Ψητό ζαμπόν και σπανάκι Blinis | Μαγειρέψτε το Grill Arteflame

Εισαγωγή

Κατακτήστε την τέχνη της παρασκευής μπλινί με ψητό ζαμπόν και σπανάκι στην ψησταριά Arteflame. Αυτή η συνταγή σας καθοδηγεί στη δημιουργία ενός απολαυστικού γεύματος με αλμυρό ζαμπόν, φρέσκο ​​σπανάκι και ελαφριά μπλινί, όλα εμπλουτισμένα με μια κουταλιά κρεμώδους ολλαντέζ ή κρεμ φρες. Ιδανικό για brunch ή ένα γκουρμέ γεύμα σε εξωτερικό χώρο!

Συστατικά

• Φέτες ζαμπόν
• 1/2 φλιτζάνι σπανάκι
• Έτοιμο κουρκούτι για τηγανίτες
• Σάλτσα Hollandaise ή crème fraîche
• Φρέσκο ​​σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
• Αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε τη σχάρα: Προθερμάνετε τη σχάρα ή το ένθετο γκριλ Arteflame στους 200-250°C για βέλτιστη θερμοκρασία μαγειρέματος.
2. Μάγειρας Μπλινίς: Ρίξτε το μείγμα για τηγανίτες στη σχάρα για να σχηματιστούν δύο μπλινί 10 εκατοστών. Προσέξτε για φυσαλίδες και στη συνέχεια γυρίστε τα για να ψηθούν ομοιόμορφα και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
3. Σπανάκι στη σχάρα: Τοποθετήστε το σπανάκι απευθείας στη σχάρα. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να γυρίσετε τα φύλλα μέχρι να μαραθούν. Αλατοπιπερώστε για να ενισχύσετε τη γεύση.
4. Σοταρισμένο ζαμπόν: Προσθέστε φέτες ζαμπόν στη σχάρα. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν ωραία και οι δύο πλευρές, προσθέτοντας μια καπνιστή γεύση στο ζαμπόν.
5. Συναρμολόγηση Μπλινί: Βάλτε σε στρώσεις μαγειρεμένο σπανάκι και ζαμπόν πάνω από κάθε blini. Προσθέστε μια κουταλιά σάλτσα ολλανδέζ ή κρεμ φρες και πασπαλίστε με φρέσκο ​​σχοινόπρασο για μια έκρηξη γεύσης.
6. Σερβίρετε και απολαύστε: Σερβίρετε τα μπλίνι με ψητό ζαμπόν και σπανάκι ζεστά, αλατοπιπερωμένα κατά βούληση.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε ζαμπόν υψηλής ποιότητας για την καλύτερη γεύση.
• Ετοιμάστε εκ των προτέρων τη ζύμη για τηγανίτες για πιο γρήγορο μαγείρεμα.
• Πειραματιστείτε με διαφορετικά υλικά όπως τριμμένο τυρί ή ποσέ αυγά για επιπλέον υφή και γεύση.

Παραλλαγές

• Χορτοφαγική επιλογή: Αντικαταστήστε το ζαμπόν με σοταρισμένα μανιτάρια ή ψητά κολοκυθάκια.
• Πικάντικα μπλίνι με σπανάκι: Προσθέστε νιφάδες κόκκινης πιπεριάς ή μια πρέζα καυτερή σάλτσα για λίγη ένταση.
• Τυρένια απόλαυση: Πασπαλίστε τα blini με τριμμένο τυρί όσο είναι ακόμα ζεστά.

Καλύτεροι συνδυασμοί

• Σερβίρετε με μια μερίδα ανάμεικτων χόρτων ντυμένων με ελαφριά βινεγκρέτ.
• Συνδυάστε το με μια φρέσκια φρουτοσαλάτα για μια δροσιστική αντίθεση.
• Απολαύστε το με ένα φλιτζάνι φρεσκοκομμένο καφέ ή μια μιμόζα για brunch.

Σύναψη

Αυτή η συνταγή είναι ευέλικτη και ιδανική για κάθε γεύμα της ημέρας, προσφέροντας μια εκλεπτυσμένη πινελιά στα παραδοσιακά μπλινί. Για μια επιπλέον πινελιά κομψότητας, γαρνίρετε με επιπλέον μυρωδικά ή λίγο χυμό λεμονιού πριν το σερβίρετε. Απολαύστε τα σπιτικά μπλινί με ψητό ζαμπόν και σπανάκι!