Ginger Mule Cocktail από το Grill
Απολαύστε τις μοναδικές γεύσεις ενός Ginger Mule, φτιαγμένο περίτεχνα στη σχάρα Arteflame σας. Εμπλουτισμένο με καπνιστό δεντρολίβανο και τζίντζερ, αυτό το κοκτέιλ είναι ένα δροσιστικό μείγμα μπαχαρικών και γλυκύτητας.
Συστατικά:
- 2 κλωναράκια δεντρολίβανο και άλλα για γαρνίρισμα
- 4 φλιτζάνια λευκό ρούμι
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ (3 ιντσών), ξεφλουδισμένο
- Καθαρό σιρόπι σφενδάμου (για το τελείωμα των φλιτζανιών)
- @psseasonings Καλό μείγμα μπαχαρικών Fella (για το τελείωμα των φλιτζανιών)
- 2 φλιτζάνια σόδα κεράσι
- Φέτες λάιμ και κεράσια, για γαρνίρισμα
Οδηγίες:
-
Ετοιμάζουμε το σιρόπι: Τοποθετήστε μια μικρή κατσαρόλα στο τμήμα μέτριας θερμοκρασίας της ψησταριάς Arteflame. Συνδυάστε τη ζάχαρη, το τζίντζερ και 1 φλιτζάνι νερό στο τηγάνι. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και μετά μεταφέρουμε σε ένα πιο δροσερό μέρος της ψησταριάς για να σιγοβράσει. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, περίπου 5 λεπτά.
-
Βάλτε δεντρολίβανο και καπνό: Προσθέστε ένα κλωνάρι δεντρολίβανο στο σιρόπι. Αφήστε το να σιγοβράσει και να απορροφήσει τη γεύση καπνού για άλλα 5 λεπτά.
-
Ανακατεύουμε με ρούμι: Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Ρίξτε το λευκό ρούμι και αφήστε το μείγμα να κρυώσει, εμποτίζοντας τις γεύσεις.
-
Ετοιμάστε τα ποτήρια: Περιχύστε κάθε ποτήρι με σιρόπι σφενδάμου και, στη συνέχεια, βυθίστε τις ζάντες στο μείγμα μπαχαρικών @psseasonings Good Fella. Γεμίστε τα ποτήρια με πάγο.
-
Συγκεντρώστε τα ποτά: Ρίξτε το σιρόπι τζίντζερ-ρούμι σε κάθε ποτήρι, αφήνοντας χώρο για να το γεμίσετε με σόδα κεράσι. Προσαρμόστε την ποσότητα της σόδας στη γεύση.
-
Γαρνίρουμε και σερβίρουμε: Στύψτε λίγο χυμό λάιμ σε κάθε ρόφημα για ένα επιπλέον ζουμ. Γαρνίρετε με ένα κλαδάκι δεντρολίβανο, μια φέτα λάιμ και κεράσια. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε αυτό το ψητό twist σε ένα κλασικό mule.
