Πλήρες αγγλικό πρωινό στη σχάρα στο Arteflame

Εισαγωγή

ΕΝΑ Πλήρες αγγλικό πρωινό είναι ένα χορταστικό, παραδοσιακό γεύμα που περιλαμβάνει μια ποικιλία συστατικών όπως αυγά, μπέικον, λουκάνικα, ντομάτες, μανιτάρια και φασόλια φούρνου. Σε αυτή τη ψητό εκδοχή, η ψησταριά Arteflame δίνει στα υλικά μια καπνιστή πινελιά διατηρώντας όλα τα κλασικά στοιχεία αυτού του αγαπημένου πιάτου.

Συστατικά

• 4 λουκάνικα χοιρινά
• 4 φέτες μπέικον
• 4 αυγά
• 2 ντομάτες κομμένες στη μέση
• 1 φλιτζάνι μανιτάρια κουμπιού, κομμένα σε φέτες
• 1 κονσέρβα φασόλια φούρνου (ζεσταμένα)
• 4 φέτες μαύρης πουτίγκας
• 4 φέτες ψωμί (για τοστάρισμα)
• Βούτυρο (για ψήσιμο και φρυγανιά)
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Προαιρετικές πλευρές:

• Καστανά χασίς
• Τηγανητές πατάτες
• Κέτσαπ και σάλτσα HP (για το σερβίρισμα)

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε το Arteflame Grill

Ανάψτε τη σχάρα Arteflame χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτες εμποτισμένες με φυτικό λάδι κάτω από στοιβαγμένα καυσόξυλα. Αφήστε τη σχάρα να ζεσταθεί για περίπου 20 λεπτά. Η κεντρική σχάρα θα χρησιμοποιηθεί για το ψήσιμο των λουκάνικων και της μαύρης πουτίγκας, ενώ η εξωτερική επίπεδη κορυφή θα ψήσει τα λαχανικά, θα φρυγανίσει το ψωμί και θα τηγανίσει τα αυγά.

Βήμα 2: Ψήστε τα λουκάνικα και το μπέικον

Τοποθετήστε τα λουκάνικα και το μπέικον στην ζεστή κεντρική σχάρα. Ψήστε τα λουκάνικα για περίπου 7-10 λεπτά, γυρίζοντάς τα περιστασιακά μέχρι να ψηθούν πλήρως και να ροδίσουν. Ψήστε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό, περίπου 3-4 λεπτά ανά πλευρά. Μετακινήστε και τα δύο στις πιο κρύες εξωτερικές άκρες της ψησταριάς για να διατηρηθούν ζεστά.

Βήμα 3: Ψήστε τις ντομάτες και τα μανιτάρια στη σχάρα

Στην εξωτερική επίπεδη κορυφή, περιχύστε λίγο βούτυρο και βάλτε τις κομμένες στη μέση ντομάτες με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Ψήνουμε στο γκριλ για περίπου 4-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να λιώσουν. Προσθέστε τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες, βράζοντας τα με βούτυρο μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν. Αλατοπιπερώνουμε.

Βήμα 4: Μαγειρέψτε τη μαύρη πουτίγκα

Τοποθετήστε τις φέτες μαύρης πουτίγκας στην κεντρική σχάρα και ψήστε για 3-4 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να γίνουν τραγανές εξωτερικά και να ζεσταθούν.

Βήμα 5: Τηγανίζουμε τα αυγά

Προσθέστε λίγο ακόμα βούτυρο στην εξωτερική επίπεδη επιφάνεια και τηγανίστε τα αυγά στην επιθυμητή μελάνη—είτε με την ηλιόλουστη πλευρά, είτε υπερβολικά εύκολα είτε ομελέτα. Καρυκεύουμε με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 6: Φρυγανίστε το ψωμί

Βουτυρώνετε τις φέτες ψωμιού και τις ψήνετε στη σχάρα στην επίπεδη επιφάνεια για 1-2 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.

Βήμα 7: Ζεσταίνουμε τα φασόλια φούρνου

Ενώ μαγειρεύονται τα άλλα υλικά, ζεσταίνουμε τα ψημένα φασόλια σε ένα μικρό τηγάνι ή στην επίπεδη επάνω σχάρα μέχρι να ζεσταθούν.

Βήμα 8: Συναρμολογήστε το πλήρες αγγλικό πρωινό

Ψήστε τα ψητά λουκάνικα, το μπέικον, τη μαύρη πουτίγκα, τα αυγά, τις ντομάτες, τα μανιτάρια και τα φασόλια φούρνου. Σερβίρετε το ψημένο τοστ στο πλάι με βούτυρο, μαζί με προαιρετικές σάλτσες όπως κέτσαπ ή σάλτσα HP.

Συμβουλές

• Διαχειριστείτε τη ζέστη: Χρησιμοποιήστε την εξωτερική επίπεδη επιφάνεια για χαμηλότερη, πιο ήπια φωτιά για να αποφύγετε το κάψιμο των αυγών και του τοστ, ενώ διατηρείτε τα λουκάνικα και το μπέικον τραγανά στην κεντρική σχάρα.
• Προετοιμάστε όλα τα υλικά εκ των προτέρων: Εφόσον μαγειρεύετε πολλά είδη ταυτόχρονα, έχετε τα πάντα έτοιμα πριν ξεκινήσετε το ψήσιμο στη σχάρα.

Παραλλαγές

1. Vegetarian Full English: Αντικαταστήστε το μπέικον και το λουκάνικο με χορτοφαγικά λουκάνικα και ψητό χαλούμι.
2. Spicy Full English: Προσθέστε ψητές πιπεριές τσίλι ή περιχύστε καυτερή σάλτσα πάνω από τα αυγά για ένα πικάντικο twist.
3. Ιρλανδικό Πρωινό: Συμπεριλάβετε λευκή πουτίγκα, ψωμί με σόδα και πατάτες στη σχάρα για μια ιρλανδική πινελιά.
4. Πλήρες πρωινό αμερικανικού στιλ: Ανταλλάξτε τη μαύρη πουτίγκα με τηγανίτες και σιρόπι σφενδάμου για μια γλυκιά και αλμυρή εκδοχή.
5. Μεσογειακό Πρωινό: Συμπεριλάβετε ψητό χαλούμι, ελιές και φέτα μαζί με τα παραδοσιακά στοιχεία.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Φρέσκος χυμός πορτοκαλιού: Μια αναζωογονητική αντίθεση εσπεριδοειδών με το πλούσιο, χορταστικό πρωινό.
• Αγγλικό πρωινό τσάι: Το τέλειο παραδοσιακό ζευγάρι για να συμπληρώσει αυτό το γεύμα.
• Bloody Mary: Για ένα brunch twist, αυτό το κλασικό κοκτέιλ συνδυάζεται τέλεια με ένα πλήρες αγγλικό.

Σύναψη

Αυτό Πλήρες αγγλικό πρωινό στη σχάρα on the Arteflame προσφέρει όλα τα παραδοσιακά στοιχεία ενός κλασικού αγγλικού πρωινού, με το πρόσθετο πλεονέκτημα των καπνιστών, ψημένων γεύσεων. Είναι ένα χορταστικό, χορταστικό γεύμα ιδανικό για brunch το Σαββατοκύριακο ή ένα ιδιαίτερο οικογενειακό πρωινό.