Ψητό ζαμπόν και σπανάκι Blinis | Μαγειρέψτε το Grill Arteflame

Εισαγωγή

Κατακτήστε την τέχνη να φτιάχνετε ψητό ζαμπόν και σπανάκι στο Grill Arteflame. Αυτή η συνταγή σας καθοδηγεί στη δημιουργία ενός απολαυστικού γεύματος με αλμυρό ζαμπόν, φρέσκο ​​σπανάκι και ελαφριά μπλίνι, όλα ενισχυμένα με μια κούκλα κρεμώδη ολαντέζ ή κρεμ φρεές. Ιδανικό για brunch ή γκουρμέ υπαίθριο γλέντι!

Συστατικά

• Ζαμπόν σε φέτες
• 1/2 φλιτζάνι σπανάκι
• Έτοιμο κουρκούτι για τηγανίτες
• Σάλτσα Hollandaise ή crème fraîche
• Φρέσκο ​​σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
• Αλάτι και πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το γκριλ: Ζεστάνετε τη σχάρα Arteflame ή το ένθετο γκριλ στους 400-450°F για βέλτιστη θερμοκρασία μαγειρέματος.
2. Cook Blinis: Ρίξτε το κουρκούτι για τηγανίτες στη σχάρα για να σχηματίσετε δύο μπλίνι 4 ιντσών. Προσέξτε για φυσαλίδες και στη συνέχεια αναποδογυρίστε για να ψηθούν ομοιόμορφα και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
3. Σπανάκι στη σχάρα: Τοποθετήστε το σπανάκι απευθείας στη σχάρα. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να γυρίσετε τα φύλλα μέχρι να μαραθούν. Αλατοπιπερώνουμε για να ανανεωθεί η γεύση.
4. Σοτάρετε ζαμπόν: Προσθέστε φέτες ζαμπόν στη σχάρα. Μαγειρέψτε μέχρι κάθε πλευρά να απανθρακωθεί όμορφα, προσθέτοντας μια καπνιστή γεύση στο ζαμπόν.
5. Συναρμολογήστε Blinis: Στρώνουμε ψημένο σπανάκι και ζαμπόν πάνω από κάθε μπλίνι. Προσθέστε μια κούκλα σάλτσα hollandaise ή κρεμ φρέσ και πασπαλίστε με φρέσκο ​​σχοινόπρασο για μια έκρηξη γεύσης.
6. Σερβίρετε και απολαύστε: Σερβίρετε το ψητό ζαμπόν και το σπανάκι σας ζεστό, καρυκευμένο με αλάτι και πιπέρι της αρεσκείας σας.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε ζαμπόν υψηλής ποιότητας για την καλύτερη γεύση.
• Προετοιμάστε το κουρκούτι για τηγανίτες σας για πιο γρήγορη διαδικασία μαγειρέματος.
• Πειραματιστείτε με διαφορετικές επικαλύψεις όπως τριμμένο τυρί ή αυγά ποσέ για πρόσθετη υφή και γεύση.

Παραλλαγές

• Χορτοφαγική επιλογή: Αντικαταστήστε το ζαμπόν με σοταρισμένα μανιτάρια ή ψητά κολοκυθάκια.
• Πικάντικο σπανάκι μπλίνι: Προσθέστε νιφάδες κόκκινης πιπεριάς ή μια δόση καυτερής σάλτσας για λίγη φωτιά.
• Cheesy Delight: Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί πάνω από τα μπλίνι όσο είναι ακόμα ζεστά.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Σερβίρουμε με μια πλευρά ανάμεικτα χόρτα ντυμένη με μια ελαφριά βινεγκρέτ.
• Συνδυάστε με μια φρέσκια φρουτοσαλάτα για μια αναζωογονητική αντίθεση.
• Απολαύστε το με ένα φλιτζάνι φρεσκοκομμένο καφέ ή μια μιμόζα για brunch.

Σύναψη

Αυτή η συνταγή είναι ευέλικτη και ιδανική για κάθε γεύμα της ημέρας, προσφέροντας μια εκλεπτυσμένη πινελιά στα παραδοσιακά μπλίνι. Για μια επιπλέον πινελιά κομψότητας, γαρνίρετε με πρόσθετα βότανα ή με ένα στύψιμο χυμό λεμονιού πριν το σερβίρετε. Απολαύστε τα σπιτικά ψητά ζαμπόν και σπανάκι σας!