Λαχανάκια Βρυξελλών στη σχάρα με γλάσο βαλσαμικού μελιού
Μετατρέψτε τα λαχανάκια Βρυξελλών σε μια απόλαυση στη σχάρα στο Arteflame. Με βαλσάμικο, μέλι και παρμεζάνα, αυτά τα λάχανα απανθρακώνονται στην τελειότητα. Ένα συνοδευτικό που πρέπει να δοκιμάσετε που αναδεικνύει το BBQ σας.
Συστατικά:
1 κιλό λαχανάκια Βρυξελλών3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/4 φλιτζάνι βαλσάμικο ξύδι
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
2 κουταλάκια του γλυκού νιφάδες θρυμματισμένης κόκκινης πιπεριάς
Αλάτι, για γεύση
1/2 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα φρεσκοτριμμένη
Προαιρετικά: 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού ανά κιλό λαχανάκια Βρυξελλών για επιπλέον τραγανότητα
Παρασκευή:
- Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame.
- Κόβουμε στη μέση τα λαχανάκια Βρυξελλών από πάνω προς τα κάτω.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα λαχανάκια Βρυξελλών με ελαιόλαδο, βαλσάμικο ξύδι, μέλι, μουστάρδα, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και αλάτι. Ανακατεύουμε καλά.
- Αν θέλετε, προσθέστε άμυλο καλαμποκιού για επιπλέον τραγανότητα. Βεβαιωθείτε ότι τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένα.
- Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο στην εστία Arteflame και βάλτε τα λαχανάκια Βρυξελλών με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω.
- Ψήνουμε στο γκριλ για λίγα λεπτά μέχρι να αρχίσουν να φουσκώνουν. Έπειτα, αναποδογυρίστε για να απανθρακωθεί από όλες τις πλευρές.
- Μόλις ψηθεί στην τελειότητα, πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα.
- Σερβίρετε ζεστό απευθείας από το γκριλ.
