
South Carolina Pimento Cheese-Stuffed Burgers
Make juicy South Carolina-style pimento cheese-stuffed burgers with a steakhouse sear on your Arteflame grill. Melted cheese, bold flavor, Southern flair.
Τίποτα δεν λέει αμερικάνικο μπάρμπεκιου όπως ένα ζουμερό cheeseburger μπέικον. Με τη σχάρα Arteflame, θα πετύχετε το τέλειο ψήσιμο στα μπιφτέκια και θα τραγανίσετε το μπέικον σε χρυσαφένια τελειότητα. Αυτή η συνταγή εκμεταλλεύεται πλήρως την κεντρική σχάρα υψηλής θερμοκρασίας του Arteflame και την ευέλικτη επίπεδη επιφάνεια μαγειρέματος για μια αξέχαστη εμπειρία μπιφτέκι.
Ξεκινήστε ανάβοντας τη σχάρα Arteflame. Αφήστε την κεντρική σχάρα να φτάσει τους 1.000°F για τέλειο ψήσιμο, ενώ η εξωτερική επίπεδη εστία θερμαίνεται σε ομοιόμορφη θερμοκρασία κατάλληλη για το μαγείρεμα των υπόλοιπων συστατικών σας.
Τοποθετήστε τις λωρίδες μπέικον στην εξωτερική επίπεδη εστία. Αφήστε τα να ψηθούν αργά, αναποδογυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι να φτάσουν στο επιθυμητό επίπεδο τραγανότητας. Μόλις γίνουν, μετακινήστε τα στην πιο κρύα εξωτερική άκρη για να παραμείνουν ζεστά.
Ενώ ψήνεται το μπέικον, σχηματίστε τον κιμά σας σε τέσσερα ίσα μπιφτέκια, πιέζοντας ελαφρά στο κέντρο για να μην φουσκώσει. Αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα κάθε μπουρέκι. Τοποθετήστε τα μπιφτέκια στην κεντρική σχάρα της σχάρας για να ψηθούν, μαγειρέψτε κάθε πλευρά για περίπου 2-3 λεπτά για να πετύχετε μια πλούσια, καραμελωμένη κρούστα.
Μετά το ψήσιμο, μετακινήστε τα μπιφτέκια στην εξωτερική επίπεδη εστία για να συνεχίσετε το μαγείρεμα. Προσθέστε μια φέτα τυρί τσένταρ σε κάθε μπιφτέκι, αφήνοντάς το να λιώσει. Μαγειρέψτε τα μπιφτέκια μέχρι να φτάσουν σε εσωτερική θερμοκρασία 135°F για μέτρια-σπάνια ή μεγαλύτερη αν θέλετε.
Βουτυρώνουμε τα ψωμάκια μπριός και τα τοποθετούμε στην επίπεδη εστία. Φρυγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν ελαφρώς τραγανά.
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σάλτσας. Απλώστε τη σάλτσα γενναιόδωρα στο κάτω μισό κάθε ψωμιού. Στρώνουμε με μαρούλι, ντομάτα, τουρσιά, το τυρί μπιφτέκι και τραγανές φέτες μπέικον. Από πάνω το τσουρέκι και πιέζουμε ελαφρά.
Σερβίρετε τα cheeseburgers με μπέικον ζεστά από τη σχάρα με τις αγαπημένες σας πλευρές όπως πατάτες ή ψητά λαχανικά.
Με τη σχάρα Arteflame, αυτά τα Classic American BBQ Cheeseburgers μπάρμπεκιου ανεβαίνουν σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Το τέλειο ψήσιμο στα μπιφτέκια και το τραγανό μπέικον είναι βέβαιο ότι θα τα κάνουν αγαπημένα στο πλήθος στο επόμενο μπάρμπεκιου σας.
Arteflame Weber Griddle: Μεταμορφώστε το Weber Grill σας με τον απόλυτο συνδυασμό Griddle Griddle