Φωτιά-ψημένο ψωμί βουτύρου με φυστικοβούτυρο Πενσυλβανία

Εισαγωγή

Υπάρχει κάτι μαγικό στις πλούσιες γεύσεις φιστικιού ενός κλασικού ψωμιού με φυστικοβούτυρο της Πενσυλβάνια, αλλά το ψήσιμο στη φωτιά με βούτυρο και μέλι το ανεβάζει σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Χρησιμοποιώντας τη σχάρα Arteflame, μετατρέπουμε αυτό το ταπεινό αγαπημένο πιάτο σε ένα τραγανό, καραμελωμένο αριστούργημα μαγειρεμένο εξ ολοκλήρου στην φαρδιά, συμπαγή, επίπεδη επιφάνεια της σχάρας. Είτε πρόκειται για πρωινό, σνακ είτε για επιδόρπιο, αυτή η απολαυστική αλλά απλή λιχουδιά θα ικανοποιήσει κάθε λιγούρα.

Συστατικά

• 8 χοντροκομμένες φέτες ψωμιού με φυστικοβούτυρο σε στυλ Πενσυλβάνια
• 1/2 φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 4 κουταλιές της σούπας μέλι
• Προαιρετικά: τριμμένα φιστίκια ή ζάχαρη κανέλας για επικάλυψη

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε την ψησταριά Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες.
2. Τοποθετήστε τις χαρτοπετσέτες στο μπολ του Arteflame Grill.
3. Στοιβάζετε καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες και τα ανάβετε.
4. Περιμένετε περίπου 20 λεπτά μέχρι η επίπεδη πλάκα να ζεσταθεί και να είναι έτοιμη.

Βήμα 2: Προετοιμασία του ψωμιού

1. Απλώστε γενναιόδωρα μαλακωμένο βούτυρο στη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού με φυστικοβούτυρο.
2. Ρίξτε μια ελαφριά ποσότητα μελιού πάνω από την βουτυρωμένη πλευρά.

Βήμα 3: Ψήστε το ψωμί στη σχάρα

1. Τοποθετήστε κάθε φέτα, με την βουτυρωμένη πλευρά προς τα κάτω, στην επίπεδη εστία Arteflame κοντά στο κέντρο για το αρχικό τραγανό αποτέλεσμα—μια πιο ζεστή ζώνη.
2. Πιέστε απαλά κάθε φέτα για ομοιόμορφη επαφή.
3. Ψήστε στη σχάρα για περίπου 3-4 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να καραμελώσουν.
4. Προαιρετικά: γυρίστε και ζεστάνετε για λίγο την άβουτυρη πλευρά για 30 δευτερόλεπτα.

Βήμα 4: Προσθέστε τις τελευταίες πινελιές

1. Ρίξτε επιπλέον μέλι από πάνω όσο είναι ακόμα ζεστό.
2. Πασπαλίστε τριμμένα φιστίκια ή ζάχαρη κανέλας για βελτιωμένη γεύση και υφή.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε ψωμί που είναι τουλάχιστον μιας ημέρας για καλύτερο φρυγανισμό χωρίς να μουλιάσει.
• Κρατήστε τις φέτες κοντά στο κέντρο για γρήγορη καραμελοποίηση, αλλά μετακινήστε τις προς την άκρη αν χρειαστεί για να μην σοταριστούν υπερβολικά.
• Χρησιμοποιήστε αλατισμένο βούτυρο για μια αλμυρή-γλυκιά αντίθεση που συνδυάζεται όμορφα με το μέλι.
• Μην φεύγετε! Αυτό το ψωμί ψήνεται γρήγορα στην καυτή επίπεδη επιφάνεια του Arteflame.
• Σερβίρετε αμέσως για καλύτερη υφή—τραγανό, καραμελωμένο και ζεστό.

Παραλλαγές

1. Ευδαιμονία Μπανάνας με Ξηρούς Καρπούς: Τοποθετήστε φέτες μπανάνας ανάμεσα σε δύο φέτες ψητού ψωμιού για μια καυτερή, λαχταριστή πινελιά.
2. Απόλαυση Μούρων: Προσθέστε φρέσκες ή ψητές φράουλες ή μύρτιλλα στην κορυφή αμέσως μετά το ψήσιμο.
3. Κριτσανιστό μπέικον με σφένδαμο: Προσθέστε μια λωρίδα τραγανό ψητό μπέικον και λίγο σιρόπι σφενδάμου για έναν γλυκό-αλμυρό συνδυασμό.
4. Λιχουδιά μήλου και κανέλας: Γαρνίρετε με ψητές λεπτές φέτες μήλου και λίγο κανέλα.
5. Όνειρο Σοκολάτας: Προσθέστε μια σταγόνα λιωμένης σοκολάτας και ψιλοκομμένα φουντούκια μαζί με το μέλι.

Καλύτερα ζευγάρια

• Κρύο γάλα ή γάλα βρώμης
• Καφές ή εσπρέσο στη φωτιά
• Ποικιλία φρέσκων φρούτων ψητών στην επίπεδη επιφάνεια Arteflame
• Παγωτό βανίλια στο πλάι για σερβίρισμα σε στυλ επιδόρπιο
• Γλυκό Riesling ή Moscato αν σερβίρεται ως επιδόρπιο

Σύναψη

Η παρασκευή ψωμιού με φυστικοβούτυρο Pennsylvania στο Arteflame Grill κάνει κάθε μπουκιά αξέχαστη. Με πλούσιες βουτυρένιες τραγανές επιφάνειες και τη γλυκιά πινελιά μελιού, είναι ένα απλό πιάτο που λάμπει με μια πύρινη γεύση. Χρησιμοποιήστε αυτές τις τεχνικές, εξερευνήστε τις παραλλαγές και απολαύστε ένα εκλεπτυσμένο, άνετο φαγητό φτιαγμένο εξ ολοκλήρου δίπλα στη φωτιά—ουσιαστικά χωρίς καθάρισμα!