογής σας.

Συμβουλές

• Για καραμελωμένη υφή, ανοίξτε το πακέτο μεμβράνης για τα τελευταία 5 λεπτά μαγειρέματος.
• Πειραματιστείτε με διάφορα μπαχαρικά όπως κανέλα ή μοσχοκάρυδο για περισσότερη ζεστασιά.

Παραλλαγές

• Γλάσο μελιού: Ρίξτε μέλι αντί για καστανή ζάχαρη για φυσική γλυκύτητα.
• Τοπινγκ με ξηρούς καρπούς: Προσθέστε θρυμματισμένα πεκάν ή καρύδια για τραγανή υφή.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Συνδυάστε με μια μπάλα παγωτό βανίλια για έναν κλασικό συνδυασμό.
• Απολαύστε το με ένα ζεστό φλιτζάνι καρυκευμένο chai ή καφέ για μια ζεστή φθινοπωρινή απόλαυση.

Σύναψη

Αυτό το επιδόρπιο ψητής κολοκύθας ή σκουός είναι ένας εύκολος και νόστιμος τρόπος για να απολαύσετε μια εποχική απόλαυση. Ο συνδυασμός ζεστών μπαχαρικών, καραμελωμένης ζάχαρης και μαλακού κολοκυθιού αποτελεί ένα τέλειο φθινοπωρινό επιδόρπιο. Απολαύστε το με τα αγαπημένα σας toppings και μοιραστείτε το με τα αγαπημένα σας πρόσωπα!