Καβουρδισμένα καρύδια ολλανδικού στυλ στη σχάρα

Εισαγωγή

Αυτά τα καρυκευμένα ψητά καρύδια ολλανδικού στιλ είναι το τέλειο σνακ, εμποτισμένα με πλούσια, αρωματικά μπαχαρικά και ψημένα στην τελειότητα στη σχάρα Arteflame σας. Η επίπεδη σχάρα της εστίας εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο, επιτρέποντας στα μπαχαρικά να καραμελώσουν όμορφα χωρίς να καίγονται. Αυτή η εύκολη αλλά γευστική συνταγή θα κάνει τις συγκεντρώσεις σας ιδιαίτερα ξεχωριστές!

Συστατικά

• 2 κούπες καρύδια
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• 1/2 κγ αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο
• 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (προαιρετικά για ζεστό)
• 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες.
2. Τοποθετήστε τις χαρτοπετσέτες στο κέντρο της ψησταριάς.
3. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες, ανάψτε τις και αφήστε τη φωτιά να φουσκώσει.
4. Περιμένετε περίπου 20 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί η εστία και να είναι έτοιμη για ψήσιμο.

Βήμα 2: Ετοιμάστε το μείγμα καρυκευμάτων από καρύδια

1. Λιώστε το βούτυρο στην επίπεδη εστία κοντά στο κέντρο για μεγαλύτερη θερμοκρασία.
2. Προσθέστε κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, καστανή ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι καγιέν.
3. Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να αρωματιστεί και να ενωθεί καλά.

Βήμα 3: Καβουρδίζουμε τα καρύδια

1. Απλώνουμε τα καρύδια πάνω από την επίπεδη επιφάνεια της κουζίνας, περιχύνοντάς τα με το μείγμα με μπαχαρικό βούτυρο.
2. Μετακινείτε συνεχώς τα καρύδια για να μην καούν και να εξασφαλίσετε ένα ομοιόμορφο ψήσιμο.
3. Περιχύστε τα καρύδια με σιρόπι σφενδάμου και αφήστε τα να καραμελώσουν.
4. Ψήνουμε για περίπου 6-8 λεπτά μέχρι να μυρίσουν και να ροδίσουν.

Βήμα 4: Αφαιρέστε και σερβίρετε

1. Μεταφέρετε τα καβουρδισμένα καρύδια σε πιατέλα στρωμένη με λαδόκολλα.
2. Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο πριν τα σερβίρουμε.
3. Απολαύστε το ως σνακ ή επικάλυψη για σαλάτες και επιδόρπια!

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε φρέσκα, υψηλής ποιότητας καρύδια για την καλύτερη γεύση.
• Κρατήστε τα καρύδια σε κίνηση για να αποφύγετε το κάψιμο.
• Προσαρμόστε τα επίπεδα μπαχαρικών με βάση τις προτιμήσεις σας.
• Αφήστε τα καρύδια να κρυώσουν πριν τα αποθηκεύσετε για να αποκτήσετε τραγανή υφή.

Παραλλαγές

1. Γλυκό και πικάντικο: Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι και μια πρέζα μαύρο πιπέρι για ένα ισορροπημένο μείγμα γλυκού και θερμότητας.
2. Απόλαυση με ξύσμα πορτοκαλιού: Ανακατεύουμε μέσα 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού για ένα άρωμα εσπεριδοειδών.
3. Ψιλόβροχο σοκολάτας: Αφού κρυώσει, περιχύστε λιωμένη μαύρη σοκολάτα πάνω από τα καρύδια για μια παρακμιακή απόλαυση.
4. Καπνιστή πάπρικα: Αντικαταστήστε το καγιέν με καπνιστή πάπρικα για ένα διακριτικό καπνιστό λάκτισμα.
5. Σφενδάμι βανίλιας: Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας στο μείγμα βουτύρου για μια ζεστή, αρωματική πινελιά.

Σύναψη

Τα καρυκευμένα ψητά καρύδια είναι ένα εύκολο και γευστικό σνακ, ιδανικό για κάθε περίσταση. Με την ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας της ψησταριάς Arteflame, γίνονται τέλεια φρυγανισμένα και ακαταμάχητα τραγανά κάθε φορά. Είτε σερβίρονται μόνοι τους είτε ως επικάλυψη, αυτοί οι ξηροί καρποί θα είναι μεγάλη επιτυχία!

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Συνδυάζεται καλά με παλαιωμένα τυριά και σανίδες αλλαντικών.
• Πασπαλίστε πάνω από μια φρέσκια φθινοπωρινή σαλάτα.
• Απολαύστε το με ένα ποτήρι μπαχαρικό μηλίτη ή ζεστό κρασί.