Ψητό μπανάνα cheesecake γαλλικό τοστ στη σχάρα arteflame

Εισαγωγή

Το γαλλικό τοστ Cheesecake μπανάνας στη σχάρα είναι μια απολαυστική και παρακμιακή ανατροπή του κλασικού γαλλικού τοστ. Γεμάτη με κρεμώδες cheesecake και καραμελωμένες φέτες μπανάνας, αυτή η απόλαυση πρωινού μαγειρεύεται στην τελειότητα στη σχάρα Arteflame, δίνοντάς της μια λεπτή καπνιστή και χρυσαφένια, τραγανή υφή. Ιδανικό για brunch ή ένα ιδιαίτερο πρωινό, αυτό το πιάτο σίγουρα θα εντυπωσιάσει με τις γλυκές του γεύσεις και την κρεμώδη γέμιση.

Συστατικά

Για το γαλλικό τοστ:

• 8 φέτες ψωμί μπριός χοντροκομμένο ή challah
• 4 μεγάλα αυγά
• 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα (ή μισό-μισό για επιπλέον πλούσιο)
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• Βούτυρο (για ψήσιμο)
• Ζάχαρη άχνη (για ξεσκόνισμα)

Για τη γέμιση Cheesecake:

• 1/2 φλιτζάνι τυρί κρέμα, μαλακωμένο
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 ώριμες μπανάνες, κομμένες σε φέτες (συν επιπλέον για την επικάλυψη)

Για το σερβίρισμα:

• Σιρόπι σφενδάμου (για το περιχύσιμο)
• Φρέσκια σαντιγί (προαιρετικά)
• Έξτρα φέτες μπανάνας (για επικάλυψη)

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε το Arteflame Grill

Ανάψτε τη σχάρα Arteflame χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτες εμποτισμένες με φυτικό λάδι και καυσόξυλα. Αφήστε τη σχάρα να ζεσταθεί για περίπου 20 λεπτά μέχρι η επίπεδη εστία να φτάσει σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία, ιδανική για το ψήσιμο γαλλικού τοστ.

Βήμα 2: Ετοιμάζουμε τη γέμιση Cheesecake

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το μαλακωμένο τυρί κρέμα, τη ζάχαρη άχνη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Διπλώστε απαλά τις μπανάνες σε φέτες. Αφήνουμε τη γέμιση στην άκρη.

Βήμα 3: Συναρμολογήστε το γεμιστό γαλλικό τοστ

Απλώνουμε τη γέμιση cheesecake στη μία πλευρά μιας φέτας ψωμιού και τοποθετούμε μια άλλη φέτα από πάνω για να φτιάξουμε ένα σάντουιτς. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού για να δημιουργήσετε τα γεμιστά σάντουιτς γαλλικού τοστ.

Βήμα 4: Ετοιμάστε το μείγμα κρέμας

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας, την κανέλα και τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 5: Μουλιάστε τα σάντουιτς

Βουτήξτε κάθε γεμιστό σάντουιτς στο μείγμα της κρέμας, αφήνοντας και τις δύο πλευρές να απορροφήσουν το υγρό χωρίς να μουσκέψουν πολύ.

Βήμα 6: Ψήστε το γαλλικό τοστ

Λιώστε το βούτυρο στην επίπεδη επιφάνεια της ψησταριάς Arteflame. Τοποθετήστε τα μουλιασμένα σάντουιτς σε μια ζεστή σχάρα και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Μετακινήστε το γαλλικό τοστ σε ένα πιο δροσερό τμήμα της ψησταριάς, εάν χρειάζεται, για να βεβαιωθείτε ότι θα ψηθεί ομοιόμορφα χωρίς να καεί.

Βήμα 7: Σερβίρετε

Γεμίστε το ψητό γαλλικό τοστ με επιπλέον φέτες μπανάνας, λίγο σιρόπι σφενδάμου και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Προσθέστε σαντιγί για μια επιπλέον απολαυστική πινελιά, αν θέλετε.

Συμβουλές

• Χοντρό ψωμί: Χρησιμοποιήστε χοντρό μπριός ή σαλά για την καλύτερη υφή και για να κρατήσετε καλά τη γέμιση.
• Καραμελοποιημένες μπανάνες: Αν προτιμάτε, σοτάρετε τις φέτες μπανάνας σε βούτυρο και καστανή ζάχαρη πριν τις προσθέσετε στη γέμιση για καραμελωμένη γεύση.
• Ακόμα και Μαγειρική: Προσέχετε τη θερμότητα της ψησταριάς και μετακινήστε το γαλλικό τοστ σε ένα πιο δροσερό τμήμα εάν ροδίζει πολύ γρήγορα.

Παραλλαγές

1. Γαλλικό τοστ Cheesecake μπανάνας με φυστικοβούτυρο: Προσθέστε μια στρώση φυστικοβούτυρο στη γέμιση cheesecake για μια πλούσια, ξηρή γεύση.
2. Γαλλικό τοστ Cheesecake Berry: Αντικαταστήστε τις μπανάνες με κομμένες φράουλες, βατόμουρα ή σμέουρα για μια φρουτώδη παραλλαγή.
3. Γαλλικό τοστ Cheesecake σοκολάτας με μπανάνα: Προσθέστε ένα ψιλόβροχο λιωμένη σοκολάτα ή Nutella για μια παρακμιακή εκδοχή που μοιάζει με επιδόρπιο.
4. Αλμυρό cheesecake γαλλικό τοστ: Παραλείψτε τη ζάχαρη και την κανέλα στην κρέμα και γεμίστε το ψωμί με τυρί κρέμα και καπνιστό σολομό για ένα αλμυρό brunch.
5. Γαλλικό τοστ Cheesecake με μπανάνα καρύδας: Πασπαλίστε από πάνω ψημένες νιφάδες καρύδας για μια τροπική ανανέωση.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Συνοδευτικά πιάτα: Σερβίρετε με τραγανό μπέικον, ψητά λουκάνικα ή φρέσκια φρουτοσαλάτα για να συμπληρώσετε τον πλούτο του γαλλικού τοστ.
• Αναψυκτικά: Συνδυάστε με λάτε καραμέλας, μιμόζα ή φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού για να εξισορροπήσετε τις γλυκές γεύσεις.

Σύναψη

Cheesecake μπανάνας στη σχάρα Γαλλικό τοστ στη σχάρα Arteflame προσφέρει την τέλεια ισορροπία μεταξύ κρεμώδους γέμισης, καραμελωμένης μπανάνας και τραγανού, χρυσαφί ψωμιού. Αυτή η παρακμιακή απόλαυση είναι ιδανική για ένα ιδιαίτερο brunch ή απολαυστικό πρωινό και είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει όποιον το δοκιμάσει.