Καραμελωμένο μήλο και ιρλανδικά μπέικον ψητό τυρί

Εισαγωγή

Ετοιμαστείτε για μια λαχταριστή εμπειρία ψητού τυριού με γλυκά καραμελωμένα μήλα και τραγανό μπέικον, λιωμένο ανάμεσα σε πλούσιο, κρεμώδες ιρλανδικό τυρί. Αυτό το σάντουιτς ψήνεται στην τελειότητα στο Arteflame, δίνοντάς του ένα ομοιόμορφο ψήσιμο χωρίς καύση και ένα απολαυστικό τραγανό σε κάθε μπουκιά. Ο συνδυασμός γλυκών και αλμυρών γεύσεων θα κάνει αυτή τη νέα σας αγαπημένη συνταγή για ψητό τυρί!

Συστατικά

• 4 φέτες ψωμί με προζύμι
• 4 φέτες ιρλανδικό τυρί (όπως Dubliner ή Kerrygold)
• 6 λωρίδες χοντροκομμένο μπέικον
• 1 μεγάλο μήλο (Honeycrisp ή Granny Smith), κομμένο σε λεπτές φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, μαλακωμένο
• 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• 1/4 κγ μαύρο πιπέρι

Οδηγίες

Βήμα 1: Ετοιμάστε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες και τοποθετήστε τις στη σχάρα.
2. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις εμποτισμένες με λάδι χαρτοπετσέτες.
3. Ανάψτε τις χαρτοπετσέτες και αφήστε τη φωτιά να απλωθεί.
4. Περιμένετε περίπου 20 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί η σχάρα και η επίπεδη εστία να έχει διαφορετικές ζώνες θερμότητας έτοιμες για μαγείρεμα.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε το μπέικον

1. Τοποθετήστε τις λωρίδες μπέικον στην καυτή επίπεδη εστία κοντά στο κέντρο για ένα τραγανό ψήσιμο.
2. Αναποδογυρίζετε περιστασιακά το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό και μετά μεταφέρετε σε ένα πιο δροσερό σημείο στην εστία για να διατηρηθεί ζεστό.

Βήμα 3: Καραμελώστε τα μήλα

1. Προσθέστε βούτυρο στην επίπεδη εστία.
2. Τοποθετήστε τις φέτες μήλου στη βουτυρωμένη επιφάνεια και πασπαλίστε με μαύρη ζάχαρη, κανέλα, θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι.
3. Μαγειρέψτε μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν και να καραμελώσουν, περίπου 4 λεπτά ανά πλευρά.
4. Αφαιρέστε από την εστία και αφήστε στην άκρη.

Βήμα 4: Συναρμολογήστε το σάντουιτς

1. Βουτυρώνουμε τη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού.
2. Τοποθετήστε δύο φέτες ψωμιού, με την πλευρά του βουτύρου προς τα κάτω, στο ταψί.
3. Συμπληρώστε το καθένα με μια φέτα τυρί, καραμελωμένα μήλα, τραγανό μπέικον και άλλη μια φέτα τυρί.
4. Σκεπάζουμε με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού, με την πλευρά του βουτύρου προς τα πάνω.

Βήμα 5: Ψήστε το σάντουιτς στη σχάρα

1. Ψήστε τα σάντουιτς στη σχάρα στην επίπεδη εστία, μετακινώντας τα σε μια ζώνη μέτριας θερμοκρασίας για να μην καούν.
2. Πιέστε ελαφρά με μια σπάτουλα και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει, περίπου 4 λεπτά ανά πλευρά.
3. Γυρίστε και επαναλάβετε μέχρι το ψωμί να γίνει τραγανό και το τυρί να λιώσει πλήρως.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε ιρλανδικό βούτυρο για επιπλέον γεύση.
• Προσαρμόστε τη θέση της ζώνης μαγειρέματος για να ελέγξετε την ένταση της θερμότητας.
• Εάν το τυρί σας δεν λιώνει αρκετά γρήγορα, καλύψτε το σάντουιτς με ένα ασφαλές για τη θερμότητα μπολ για μια στιγμή.
• Προψήστε ελαφρά τις άκρες του ψωμιού πριν τις τοποθετήσετε στην εστία για επιπλέον τραγανό τραγανό.

Παραλλαγές

1. Maple Bacon Delight: Περιχύστε το σιρόπι σφενδάμου πάνω από το μπέικον πριν το συναρμολογήσετε για μια γλυκιά ανατροπή.
2. Pepper Jack Kick: Χρησιμοποιήστε τυρί πιπέρι jack αντί για ιρλανδικό τυρί για λίγο μπαχαρικό.
3. Brie and Fig Melt: Αντικαταστήστε το ιρλανδικό τυρί με κρεμώδες μπρι και προσθέστε μαρμελάδα σύκο για επιπλέον βάθος.
4. Μπλε τυρί και καρύδι: Προσθέστε θρυμματισμένο μπλε τυρί και καβουρδισμένα καρύδια για μια πλούσια, ξηρή γεύση.
5. Ζαμπόν και μήλο ψητό τυρί: Αντικαταστήστε το μπέικον με ζαμπόν σε λεπτές φέτες για πιο ντελικάτη γεύση.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Συνδυάστε με έναν κρύο ιρλανδικό μηλίτη για μια αναζωογονητική ισορροπία.
• Σερβίρετε μαζί με μια κρεμώδη σούπα ντομάτας για ένα κλασικό γεύμα άνεσης.
• Μια πλευρά ρόκας σαλάτας με βινεγκρέτ βαλσάμικο συμπληρώνει υπέροχα τις γεύσεις.

Σύναψη

Αυτό το καραμελωμένο τυρί μήλου και ιρλανδικού μπέικον στη σχάρα είναι ο τέλειος συνδυασμός γλυκών, αλμυρών και κρεμωδών γεύσεων που ψήνονται στην τελειότητα στο Arteflame. Είτε πρόκειται για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή λαχτάρα για άνετο φαγητό, αυτό το σάντουιτς σίγουρα θα εντυπωσιάσει!