10 Συνταγές με σπιτική ψητή

Εισαγωγή

Εδώ είναι 10 λαχταριστές παραλλαγές σπιτικής πίτσας, όλα σχεδιασμένα για το Γκριλ Arteflame για να δημιουργήσετε την απόλυτη τραγανή κρούστα και τέλεια λιωμένα toppings. Με κάθε συνταγή, θα χρησιμοποιείτε την επίπεδη επάνω σχάρα υψηλής θερμοκρασίας του Arteflame για ομοιόμορφο ψήσιμο χωρίς καύση. Από παραδοσιακές γεύσεις έως τολμηρές νέες ανατροπές, κάθε συνταγή θα επιδεικνύει την ευελιξία αυτής της μοναδικής ψησταριάς. Έχοντας τον προαιρετικό φούρνο πίτσας Arteflame θα εξασφαλίσετε επιτυχία για κάθε μία από αυτές τις πίτσες! Ο φούρνος πίτσας φτάνει την ίδια θερμοκρασία με έναν φούρνο πίτσας με ξύλα στην Ιταλία και δίνει την ίδια θεαματική γεύση από ξύλα στην πίτσα. Τι καλύτερο;!

1. Κλασική πίτσα Margherita

Μια φρέσκια, απλή πίτσα με τραγανή κρούστα και μοτσαρέλα, ιδανική για την προβολή υλικών υψηλής ποιότητας.

Συστατικά:

• Ζύμη για πίτσα
• ½ φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
• Φρέσκια μοτσαρέλα, κομμένη σε κομμάτια
• Φύλλα φρέσκου βασιλικού
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες:

1. Ανάψτε το Arteflame Grill χρησιμοποιώντας τη μέθοδο της χαρτοπετσέτας και του καυσόξυλου. Περιμένετε μέχρι να θερμανθεί πλήρως η επίπεδη επιφάνεια.
2. Ανοίξτε τη ζύμη της πίτσας, αλείψτε τη με λιωμένο βούτυρο και τοποθετήστε τη στο ταψί.
3. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανός ο πάτος και στη συνέχεια αναποδογυρίστε.
4. Απλώστε τη σάλτσα ντομάτας, τη μοτσαρέλα και τον βασιλικό στην ψημένη πλευρά.
5. Μετακινήστε σε ένα πιο δροσερό μέρος του ταψιού για να λιώσει το τυρί σιγά σιγά ενώ η ζύμη συνεχίζει να τραγανίζει.
6. Αφαιρούμε όταν η κρούστα έχει χρυσίσει και λιώσει το τυρί. Αλατοπιπερώνουμε.

2. Πικάντικη πίτσα πεπερόνι

Αυτή η πίτσα είναι γεμάτη με ζουμερό πεπερόνι, λιωμένο τυρί και μια νότα μπαχαρικών, όλα μαγειρεμένα στην τελειότητα στο Arteflame.

Συστατικά:

• Ζύμη για πίτσα
• ½ φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
• 1 φλιτζάνι μοτσαρέλα τριμμένη
• 20 φέτες πικάντικο πεπερόνι
• 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το Arteflame Grill χρησιμοποιώντας τη μέθοδο της φωτιάς σε χαρτοπετσέτα.
2. Ανοίξτε τη ζύμη της πίτσας και αλείψτε τη με λιωμένο βούτυρο.
3. Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα ζεστό ταψί και αφήνουμε να βράσει για 2 λεπτά. Αναρρίπτω.
4. Προσθέστε σάλτσα ντομάτας, τυρί, πεπερόνι και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς.
5. Αφήνουμε το τυρί να λιώσει και το πεπερόνι να γίνει τραγανό καθώς ψήνεται η ζύμη. Αφαιρέστε όταν όλα είναι χρυσαφένια και τσιγαρίζουν.

3. Πίτσα με κοτόπουλο BBQ

Μια καπνιστή, γλυκιά και αλμυρή πίτσα με κοτόπουλο μπάρμπεκιου, κρεμμύδια και πικάντικη σάλτσα.

Συστατικά:

• Ζύμη για πίτσα
• ½ φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο, ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου
• 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
• 2 κουταλιές της σούπας κόλιαντρο ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο

Οδηγίες:

1. Ετοιμάστε το Arteflame ανάβοντας τη φωτιά. Ανοίγουμε τη ζύμη της πίτσας και αλείφουμε με βούτυρο.
2. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ζεστό ταψί και μαγειρέψτε για 2 λεπτά πριν την αναποδογυρίσετε.
3. Απλώστε σάλτσα BBQ, ακολουθούμενη από τυρί, κοτόπουλο και κρεμμύδια.
4. Αφήστε το τυρί να λιώσει όσο ζεσταθούν το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια.
5. Αφαιρούμε όταν η κρούστα ροδίσει. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο και σερβίρουμε.

4. Λευκή πίτσα με τέσσερα τυριά

Μια πλούσια, κρεμώδης πίτσα με μείγμα τυριών μοτσαρέλα, παρμεζάνας, ρικότα και φοντίνα.

Συστατικά:

• Ζύμη για πίτσα
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σκόρδου
• ½ φλιτζάνι τυρί ρικότα
• ½ φλιτζάνι μοτσαρέλα τριμμένη
• ¼ φλιτζανιού τριμμένη παρμεζάνα
• ¼ φλιτζάνι τριμμένη φοντίνα
• Φρέσκια ρίγανη για γαρνίρισμα

Οδηγίες:

1. Ζεστάνετε το Arteflame Grill για να ζεσταθεί το ταψί.
2. Ανοίγουμε τη ζύμη της πίτσας, την αλείφουμε με βούτυρο σκόρδου και τη βάζουμε στο ταψί να ψηθεί.
3. Γυρίστε μετά από 2 λεπτά και απλώστε μια στρώση ρικότα, ακολουθούμενη από τα τριμμένα τυριά.
4. Μετακινήστε την πίτσα σε μια πιο δροσερή περιοχή της ψησταριάς και αφήστε το τυρί να λιώσει ομοιόμορφα.
5. Γαρνίρουμε με φρέσκια ρίγανη και σερβίρουμε.

Σύναψη

Το Arteflame Grill σάς επιτρέπει να απολαύσετε σπιτικές πίτσες με απίστευτη γεύση, τραγανές κρούστες και γκουρμέ γαρνιτούρες. Είτε ακολουθείτε μια κλασική Margherita είτε πειραματίζεστε με τολμηρές γεύσεις, αυτές οι συνταγές προσφέρουν κάτι για όλους. Δοκιμάστε τα και απολαύστε τη μαγεία της υπαίθριας παρασκευής πίτσας!