Ολλανδικά τραγανή μπέικον-τυλιγμένα στο Arteflame

Εισαγωγή

Ζήστε τις πλούσιες γεύσεις από ολλανδικά τραγανά βελγικά αντίδια τυλιγμένα με μπέικον, τέλεια ψητά στο Arteflame. Ο καπνός του μπέικον σε συνδυασμό με την ελαφριά πικράδα των αντιδιδίων δημιουργούν μια απίστευτη γευστική αίσθηση. Η μοναδική μέθοδος μαγειρέματος στη σχάρα Arteflame διασφαλίζει ότι το μπέικον σας γίνεται τραγανό και νόστιμο, ενώ τα αντίδια παραμένουν τρυφερά και εμποτισμένα με γεύση. Αυτό είναι ένα απλό αλλά εντυπωσιακό πιάτο που θα είναι το αποκορύφωμα του ψησίματός σας.

Συστατικά

• 4 βελγικά αντίδια
• 8 φέτες μπέικον χοντροκομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλάκι φρέσκο ​​θυμάρι
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
• 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon (προαιρετικά για πρόσθετη γεύση)

Οδηγίες

Βήμα 1: Ετοιμάστε το Arteflame Grill

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες και τοποθετήστε τις στο κέντρο της ψησταριάς.
2. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις μουσκεμένες χαρτοπετσέτες.
3. Ανάψτε τις χαρτοπετσέτες και αφήστε τη σχάρα να ζεσταθεί για περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 2: Ετοιμάστε τα αντίδια

1. Κόβουμε τα βελγικά αντίδια στη μέση κατά μήκος.
2. Αλείφουμε κάθε μισό με λιωμένο βούτυρο και αλατοπιπερώνουμε, μαύρο πιπέρι και φρέσκο ​​θυμάρι.
3. Εάν χρησιμοποιείτε μουστάρδα Dijon, απλώστε ελαφρά μια λεπτή στρώση πάνω από τα αντίδια πριν τα τυλίξετε με μπέικον.

Βήμα 3: Τυλίξτε τα αντίδια

1. Τυλίξτε σφιχτά κάθε μισό αντίδι με μια φέτα μπέικον.
2. Στερεώστε με οδοντογλυφίδες εάν χρειάζεται για να μην ξετυλιχθεί το μπέικον.

Βήμα 4: Ψήστε τα αντίδια τυλιγμένα με μπέικον

1. Τοποθετήστε τα τυλιγμένα αντίδια στην επίπεδη επιφάνεια μαγειρέματος πιο κοντά στο κέντρο για μεγαλύτερη θερμοκρασία.
2. Σοτάρουμε κάθε πλευρά μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό, περίπου 5-7 λεπτά ανά πλευρά.
3. Μετακινήστε τα σε μια ελαφρώς πιο κρύα περιοχή της επίπεδης εστίας για να τελειώσετε το μαγείρεμα, περίπου 5 λεπτά ακόμη.
4. Αφαιρέστε από τη σχάρα όταν το μπέικον είναι εντελώς τραγανό και τα αντίδια είναι τρυφερά.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε χοντρό μπέικον για πιο πλούσια γεύση και καλύτερη υφή.
• Για επιπλέον καπνό, χρησιμοποιήστε καυσόξυλα αγριόφυλλου ή δρυός.
• Το μαγείρεμα στην επίπεδη εστία Arteflame αποτρέπει τις εξάρσεις και προσφέρει τέλειο, ομοιόμορφο μαγείρεμα.
• Αφήνουμε τα αντίδια τυλιγμένα με μπέικον να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά πριν τα σερβίρουμε για να ηρεμήσουν οι γεύσεις.

Παραλλαγές

1. Αντίδια γεμιστά με τυρί: Προσθέστε μια φέτα παλαιωμένο Γκούντα μέσα στο αντίδι πριν το τυλίξετε με μπέικον.
2. Αντίδια γυαλισμένα με μέλι: Αλείψτε τα τυλιγμένα αντίδια με μέλι πριν τα ψήσετε για ένα γλυκό και καπνιστό φινίρισμα.
3. Πικάντικα αντίδια τυλιγμένα με μπέικον: Πασπαλίστε νιφάδες κόκκινης πιπεριάς πάνω από τα αντίδια πριν τα τυλίξετε σε μπέικον για λίγη φωτιά.
4. Αντίδια με βότανα σκόρδου: Ανακατέψτε το βούτυρο με το ψιλοκομμένο σκόρδο και το δεντρολίβανο πριν αλείψετε τα αντίδια.
5. Αντίδια με βαλσάμικο: Περιχύστε με γλάσο βαλσάμικο μετά το ψήσιμο για μια γλυκιά αντίθεση.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Σπαράγγια σχάρας με βούτυρο λεμονιού
• Ψητές πατάτες baby στην εστία Arteflame
• Μια τραγανή ολλανδική λευκή μπύρα
• Ζυμωτό ψωμί με ζύμη

Σύναψη

Το ψήσιμο στη σχάρα αντίδια τυλιγμένα με μπέικον στο Arteflame προσφέρει έναν εκπληκτικό συνδυασμό υφής και γεύσης που είναι απλός αλλά γκουρμέ. Ο καπνός του μπέικον συνδυάζεται τέλεια με την ελαφριά πικράδα των βελγικών αντιδια, καθιστώντας αυτό το πιάτο που πρέπει να δοκιμάσετε.Απολαύστε τους πειραματισμούς με διαφορετικές παραλλαγές και φροντίστε να συνδυάσετε αυτό το πιάτο με υπέροχες συνταγές για ένα πλήρες γεύμα.