Γερμανικές πατάτες ψητά βότανα

Εισαγωγή

Αυτές οι γερμανικές ψητές πατάτες με βότανα είναι τραγανές, γευστικές και μαγειρεμένες στην τελειότητα στη σχάρα Arteflame. Χρησιμοποιώντας ένα μείγμα από παραδοσιακά γερμανικά βότανα, βούτυρο και την τέλεια τεχνική ψησίματος, αυτές οι πατάτες αναπτύσσουν μια πλούσια, χρυσαφένια κρούστα ενώ παραμένουν τρυφερές στο εσωτερικό. Η επίπεδη επάνω σχάρα του Arteflame εξασφαλίζει ομοιόμορφο μαγείρεμα χωρίς καύση, κάνοντας κάθε φέτα νόστιμη.

Συστατικά

• 2 λίβρες πατάτες Yukon Gold, κομμένες σε φέτες πάχους 1/4 ίντσας
• 3 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​θυμάρι, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες

Βήμα 1: Ετοιμάστε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες.
2. Τοποθετήστε τις μουλιασμένες χαρτοπετσέτες στο κέντρο της ψησταριάς.
3. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες.
4. Ανάψτε τις χαρτοπετσέτες και αφήστε τη φωτιά να κάψει.
5. Αφήστε το γκριλ να προθερμανθεί για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί ομοιόμορφα η επίπεδη επιφάνεια.

Βήμα 2: Αλατοπιπερώστε τις πατάτες

1. Σε ένα μπολ, ρίξτε τις κομμένες πατάτες με το λιωμένο βούτυρο.
2. Προσθέστε το μαϊντανό, το θυμάρι, το δεντρολίβανο, το σκόρδο σε σκόνη, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.
3. Ανακατεύουμε καλά, διασφαλίζοντας ότι όλες οι πατάτες είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένες.

Βήμα 3: Ψήστε τις πατάτες στη σχάρα

1. Τοποθετήστε τις φέτες πατάτας στην καυτή επίπεδη εστία, κοντά στο κέντρο για να μαγειρευτεί σε μεγαλύτερη θερμοκρασία.
2. Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά από τη μία πλευρά μέχρι να ροδίσει.
3. Γυρίστε τις πατάτες και μαγειρέψτε για άλλα 5-7 λεπτά.
4. Μετακινήστε τις πατάτες προς τις εξωτερικές περιοχές του ταψιού για πιο αργό, ακόμη και αν χρειάζεται.
5. Ψήστε μέχρι να γίνει τραγανό και να ψηθεί πλήρως.

Βήμα 4: Σερβίρετε

1. Βγάζουμε τις πατάτες από τη σχάρα.
2. Γαρνίρετε με επιπλέον φρέσκα μυρωδικά αν θέλετε.
3. Σερβίρουμε ζεστό και απολαμβάνουμε!

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε πατάτες Yukon Gold για κρεμώδη υφή και τραγανές άκρες.
• Τοποθετώντας τις πατάτες πιο κοντά στο κέντρο της ψησταριάς Arteflame εξασφαλίζεται καλύτερο τραγανό με υψηλή θερμοκρασία.
• Περιστρέψτε τις κομμένες πατάτες περιστασιακά για να αποκτήσετε ομοιόμορφο ροδισμό.
• Το βούτυρο ενισχύει τη γεύση, οπότε μην το αντικαταστήσετε με ελαιόλαδο.
• Μετακινήστε τις πατάτες σε πιο δροσερές περιοχές του ταψιού αν ροδίσουν πολύ γρήγορα.

Παραλλαγές

1. Πικάντικες γερμανικές πατάτες: Προσθέστε μια πρέζα πιπέρι καγιέν και ένα κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα για μια πικάντικη κλωτσιά.
2. Cheesy Herb Potatoes: Πασπαλίστε τις πατάτες με τριμμένο τυρί γκούντα ή γραβιέρα στα τελευταία 2 λεπτά του ψησίματος.
3. Πατάτες με βότανα λεμονιού: Προσθέστε ένα στύψιμο από φρέσκο ​​χυμό λεμονιού λίγο πριν το σερβίρετε για μια νόστιμη ανανέωση.
4. Πατάτες βουτύρου σκόρδου: Αυξήστε τη σκόνη σκόρδου και προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στο βούτυρο για επιπλέον γεύση σκόρδου.
5. Μπέικον Πατάτες Βότανα: Ψήστε το τραγανό μπέικον ξεχωριστά στο Arteflame και στη συνέχεια θρυμματίστε το πάνω από τις πατάτες πριν το σερβίρετε.

Σύναψη

Αυτές οι γερμανικές ψητές πατάτες με βότανα είναι ένα συνοδευτικό που πρέπει να δοκιμάσετε που αναδεικνύει τις καλύτερες γεύσεις χρησιμοποιώντας τη σχάρα Arteflame. Είναι τραγανά, ποώδη και καλά αλεσμένα με βούτυρο για πλούσια γεύση. Είτε τα σερβίρετε μαζί με ψητά κρέατα είτε μόνα τους, είναι μια φανταστική προσθήκη σε κάθε γεύμα.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ψητό Bratwurst με μουστάρδα
• Μπριζόλα ψημένη στη σχάρα Arteflame
• Ψητά λαχανικά μαγειρεμένα στην επίπεδη κορυφή
• Γερμανική μπύρα ή ένα τραγανό λευκό κρασί
• Κρεμώδης σαλάτα αγγουριού