Συνταγή κύκλου εργασιών μήλου στη σχάρα | Επιδόρπια

Εισαγωγή

Αφεθείτε σε ένα γλυκό, καπνιστό επιδόρπιο με αυτή τη συνταγή Grilled Apple Turnover, τέλεια φτιαγμένη για τη σχάρα Arteflame σας.

Συνδυάζοντας τις κλασικές γεύσεις μήλων και κανέλας με μια μοναδική πινελιά στη σχάρα, αυτό το επιδόρπιο είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει στην επόμενη υπαίθρια συγκέντρωση σας.

Συστατικά:

• 2 μήλα, κομμένα σε τετράγωνα μισής ίντσας
• 1/2 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης
• 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• Χυμό από ένα λεμόνι
• 1/2 ραβδί βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Μεζούρες παγωτό (προαιρετικά για το σερβίρισμα)

Οδηγίες

1. Ετοιμάστε τη σχάρα: Ζεστάνετε τη σχάρα Arteflame σας σε μέτρια θερμοκρασία.

2. Συγκεντρώστε τους κύκλους εργασιών: Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα μήλα σε ένα τετράγωνο κομμάτι αλουμινόχαρτο. Αυτό θα χρησιμεύσει ως βάση για τον κύκλο εργασιών των μήλων σας.

3. Ανακατεύουμε τη γέμιση: Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το πλιγούρι βρώμης, το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, το βούτυρο, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα, το κύμινο και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.

4. Συνδυάστε και τυλίξτε: Τοποθετούμε το μείγμα της βρώμης πάνω από τα μήλα στο αλουμινόχαρτο. Κλείστε καλά τις άκρες του φύλλου για να δημιουργήσετε ένα πακέτο. Για πρόσθετη ασφάλεια από διαρροές και για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα, τυλίξτε το αρχικό πακέτο με δύο έως τρία ακόμη στρώματα αλουμινόχαρτου.

5. Εσχάρα: Τοποθετήστε το τυλιγμένο ρολό μήλου στον εξωτερικό δακτύλιο της ψησταριάς Arteflame όπου η θερμότητα είναι λιγότερο άμεση. Αφήστε το να ψηθεί για περίπου 20-30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα και να δέσει η γέμιση.

6. Σερβίρισμα: Ανοίξτε προσεκτικά τη συσκευασία με αλουμινόχαρτο (να προσέχετε τον ατμό) και συμπληρώνετε το ζεστό ανακάτεμα του μήλου με μεζούρες παγωτό αν θέλετε. Απολαύστε το μείγμα ζεστών μπαχαρικών και γλυκών μήλων με μια νότα γεύσης γκριλ.

Συμβουλές

• Για πρόσθετο τραγανό, πασπαλίστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στο μείγμα της γέμισης.
• Χρησιμοποιήστε μέλι ή σιρόπι σφενδάμου ως φυσικό γλυκαντικό αντί για καστανή ζάχαρη.
• Οι χρόνοι μαγειρέματος ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τη θερμότητα της σχάρας. ελέγξτε τα μήλα για την επιθυμητή απαλότητα.

Παραλλαγές

• Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε αχλάδια αντί για μήλα για διαφορετικό προφίλ γεύσης.
• Προσθέστε σταφίδες ή αποξηραμένα cranberries στη γέμιση για λίγη ξινή.
• Πειραματιστείτε με διάφορα μπαχαρικά όπως κάρδαμο ή μπαχάρι.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Απολαύστε τον κύκλο εργασιών σας με ψητά μήλα με ένα ποτήρι επιδόρπιο κρασί ή μηλίτη.
• Συνδυάστε με παγωτό βανίλια ή καραμέλα για έναν κλασικό συνδυασμό.
• Σερβίρουμε μαζί με μια σαντιγί και λίγο σάλτσα καραμέλας.

Σύναψη

Αυτό το Grilled Apple Turnover είναι ένα απλό αλλά απολαυστικό επιδόρπιο, ιδανικό για να φέρει μια γλυκιά και καπνιστή πινελιά στην υπαίθρια μαγειρική σας. Είτε το απολαμβάνετε με παγωτό είτε μόνο του, είναι βέβαιο ότι θα γίνει αγαπημένο για κάθε συγκέντρωση γύρω από τη σχάρα.