Κέικ με ψητό φαγητό με καραμελοποιημένα μήλα και τα δαμάσκηνα συνταγή

Εισαγωγή

Ψητό Angel Food Cake με Καραμελωμένα Μήλα & Δαμάσκηνα

Μετατρέψτε το κέικ αγγέλου σε ψητό απόλαυση με καραμελωμένα μήλα και δαμάσκηνα. Γεμισμένο με ουίσκι, μέλι και παγωτό βανίλια, είναι το τέλειο επιδόρπιο στο Arteflame Grill σας.

Συστατικά

• 1 κέικ φαγητού αγγέλου αγορασμένο από το κατάστημα, κομμένο σε φέτες πάχους 1 ίντσας
• 1 μεζούρα παγωτό βανίλια
• 1 κουταλιά της σούπας μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα
• ¼ φλιτζάνι ουίσκι
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• 2 χρυσαφένια λαχταριστά μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
• 2 μαύρα δαμάσκηνα, χωρίς πυρήνα και κομμένα σε φέτες

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame σας σε μέτρια φωτιά.
2. Τοποθετήστε τις φέτες μήλου και δαμάσκηνου στη σχάρα, αλατοπιπερώνοντάς τις με μπαχαρικό κολοκυθόπιτας. Ψήστε μέχρι να πάρουν ένα πλούσιο, καραμελωμένο καφέ χρώμα, αναποδογυρίζοντας κατά διαστήματα.
3. Τοποθετήστε τις φέτες του κέικ αγγέλου στη σχάρα, αλείφοντας κάθε πλευρά με ουίσκι. Ψήστε μέχρι να εμφανιστούν σημάδια χαρακτήρα, αναποδογυρίζοντας όσο χρειάζεται.
4. Για να το σερβίρετε, τοποθετήστε μια φέτα ψητό κέικ αγγέλου σε ένα πιάτο. Περιχύνουμε με τα καραμελωμένα φρούτα, περιχύνουμε με μέλι και προσθέτουμε μια μπάλα παγωτό βανίλια στο πλάι. Απολαύστε αμέσως.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε ένα σφιχτό, αγορασμένο από το κατάστημα κέικ φαγητού αγγέλου για να μην θρυμματιστεί στη σχάρα.
• Προσαρμόστε το χρόνο ψησίματος με βάση την ωρίμανση των φρούτων σας - τα μαλακά φρούτα θα ψηθούν πιο γρήγορα.
• Για επιπλέον γλυκύτητα, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο καστανή ζάχαρη στα φρούτα πριν τα ψήσετε.

Παραλλαγές

• Αντικαταστήστε τα αχλάδια με τα μήλα ή τα ροδάκινα με τα δαμάσκηνα για διαφορετικό γευστικό προφίλ.
• Ανταλλάξτε το ουίσκι με μπέρμπον ή ρούμι για ένα μοναδικό twist.
• Συμπληρώστε με φρυγανισμένους ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα ή πεκάν για πρόσθετη τραγανή γεύση.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Συνδυάστε αυτό το επιδόρπιο με ένα ποτήρι επιδόρπιο κρασί, όπως Riesling ή Moscato όψιμης συγκομιδής.
• Απολαύστε το με ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι τσαγιού ή ένα καρυκευμένο latte.
• Για ένα ποτό ζευγάρι, σερβίρετε με ένα κοκτέιλ με βάση το ουίσκι σαν ένα Old Fashioned.

Σύναψη

Το κέικ φαγητού αγγέλου στη σχάρα με καραμελωμένα μήλα και δαμάσκηνα είναι ένα απλό αλλά εντυπωσιακό γλυκό που φέρνει μια καπνιστή γλύκα στο τραπέζι σας. Είτε για μια ειδική περίσταση είτε για ένα μπάρμπεκιου στην αυλή, αυτό το πιάτο σίγουρα θα εντυπωσιάσει!