Ψητό jalapeño poppers με τυρί κρέμας

Εισαγωγή

Προσθέστε μια πικάντικη λαχτάρα στο ορεκτικό σας με αυτά τα ψητά Jalapeño Poppers γεμιστά με κρεμώδες τυρί. Η ομοιόμορφη θερμότητα της ψησταριάς Arteflame διασφαλίζει ότι οι πιπεριές είναι τέλεια ψημένες, ενώ η κεντρική σχάρα σχάρας παρέχει το ιδανικό ψήσιμο. Αυτά τα poppers είναι βέβαιο ότι θα είναι πιο ευχάριστα στο επόμενο μπάρμπεκιου ή συγκέντρωση σας.

Συστατικά

• 12 μεγάλες πιπεριές jalapeño
• 8 ουγγιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 12 φέτες μπέικον, κομμένες στη μέση
• Οδοντογλυφίδες

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε το Grill

Ξεκινήστε ανάβοντας τη σχάρα Arteflame για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο. Επιδιώξτε μια ζεστή κεντρική σχάρα για ψήσιμο και μια μέτρια θερμοκρασία στην επίπεδη εστία.

Βήμα 2: Προετοιμάστε τα Jalapeños

1. Κόψτε κάθε jalapeño στη μέση κατά μήκος και αφαιρέστε τους σπόρους και τις μεμβράνες. Εάν προτιμάτε ένα πιο ήπιο popper, βεβαιωθείτε ότι έχουν αφαιρεθεί όλοι οι σπόροι.

Βήμα 3: Φτιάχνουμε τη γέμιση τυριού

1. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το τυρί κρέμα, το τριμμένο τυρί τσένταρ, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, την καπνιστή πάπρικα και το αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.

Βήμα 4: Γεμίστε τα Jalapeños

1. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, γεμίστε κάθε jalapeño στη μέση με το μείγμα τυριού, φροντίζοντας να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.
2. Τυλίξτε κάθε γεμιστό jalapeño με μισή φέτα μπέικον, στερεώνοντάς το με μια οδοντογλυφίδα.

Βήμα 5: Ψήστε τα Poppers στη σχάρα

1. Τοποθετήστε τα τυλιγμένα με μπέικον poppers jalapeño στην επίπεδη σχάρα της εστίας, πιο κοντά στο κέντρο για ένα γρήγορο ψήσιμο.
2. Σοτάρουμε τα poppers για περίπου 2-3 ​​λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι το μπέικον να αρχίσει να τραγανίζει.
3. Μετακινήστε τα poppers στις πιο κρύες άκρες της εστίας για να συνεχίσετε το μαγείρεμα. Ψήνουμε στη σχάρα για επιπλέον 8-10 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι να ψηθεί πλήρως το μπέικον και να μαλακώσουν οι πιπεριές.

Βήμα 6: Σερβίρετε

Βγάζουμε τα poppers από τη σχάρα και τα τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο πριν τα σερβίρουμε. Απολαύστε τον τέλειο συνδυασμό πικάντικων, κρεμωδών και καπνιστών γεύσεων.

Συμβουλές

• Για ένα επιπλέον λάκτισμα, ανακατέψτε μερικά ψιλοκομμένα φρέσκα jalapeños στη γέμιση τυριού.
• Εάν δεν έχετε οδοντογλυφίδες, μπορείτε να τοποθετήσετε τη ραφή του μπέικον προς τα κάτω για να διατηρείται στη θέση του ενώ ψήνετε.
• Σερβίρετε με μια πλευρά από ράντσο ή ντρέσινγκ μπλε τυριού για βουτιά.

Παραλλαγές

1. Γλυκά και πικάντικα Poppers

Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι στο μείγμα τυριού για μια νότα γλυκύτητας.

2. BBQ Poppers

Αλείψτε το μπέικον με σάλτσα μπάρμπεκιου τα τελευταία λεπτά του ψησίματος για μια καπνιστή, πικάντικη γεύση.

3. Pimento Cheese Poppers

Αντικαταστήστε το τριμμένο τσένταρ με τυρί pimento για μια νότια περιστροφή.

4. Mexican Street Corn Poppers

Ανακατέψτε μερικά μαγειρεμένα, καρυκευμένα κουκούτσια καλαμποκιού και πασπαλίστε τυρί cotija στη γέμιση για μια μεξικάνικη γεύση.

5. Πόπερ με βότανα και σκόρδο

Προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά όπως σχοινόπρασο, μαϊντανό και άνηθο στο μείγμα του τυριού για μια αρωματική ώθηση.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ποτό: Μια κρύα, δροσερή μπύρα ή μια πικάντικη μαργαρίτα.
• Ορεκτικό: Ψητό καλαμπόκι ή μια τραγανή πράσινη σαλάτα.
• Επιδόρπιο: Ένα ελαφρύ, δροσερό επιδόρπιο όπως σορμπέ λάιμ ή παγωτό βανίλια.

Σύναψη

Αυτά τα ψητά Jalapeño Poppers με τυρί κρέμα είναι μια πικάντικη, αλμυρή απόλαυση που σίγουρα θα εντυπωσιάσει. Η ψησταριά Arteflame εξασφαλίζει ομοιόμορφο μαγείρεμα και όμορφη παρουσίαση, κάνοντας αυτά τα poppers ένα ξεχωριστό ορεκτικό.