Σπιτικές τηγανιτές πατάτες στη σχάρα Arteflame: Μια τραγανή απόλαυση

Αναβαθμίστε την υπαίθρια μαγειρική σας με αυτήν την απλή αλλά ακαταμάχητη συνταγή για σπιτικές τηγανιτές πατάτες στο Arteflame Grill. Αποκτήστε αυτό το τέλειο τραγανό εξωτερικό και απαλό, αφράτο εσωτερικό με τον εύκολο να ακολουθήσετε τον οδηγό μας, προσαρμοσμένο για τη μοναδική μαγειρική εμπειρία του Arteflame. Ιδανικές για μπάρμπεκιου, οικογενειακές συγκεντρώσεις ή απλώς μια απόλαυση κάθε μέρα, αυτές οι σπιτικές τηγανιτές πατάτες θα γίνουν βασικό στοιχείο στο ρεπερτόριό σας για το ψήσιμο.

Συστατικά:

4 μεγάλες πατάτες σκουριάς
2-3 κουταλιές της σούπας λάδι με υψηλό σημείο καπνού (π.χ. canola ή φυτικό λάδι)
Θαλασσινό αλάτι, για γεύση
Προαιρετικά: αλεσμένο μαύρο πιπέρι, σκόνη σκόρδου, πάπρικα ή φρέσκα μυρωδικά για καρύκευμα
Εξοπλισμός:
Γκριλ Arteflame
Μεγάλο μπολ
Χαρτοπετσέτες
Λαβίδα
Θερμόμετρο (για θερμοκρασία λαδιού, προαιρετικό)

Οδηγίες:

Ετοιμάζουμε τις πατάτες:
Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Τα κόβετε σε λωρίδες με το πάχος που επιθυμείτε, με στόχο την ομοιομορφία για ομοιόμορφο μαγείρεμα.
Μουλιάστε τις λωρίδες πατάτας σε κρύο νερό για τουλάχιστον 30 λεπτά για να αφαιρέσετε το περίσσιο άμυλο, το οποίο βοηθά στην επίτευξη τραγανότητας.

Ξηρά και εποχή:
Στραγγίζουμε τις πατάτες και τις στεγνώνουμε καλά με χαρτί κουζίνας. Η υγρασία στην επιφάνεια μπορεί να αποτρέψει το τραγανό.
Ρίξτε τις ξηρές λωρίδες πατάτας σε ένα μεγάλο μπολ με λάδι και τα καρυκεύματα της επιλογής σας μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα.

Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame:
Ζεστάνετε το Arteflame σας και ετοιμαστείτε για ψητό!

Μαγειρέψτε τις τηγανιτές πατάτες:
Τοποθετήστε τις λωρίδες πατάτας στην επίπεδη εστία της ψησταριάς, απλώνοντάς τις ώστε να μην γεμίσουν υπερβολικά.
Ψήνουμε στο γκριλ για περίπου 5-7 λεπτά, γυρίζοντας κατά διαστήματα με λαβίδες, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: η άκρη που βρίσκεται πιο κοντά στη σχάρα είναι πιο ζεστή από την εξωτερική άκρη.  Μπορείτε να ροδίσετε / τσιγαρίσετε τις πατάτες στο πιο ζεστό μέρος και μετά να τις αφαιρέσετε για να ψηθούν μέχρι το τέλος.

Τελειώστε και σερβίρετε:
Βγάζουμε τις πατάτες από τη σχάρα και τις αφήνουμε να στραγγίξουν σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Πασπαλίστε με λίγο περισσότερο θαλασσινό αλάτι όσο είναι ακόμα ζεστά.
Σερβίρετε αμέσως για την καλύτερη γεύση και υφή, συνοδευόμενη από τις αγαπημένες σας σάλτσες ντιπ.

Συμβουλές για τέλειες σπιτικές τηγανιτές πατάτες:

Ομοιόμορφες περικοπές: Το σταθερό πάχος εξασφαλίζει ομοιόμορφο μαγείρεμα και τέλεια τραγανότητα.
Το μούσκεμα είναι το κλειδί: Η αφαίρεση του αμύλου με το μούλιασμα των πατατών οδηγεί σε πιο τραγανές πατάτες.
Υψηλή θερμότητα: Ο μοναδικός σχεδιασμός του Grill Arteflame είναι τέλειος για την επίτευξη υψηλής θερμοκρασίας μαγειρέματος, απαραίτητη για αυτό το χρυσό τρίξιμο.
Season With Hot: Η προσθήκη αλατιού και καρυκευμάτων αμέσως μετά το μαγείρεμα ενισχύει τη γεύση και την πρόσφυση.

Κατακτήστε την τέχνη να φτιάχνετε σπιτικές τηγανιτές πατάτες στο Arteflame Grill σας με αυτόν τον οδηγό και αφεθείτε στο απόλυτο comfort food που είναι τραγανό εξωτερικά και τρυφερό εσωτερικά. Ιδανικές για να τις μοιράζεστε, αυτές οι τηγανητές πατάτες θα κάνουν επιτυχία σε κάθε υπαίθρια συγκέντρωση.