5 Μοναδικές συνταγές καλαμποκιού στη σχάρα Αγαπημένα αγαπημένα σχάρα

Εισαγωγή

Μετατρέψτε το καλαμπόκι σας σε μια γκουρμέ απόλαυση με αυτές τις πέντε μοναδικές συνταγές, καθεμία σχεδιασμένη για να φτιάχνεται εύκολα στη σχάρα Arteflame σας. Είτε λαχταράτε τις τολμηρές γεύσεις του πέστο βασιλικού παρμεζάνας, την πικάντικη γεύση του Flaming Hot Cheeto, την καπνιστή γεύση του Crushed Potato Chip Barbecue, το κλασικό ξύσμα του Mexican Street Corn ή το απολαυστικό καλαμπόκι Cheddar Bacon Ranch, υπάρχει μια εξαιρετική συνταγή για να χορτάσετε. Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα για να αναβαθμίσετε το παιχνίδι ψησίματος και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με αυτές τις δημιουργικές προτάσεις σε ένα κλασικό συνοδευτικό.

Καλαμπόκι πέστο βασιλικού παρμεζάνας

Συστατικά:

• 4 Καλαμπόκι στο στάχυ – με το φλοιό
• Βινεγκρέτ βασιλικού: 1 ασκαλώνιο, 2 φλιτζάνια φύλλα βασιλικού, 1 σκελίδα σκόρδο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• 2-3 ουγγιές φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
• Αλάτι Kosher, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, νιφάδες κόκκινου πιπεριού

Οδηγίες:

1. Προθέρμανση το γκριλ Arteflame σε δυνατή φωτιά.
2. Προετοιμάστε το καλαμπόκι: Τραβήξτε το φλοιό προς τα κάτω αλλά κρατήστε το στερεωμένο για χειρισμό. Ψήστε στη σχάρα μέχρι να απανθρακωθεί και στη συνέχεια αφαιρέστε.
3. Εποχή: Αλείφουμε με βινεγκρέτ βασιλικού, πασπαλίζουμε με παρμεζάνα, αλάτι, πιπέρι και νιφάδες κόκκινου πιπεριού.

Φλεγόμενο καυτό καλαμπόκι Cheeto

Συστατικά:

• 6 στάχυα, σπασμένα
• 1/4 γ. λιωμένο βούτυρο
• Ξύσμα από 1 λάιμ
• 1/2 κουτ. κύμινο και τσίλι σε σκόνη
• 1/3 γ. κρέμα γάλακτος, 1/4 κ. μαγιονέζα, 1 κ.γ. χυμό λάιμ
• 1 σακούλα Flamin' Hot Cheetos

Οδηγίες:

1. Καλαμπόκι στη σχάρα: Αλείψτε με το μείγμα βουτύρου και ψήστε μέχρι να απανθρακωθεί, περίπου 10 λεπτά.
2. Παλτό: Ανακατεύουμε ξινή κρέμα, μαγιονέζα και χυμό λάιμ. Τυλίξτε ψητό καλαμπόκι σε θρυμματισμένα Cheetos.

Τριμμένο καλαμπόκι μπάρμπεκιου με τσιπ πατάτας

Συστατικά:

• 4 στάχυα καλαμπόκι
• 1/3 γ. σάλτσα μπάρμπεκιου
• 1/2 γ. θρυμματισμένα κυματιστά πατατάκια

Οδηγίες:

1. Εσχάρα: Μαγειρέψτε το καλαμπόκι μέχρι να απανθρακωθεί, 10 λεπτά.
2. Φινίρισμα: Αλείφουμε με σάλτσα μπάρμπεκιου και πασπαλίζουμε με πατατάκια.

Mexican Street Corn-Revisited

Συστατικά:

• 6 στάχυα καλαμπόκι
• 1/2 γ. μαγιονέζα
• Τσίλι σε σκόνη, κύμινο, πάπρικα
• 1/3 γ. Τριμμένο τυρί cotija
• Φρεσκοκομμένο κόλιαντρο, φέτες λάιμ

Οδηγίες:

1. Καλαμπόκι στη σχάρα: Γυρίστε συχνά μέχρι να απανθρακωθεί ελαφρά, 10 λεπτά.
2. Εποχή: Αλείφουμε με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με καρυκεύματα, τυρί και κόλιανδρο. Σερβίρουμε με λάιμ.

Cheddar Bacon Ranch Corn

Συστατικά:

• 1/2 γ. Βούτυρο, μαλακωμένο
• 1 πακέτο καρυκεύματα ράντσο
• 10 στάχυα καλαμπόκι
• 2 γ. τριμμένο τσένταρ, 6 φέτες μπέικον θρυμματισμένα
• Φρεσκοκομμένο σχοινόπρασο, ντρέσινγκ ράντσο

Οδηγίες:

1. Προετοιμάστε το καλαμπόκι: Τρίψτε με βούτυρο ράντσο και ψήστε μέχρι να απανθρακωθεί, 10 λεπτά.
2. Κορυφή: Με το τσένταρ, λιώνουμε, μετά προσθέτουμε το μπέικον, το σχοινόπρασο και περιχύνουμε με το ράντσο.

Συμβουλές

• Για μια επιπλέον απανθρακωμένη γεύση, περιστρέψτε το καλαμπόκι συχνά κατά το ψήσιμο στη σχάρα.
• Χρησιμοποιήστε φρεσκοτριμμένο τυρί για πιο πλούσια γεύση.

Παραλλαγές

• Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές ποικιλίες τυριού, όπως φέτα ή μπλε τυρί.
• Για πιο πικάντικο λάκτισμα, πασπαλίζουμε με επιπλέον νιφάδες τσίλι.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Σερβίρετε με ψητά κρέατα όπως μπριζόλα ή κοτόπουλο.
• Συνδυάστε με ένα κρύο, δροσιστικό ρόφημα, όπως λεμονάδα ή μπύρα.

Σύναψη

Με αυτούς τους πέντε δημιουργικούς και νόστιμους τρόπους για να απολαύσετε το καλαμπόκι, η επόμενη μαγειρική σας είναι βέβαιο ότι θα σας μείνει αξέχαστη. Είτε είστε λάτρης των τολμηρών μπαχαρικών, είτε των τυρί απόλαυσης είτε των κλασικών γεύσεων street food, υπάρχει μια συνταγή που ταιριάζει σε κάθε ουρανίσκο. Ανάψτε τη σχάρα σας και απολαύστε!