Εύκολη συνταγή Apple Fritters - Arteflame Grill Delight

Εισαγωγή

Ζήστε τον τέλειο συνδυασμό γλυκού και καπνιστού με αυτές τις τηγανίτες μήλου στη σχάρα, ειδικά σχεδιασμένες για την ψησταριά Arteflame. Με τραγανό εξωτερικό και τρυφερό εσωτερικό γεμάτο μήλα, αυτές οι τηγανίτες είναι μια ακαταμάχητη απόλαυση που προσθέτει μια μοναδική πινελιά σε ένα κλασικό αγαπημένο πιάτο.

Συστατικά:

• 2 μεγάλα μήλα, ξεφλουδισμένα, χωρίς κουκούτσια και κομμένα σε κύβους
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 μεγάλα αυγά, ξυλοκοπημένος
• 1/4 φλιτζάνι γάλα
• Λάδι για ψήσιμο στη σχάρα

Για την επικάλυψη ζάχαρης κανέλας:

• 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Οδηγίες:

1. Ετοιμάστε το μείγμα μήλου

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα κομμένα σε κύβους μήλα, το αλεύρι, την κρυσταλλική ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι. Ανακατέψτε μέχρι τα μήλα να καλυφθούν καλά με τα ξηρά υλικά.

2. Προσθέστε υγρά συστατικά

Ανακατέψτε τα χτυπημένα αυγά και το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Το μείγμα πρέπει να είναι αρκετά πηχτό ώστε να διατηρεί το σχήμα του όταν πέσει στη σχάρα.

3. Προθερμάνετε την ψησταριά Arteflame

Ανάψτε την ψησταριά Arteflame και λαδώστε ελαφρά την επίπεδη επιφάνεια της ψησταριάς. Η σχάρα πρέπει να είναι αρκετά ζεστή ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα οι τηγανίτες και να δημιουργηθεί ένα τραγανό εξωτερικό μέρος.

4. Μαγειρέψτε τις τηγανίτες

Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ρίξτε μερίδες από το μείγμα στο επίπεδο πάνω μέρος της σχάρας, σχηματίζοντας μικρά μπιφτέκια. Πιέστε ελαφρά κάθε τηγανίτα με το πίσω μέρος του κουταλιού. Ψήστε στη σχάρα για περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Γυρίστε προσεκτικά τις τηγανίτες χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα για να διατηρήσουν το σχήμα τους.

5. Επικάλυψη ζάχαρης κανέλας

Σε ένα ρηχό πιάτο, ανακατέψτε την κρυσταλλική ζάχαρη και την κανέλα. Μόλις είναι έτοιμα τα τηγανητά, αλείψτε τα αμέσως με το μείγμα κανέλας-ζάχαρης όσο είναι ακόμα ζεστά, για να βεβαιωθείτε ότι η επικάλυψη κολλάει καλά.

6. Σερβίρετε

Απολαύστε τις τηγανίτες μήλου σας ζεστές, ιδανικά συνοδευόμενες από μια μπάλα παγωτό βανίλια ή μια πρέζα σάλτσα καραμέλας για μια έξτρα απολαυστική απόλαυση.

Συμβουλές για τέλειες τηγανίτες μήλου στη σχάρα:

• Ποικιλία μήλου: Επιλέξτε μήλα όπως Granny Smith ή Honeycrisp που διατηρούν καλά το σχήμα τους κατά το μαγείρεμα.
• Συνοχή ζύμης: Βεβαιωθείτε ότι το μείγμα είναι αρκετά πηχτό ώστε να διατηρεί το σχήμα του στη σχάρα. Αν είναι πολύ ρευστό, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι για να το πήξετε.
• Αναστροφή με προσοχή: Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να γυρίσετε απαλά τις τηγανίτες για να τις διατηρήσετε άθικτες και να ψηθούν ομοιόμορφα και από τις δύο πλευρές.

Εναλλακτικές λύσεις και παραλλαγές:

1. Τηγανίτες με μπαχαρικά

Προσθέστε μια πρέζα μοσχοκάρυδο ή μπαχάρι στο μείγμα για επιπλέον ζεστασιά και βάθος γεύσης.

2. Τηγανίτες μήλου-αχλαδιού

Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα αχλάδια με τα μήλα για ένα μείγμα γεύσεων και υφών.

3. Γλασαρισμένες τηγανίτες

Αντί για ζάχαρη κανέλας, περιχύστε τις τηγανίτες με ένα απλό γλάσο από ζάχαρη άχνη και λίγο γάλα.

4. Αλμυρή Πικάντικη Ποικιλία

Για μια αλμυρή εκδοχή, παραλείψτε τη ζάχαρη και την κανέλα και προσθέστε τριμμένο τυρί τσένταρ και μια πρέζα πιπέρι καγιέν στο μείγμα.

5. Τηγανίτες με ξηρούς καρπούς

Προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια ή πεκάν στο μείγμα για επιπλέον τραγανότητα.

Καλύτεροι συνδυασμοί:

• Ορεκτικό: Σερβίρετε με μια φρέσκια φρουτοσαλάτα ή μια κουταλιά ελληνικό γιαούρτι για ένα ισορροπημένο γεύμα.
• Ποτό: Συνοδέψτε το με ένα φλιτζάνι ζεστό μηλίτη, ένα ποτήρι γάλα ή ένα ζεστό chai latte.
• Επιδόρπιο: Για ένα απολαυστικό φινίρισμα, συνδυάστε τις τηγανίτες με μια πλούσια σάλτσα καραμέλας ή μια μπάλα παγωτό κανέλας.

Σύναψη

Αυτά τα ψημένα τηγανητά μήλα Arteflame προσφέρουν έναν απολαυστικό συνδυασμό τραγανών, γλυκών και καπνιστών γεύσεων, καθιστώντας τα μια τέλεια απόλαυση για κάθε περίσταση. Απολαύστε αυτή τη μοναδική εκδοχή ενός κλασικού επιδόρπιου, μαγειρεμένου στην εντέλεια στη σχάρα σας!