Συνταγή κοτόπουλου Chipotle στη σχάρα στη σχάρα Arteflame

Εισαγωγή

Ανακαλύψτε τις τολμηρές και καπνιστές γεύσεις του κοτόπουλου Chipotle με αυτή την εύκολη και νόστιμη συνταγή, ιδανική για ψήσιμο στο Arteflame. Αυτό το πιάτο συνδυάζει ζουμερό κοτόπουλο με πικάντικη μαρινάδα chipotle, δημιουργώντας ένα λαχταριστό γεύμα που είναι ιδανικό για κάθε περίσταση. Σερβίρετε με τις αγαπημένες σας πλευρές για ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα.

Συστατικά

• 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα
• 3 κουταλιές της σούπας chipotle σε σάλτσα adobo, ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο
• 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• Φρέσκο ​​κόλιανδρο, ψιλοκομμένο (για γαρνίρισμα)
• Φέτες λάιμ (για το σερβίρισμα)

Οδηγίες

1. Ετοιμάστε τη μαρινάδα: Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το chipotle με σάλτσα adobo, ελαιόλαδο, χυμό λάιμ, σκόρδο, τριμμένο κύμινο, καπνιστή πάπρικα, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά.
2. Μαρινάρετε το κοτόπουλο: Προσθέστε τα στήθη κοτόπουλου στο μπολ, φροντίζοντας να έχουν καλυφθεί καλά με τη μαρινάδα. Καλύψτε και αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, ή όλη τη νύχτα για καλύτερα αποτελέσματα.
3. Προθερμάνετε τη σχάρα: Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο.
4. Ψήστε το κοτόπουλο: Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και τοποθετήστε το στην κεντρική σχάρα της σχάρας για γρήγορο ψήσιμο. Αφού μαγειρευτεί, μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά ανά πλευρά στην επίπεδη εστία ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 150°F και το κοτόπουλο είναι πλήρως ψημένο και ελαφρώς απανθρακωμένο. Θυμηθείτε, το κοτόπουλο θα συνεχίσει να ψήνεται αφού το βγάλετε από τη σχάρα, οπότε μην το παραψήσετε! (Συνιστάται 165°F).
5. Ξεκουράζουμε και σερβίρουμε: Βγάζουμε το κοτόπουλο από τη σχάρα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά. Κόβουμε το κοτόπουλο και γαρνίρουμε με φρέσκο ​​κόλιανδρο. Σερβίρουμε με φέτες λάιμ.

Συμβουλές

• Για επιπλέον γεύση, μαρινάρετε το κοτόπουλο όλη τη νύχτα.
• Σερβίρετε το ψητό κοτόπουλο Chipotle με μια πλευρά από ψητά λαχανικά, ρύζι ή μια φρέσκια σαλάτα.
• Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο έχει ψηθεί σε ασφαλή εσωτερική θερμοκρασία 165°F.

Παραλλαγές

• Αλλάξτε στήθη κοτόπουλου με μηρούς χωρίς κόκαλα για πιο ζουμερή υφή.
• Προσθέστε μια πρέζα πιπέρι καγιέν για επιπλέον φωτιά.
• Χρησιμοποιήστε ελληνικό γιαούρτι στη μαρινάδα για ένα κρεμώδες και αφράτο twist.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Σερβίρετε με μια πλευρά ρυζιού κόλιαντρο-λάιμ.
• Συνδυάστε με μια φρέσκια σαλάτα αβοκάντο.
• Απολαύστε το με ζεστές τορτίγιες καλαμποκιού για ένα γεύμα σε στιλ taco.

Σύναψη

Το ψήσιμο κοτόπουλου Chipotle στη σχάρα στο Arteflame προσθέτει μια καπνιστή, πικάντικη γεύση που κάνει αυτό το πιάτο ακαταμάχητο. Αυτή η εύκολη συνταγή έχει ως αποτέλεσμα ζουμερό, γευστικό κοτόπουλο που είναι τέλειο για κάθε γεύμα. Είτε φιλοξενείτε ένα μπάρμπεκιου είτε απολαμβάνετε ένα δείπνο το βράδυ της εβδομάδας, αυτό το ψητό κοτόπουλο chipotle σίγουρα θα εντυπωσιάσει. Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή σήμερα και απολαύστε τις τολμηρές, νόστιμες γεύσεις του chipotle.