Τζίντζερ μου μουλάρι από τη σχάρα

Εισαγωγή

Απολαύστε τις μοναδικές γεύσεις ενός Ginger Mule, φτιαγμένου με τέχνη στην ψησταριά Arteflame. Αρωματισμένο με καπνιστό δεντρολίβανο και τζίντζερ, αυτό το κοκτέιλ είναι ένα δροσιστικό μείγμα μπαχαρικών και γλυκύτητας.

Συστατικά:

• 2 κλαδάκια δεντρολίβανο, και περισσότερα για γαρνίρισμα
• 4 φλιτζάνια λευκό ρούμι
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κομμάτι φρέσκο ​​τζίντζερ (3 ίντσες), ξεφλουδισμένο
• Καθαρό σιρόπι σφενδάμου (για το χείλος των φλιτζανιών)
• @psseasonings Μείγμα μπαχαρικών Good Fella (για το γαρνίρισμα των φλιτζανιών)
• 2 φλιτζάνια σόδα κεράσι
• φέτες λάιμ και κεράσια, για γαρνίρισμα

Οδηγίες

1. Ετοιμάστε το σιρόπι: Τοποθετήστε μια μικρή κατσαρόλα στο σημείο μέτριας φωτιάς της ψησταριάς Arteflame. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το τζίντζερ και 1 φλιτζάνι νερό στην κατσαρόλα. Αφήστε το να βράσει και στη συνέχεια μετακινήστε το σε ένα πιο κρύο μέρος της σχάρας για να σιγοβράσει. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, περίπου 5 λεπτά.

2. Εμποτίστε με δεντρολίβανο και καπνό: Προσθέστε ένα κλαδάκι δεντρολίβανο στο σιρόπι. Αφήστε το να σιγοβράσει και να απορροφήσει τη γεύση του καπνού για άλλα 5 λεπτά.

3. Ανακατέψτε με ρούμι: Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Προσθέστε το λευκό ρούμι και αφήστε το μείγμα να κρυώσει, αναμειγνύοντας τις γεύσεις.

4. Προετοιμασία των ποτηριών: Γεμίστε κάθε ποτήρι με σιρόπι σφενδάμου και στη συνέχεια βουτήξτε τα χείλη στο μείγμα μπαχαρικών Good Fella της @psseasonings. Γεμίστε τα ποτήρια με πάγο.

5. Συναρμολογήστε τα ποτά: Ρίξτε το σιρόπι τζίντζερ-ρούμι σε κάθε ποτήρι, αφήνοντας χώρο για να προσθέσετε σόδα κεράσι. Προσαρμόστε την ποσότητα της σόδας κατά βούληση.

6. Γαρνίρετε και σερβίρετε: Στύψτε λίγο χυμό λάιμ σε κάθε ποτό για έξτρα πικάντικη γεύση. Γαρνίρετε με ένα κλαδάκι δεντρολίβανο, μια φέτα λάιμ και κεράσια. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε αυτή την ψητή εκδοχή σε κλασικό mule.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε φρέσκο, υψηλής ποιότητας τζίντζερ για μέγιστη γεύση.
• Προσαρμόστε τον χρόνο έγχυσης δεντρολίβανου για να ελέγξετε την καπνιστή γεύση.
• Για ένα πιο γλυκό ρόφημα, προσθέστε περισσότερη σόδα κεράσι.

Παραλλαγές

• Αντικαταστήστε το με σκούρο ρούμι για μια πιο έντονη γεύση.
• Χρησιμοποιήστε τζιντζερόμπυρα αντί για σόδα κεράσι για μια πιο πικάντικη γεύση.
• Προσθέστε μια πινελιά σόδας για μια πιο ελαφριά, πιο δροσιστική γεύση.

Καλύτερα ζευγάρια

• Ψητά θαλασσινά όπως σουβλάκια γαρίδας ή χτένια.
• Πικάντικα ορεκτικά όπως jalapeño poppers.
• Γλυκά επιδόρπια όπως ψητός ανανάς ή καραμελωμένα ροδάκινα.

Σύναψη

Το κοκτέιλ Ginger Mule από τη σχάρα είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός καπνιστών, γλυκών και πικάντικων γεύσεων. Ιδανικό για υπαίθριες συγκεντρώσεις, αυτή η μοναδική εκδοχή ενός κλασικού mule θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας και θα απογειώσει το κοκτέιλ σας.