Ψυχή τραγανή συνταγή κοτόπουλου & τηγανίτες - Arteflame Grill

Εισαγωγή

Συνταγή για Brunch με Τραγανό Κοτόπουλο και Πανκέικ - Arteflame Grill

Απογειώστε το brunch σας με μια μοναδική συνταγή για Arteflame Grill: Ψητό τραγανό κοτόπουλο με τηγανίτες.

Τέλεια μαγειρεμένο κοτόπουλο και αφράτες τηγανίτες, γαρνιρισμένες με ζαχαρωμένα πεκάν και σιρόπι σφενδάμου, δημιουργούν έναν ακαταμάχητο συνδυασμό. Ιδανικό για ένα ζεστό brunch το Σαββατοκύριακο ή μια ξεχωριστή λιχουδιά πρωινού.

Συστατικά

• 1 στήθος κοτόπουλου
• Έτοιμο κουρκούτι για τηγανίτες
• 1/4 φλιτζάνι ζαχαρωμένα πεκάν
• Μια πρέζα κανέλα
• Σιρόπι σφενδάμου, για πασπάλισμα
• Λίγο πασπάλισμα ζάχαρης άχνης, για γαρνίρισμα

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε την ψησταριά Arteflame:

   Φέρτε τη ψησταριά ή το ένθετο Arteflame σε θερμοκρασία μεταξύ 200 και 240°C, διασφαλίζοντας ότι είναι έτοιμο για μαγείρεμα.

2. Ετοιμάστε το κοτόπουλο:

   Τοποθετήστε το στήθος κοτόπουλου ανάμεσα σε δύο κομμάτια μεμβράνης σαράν και χτυπήστε το σε πάχος περίπου 1,8 εκ. Αφαιρέστε και πετάξτε τη μεμβράνη σαράν.

3. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο:

   Τοποθετήστε το κοτόπουλο στη σχάρα ή σε ένα ταψί. Ψήστε για περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να γίνει τραγανό και να ψηθεί καλά.

4. Φτιάξτε τηγανίτες:

   Ρίξτε το μείγμα για τηγανίτες στη σχάρα για να σχηματιστούν δύο τηγανίτες διαμέτρου 10 εκατοστών. Περιμένετε να φουσκώσουν και στη συνέχεια γυρίστε τις και ψήστε την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσουν.

5. Συγκαλώ:

   Τοποθετήστε μια τηγανίτα σε ένα πιάτο, προσθέστε το μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου από πάνω και πασπαλίστε με κανέλα. Περιχύστε το κοτόπουλο με σιρόπι σφενδάμου και προσθέστε ζαχαρωμένα πεκάν. Σκεπάστε με τη δεύτερη τηγανίτα, περιχύστε περισσότερο σιρόπι και αφήστε την να λιώσει ελαφρά.

6. Σερβίρισμα:

   Γαρνίρετε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε αμέσως. Απολαύστε έναν απολαυστικό συνδυασμό από αλμυρό κοτόπουλο και γλυκές τηγανίτες με μια τραγανή πινελιά από τα πεκάν.

Συμβουλές

• Για πιο τραγανό κοτόπουλο, χρησιμοποιήστε μια ελαφριά επικάλυψη αλευριού πριν το ψήσιμο στη σχάρα.
• Αφήστε το μείγμα για τηγανίτες να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το ρίξετε για να φτιάξετε πιο αφράτες τηγανίτες.
• Προσαρμόστε το σιρόπι σφενδάμου και τα πεκάν με βάση τις προσωπικές σας προτιμήσεις για γλυκύτητα και υφή.

Παραλλαγές

• Χρησιμοποιήστε τηγανίτες με βουτυρόγαλα για πιο πλούσια γεύση.
• Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τα πεκάν με καρύδια ή αμύγδαλα για μια διαφορετική γεύση ξηρών καρπών.
• Προσθέστε μια πρέζα μοσχοκάρυδο μαζί με κανέλα για ένα ζεστό μείγμα μπαχαρικών.

Καλύτεροι συνδυασμοί

• Φρέσκα φρούτα όπως μούρα ή φέτες μπανάνας συμπληρώνουν τη γλυκύτητα.
• Ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ ή ένα πικάντικο τσάι ενισχύει τη συνολική εμπειρία του brunch.
• Σερβίρετε με μια μερίδα τραγανό μπέικον για ένα ακόμα πιο χορταστικό γεύμα.

Σύναψη

Αυτή η συνταγή για τραγανό κοτόπουλο με τηγανίτες είναι ένας απολαυστικός τρόπος για να συνδυάσετε γλυκές και αλμυρές γεύσεις. Με τη βοήθεια της ψησταριάς Arteflame, μπορείτε να απολαύσετε τραγανό, ζουμερό κοτόπουλο σε συνδυασμό με χρυσές τηγανίτες σε λίγα μόνο βήματα. Είτε πρόκειται για μια ειδική περίσταση είτε για ένα ζεστό brunch το Σαββατοκύριακο, αυτό το πιάτο θα εντυπωσιάσει κάθε φορά. Καλή απόλαυση!