Ψητή Δανέζικη Ζύμη Kringle στο Arteflame

Εισαγωγή

Το Danish Kringle είναι ένα βουτυρένιο, ξεφλουδισμένο ζύμη που γίνεται απολύτως ακαταμάχητο όταν ψηθεί στη σχάρα στο Arteflame. Αυτή η μέθοδος δημιουργεί ένα ζεστό, τραγανό εξωτερικό ενώ διατηρεί το εσωτερικό τρυφερό και γευστικό. Το ταψί Arteflame επιτρέπει την τέλεια καραμελοποίηση χωρίς καύση, καθιστώντας τον έναν απολαυστικό τρόπο για να απολαύσετε ένα παραδοσιακό ζαχαροπλαστείο με πινελιά στη σχάρα.

Συστατικά

• 1 Δανέζικη ζύμη Kringle
• 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/4 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα (προαιρετικά)
• 1/4 φλιτζανιού γλάσο (προαιρετικό)

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες.
2. Τοποθετήστε τις χαρτοπετσέτες μέσα στη σχάρα και στοιβάζετε καυσόξυλα από πάνω.
3. Ανάψτε τις χαρτοπετσέτες και αφήστε τη φωτιά να φουσκώσει. Η σχάρα θα είναι έτοιμη για μαγείρεμα σε περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 2: Προετοιμάστε το Kringle

1. Αλείψτε το Danish Kringle και στις δύο πλευρές με λιωμένο βούτυρο.
2. Πασπαλίζουμε από πάνω κανέλα και καστανή ζάχαρη.
3. Προαιρετικά, προσθέστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς για επιπλέον τραγανό.

Βήμα 3: Ψήστε το Kringle στο Arteflame

1. Τοποθετήστε το Kringle στην εξωτερική περιοχή της επίπεδης εστίας όπου η θερμότητα είναι τέλεια ομοιόμορφη.
2. Ψήνουμε στο γκριλ για περίπου 5 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν ελαφρώς τραγανά.
3. Αναποδογυρίστε προσεκτικά χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο.

Βήμα 4: Τελειώστε και σερβίρετε

1. Αφαιρέστε το Kringle από τη σχάρα Arteflame.
2. Περιχύνετε με άχνη αν θέλετε.
3. Κόψτε και σερβίρετε ζεστό.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε ένα πινέλο σιλικόνης για να κατανείμετε ομοιόμορφα το λιωμένο βούτυρο.
• Ψήστε σε χαμηλότερη ζώνη για να μην καεί η ζάχαρη πολύ γρήγορα.
• Πειραματιστείτε με διαφορετικές επικαλύψεις ξηρών καρπών, όπως πεκάν ή αμύγδαλα.
• Προσέχετε τη ζύμη καθώς τσιγαρίζεται γρήγορα λόγω της υψηλής θερμοκρασίας.

Παραλλαγές

1. Ψιλόβροχο σοκολάτας: Λιώστε τη σοκολάτα και περιχύστε τη ζεστή ζύμη για ένα απολαυστικό τελείωμα.
2. Κομπόστα μούρων: Σερβίρετε με μια πλευρά από ψητά ανάμεικτα μούρα για ένα φρουτώδες συμπλήρωμα.
3. Maple-Pecan: Αντικαταστήστε την καστανή ζάχαρη με σιρόπι σφενδάμου και προσθέστε τα θρυμματισμένα πεκάν.
4. Καραμελωμένο Μήλο: Ψήστε τις φέτες μήλου στο Arteflame και τοποθετήστε τις πάνω από το Kringle.
5. Καρυκευμένη κολοκύθα: Ανακατέψτε λίγο μπαχαρικό κολοκύθας με το βούτυρο για μια εμπνευσμένη από το φθινόπωρο twist.

Σύναψη

Το ψήσιμο του Danish Kringle στο Arteflame αναδεικνύει τις πλούσιες, βουτυρώδεις γεύσεις του ενώ προσθέτει μια απολαυστική τραγανότητα. Αυτή η εύκολη και γρήγορη μέθοδος εξασφαλίζει μια όμορφα φρυγανισμένη απόλαυση που είναι ιδανική για κάθε περίσταση.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Φρεσκοκομμένος καφές
• Παγωτό βανίλια
• Φρούτα στη σχάρα, όπως ροδάκινα ή μήλα
• Καυτερό μπαχαρικό μηλίτη