ΨΗΤΗΡΕΣ ΕΥΚΟΛΗ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΣΗΜΑΤΑ | Επιδόρπια

Εισαγωγή

Απολαύστε ένα απολαυστικό, εύκολο φοντί σοκολάτας με αυτή την απλή συνταγή, ιδανική για ψησταριά Arteflame. Αυτή η ευέλικτη σάλτσα μπορεί να είναι μια επιτυχία σε κάθε συγκέντρωση, επιτρέποντας στους καλεσμένους να βουτήξουν τα αγαπημένα τους φρούτα, επιδόρπια ή να περιχύσουν με παγωτό για μια έξτρα γλυκιά απόλαυση.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 κουτί (14 ουγγιές) ζαχαρούχο γάλα
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Ποικιλία φρούτων (ανανάς, φράουλες, μπανάνες, μήλα)
• Κομμάτια επιδόρπιου (κέικ, μάφιν)
• Μαρσμέλοου ή αποξηραμένα φρούτα (βερίκοκα, δαμάσκηνα)

Οδηγίες

1. Προετοιμασία της σχάρας: Ανάψτε την ψησταριά Arteflame, στοχεύοντας σε ένα εύρος θερμοκρασίας από 175 έως 230°C. Ελέγξτε τη θερμότητα της εστίας ψεκάζοντας λίγο νερό. Το ιδανικό σημείο είναι εκεί που το νερό εξατμίζεται γρήγορα.
2. Συνδυάστε τα συστατικά: Σε μια κατσαρόλα ή ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, ανακατέψτε τα κομματάκια σοκολάτας, το βούτυρο, το ζαχαρούχο γάλα και το νερό. Τοποθετήστε το στην καυτή επιφάνεια της σχάρας.
3. Μαγειρέψτε το φοντί: Ανακατεύετε συνεχώς το μείγμα για να μην κολλήσει. Μαγειρέψτε μέχρι να δέσει η σάλτσα, περίπου πέντε λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
4. Σερβίρισμα: Σερβίρετε το ζεστό φοντί σοκολάτας ως σάλτσα για τα έτοιμα φρούτα, τα κομμάτια του επιδόρπιου και τα marshmallows. Εναλλακτικά, περιχύστε το πάνω από παγωτό ή κέικ για μια απολαυστική επικάλυψη επιδόρπιου.
5. Αποθήκευση: Τυχόν περισσεύματα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο, σκεπασμένα, για έως και μία εβδομάδα.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε υψηλής ποιότητας κομματάκια σοκολάτας για πιο πλούσια γεύση.
• Αν το φοντί πήξει πολύ, προσθέστε λίγο ζεστό γάλα για να αραιώσει η υφή.
• Κρατήστε το φοντί ζεστό χρησιμοποιώντας μια μικρή κατσαρόλα για φοντί ή έναν καυστήρα χαμηλής θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια των συγκεντρώσεων.

Παραλλαγές

• Δοκιμάστε να προσθέσετε μια πινελιά λικέρ όπως Grand Marnier ή Kahlua για μια πινελιά ενηλίκων.
• Χρησιμοποιήστε μαύρη σοκολάτα αντί για ημίγλυκη για πιο έντονη γεύση.
• Πειραματιστείτε με αρωματικά εκχυλίσματα όπως μέντα ή αμύγδαλο για μοναδικές παραλλαγές.

Καλύτεροι συνδυασμοί

• Συνδυάστε το με τραγανά λευκά ή επιδόρπια κρασιά για μια κομψή πινελιά.
• Σερβίρετε μαζί με ζεστό καφέ ή εσπρέσο για μια απολαυστική αντίθεση.
• Συνοδέψτε το με αλμυρά σνακ όπως κουλούρια για μια ισορροπία γλυκού και αλμυρού.

Σύναψη

Αυτό το εύκολο φοντί σοκολάτας είναι ένας σίγουρος τρόπος για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας και να αναβαθμίσετε κάθε παρέα με επιδόρπια. Είτε απολαμβάνετε πλούσια λιωμένη σοκολάτα με φρούτα, κέικ είτε περιχύνετε με παγωτό, αυτή η συνταγή είναι απαραίτητη για τους λάτρεις της σοκολάτας.