Καναδικό ψητό σάντουιτς μπέικον

Εισαγωγή

Απολαύστε τη γεύση του Καναδά με αυτό το νόστιμο σάντουιτς με μπέικον ψητό στη σχάρα. Το μπέικον ψήνεται στην τελειότητα στη σχάρα Arteflame και σερβίρεται σε ένα μαλακό ψωμάκι για την απόλυτη εμπειρία σάντουιτς.

Συστατικά

• 1 λίβρα μπέικον παϊλέδας, κομμένο σε φέτες
• 4 ψωμάκια σάντουιτς
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 4 φέτες τυρί τσένταρ (προαιρετικά)
• 4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα ή μαγιονέζα
• 1 ντομάτα, κομμένη σε φέτες
• 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 1 φλιτζάνι τριμμένο μαρούλι
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες και τοποθετήστε τις στη σχάρα.
2. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες.
3. Ανάψτε το χαρτί και αφήστε τη φωτιά να δημιουργηθεί.
4. Περιμένετε περίπου 20 λεπτά για να φτάσει η σχάρα στη βέλτιστη θερμοκρασία ψησίματος.

Βήμα 2: Σοτάρουμε το μπέικον με πλιγούρι

1. Τοποθετήστε το μπέικον κομμένο σε φέτες peameal στην κεντρική σχάρα της σχάρας για να πετύχετε ένα ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία.
2. Μαγειρέψτε για περίπου 1-2 λεπτά ανά πλευρά, μέχρι να σχηματιστεί μια τέλεια χρυσαφένια κρούστα.

Βήμα 3: Μαγειρέψτε στην τελειότητα στην επίπεδη εστία

1. Μετακινήστε το ψημένο μπέικον στην επίπεδη σχάρα.
2. Αφήστε το να ψηθεί έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 15°F κάτω από το επιθυμητό ψήσιμο.
3. Αφαιρέστε από τη σχάρα και αφήστε το να ξεκουραστεί.

Βήμα 4: Τοστάρετε τα ψωμάκια

1. Αλείφουμε με βούτυρο τα ψωμάκια για σάντουιτς.
2. Τοποθετήστε τα στην επίπεδη εστία μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν ελαφρώς τραγανά.

Βήμα 5: Συναρμολογήστε το σάντουιτς

1. Απλώστε μουστάρδα ή μαγιονέζα στα ψημένα ψωμάκια.
2. Στρώνουμε στο κάτω μισό τις φέτες μπέικον από την πίτα.
3. Προσθέστε το τυρί τσένταρ, την ντομάτα σε φέτες, το κόκκινο κρεμμύδι και το τριμμένο μαρούλι.
4. Καρυκεύουμε με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.
5. Ρίχνετε από πάνω το άλλο μισό ψωμάκι και σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε βούτυρο αντί για λάδι για πιο πλούσια γεύση.
• Παρακολουθήστε τις περιοχές στην επίπεδη εστία—οι θερμοκρασίες ποικίλλουν, επομένως προσαρμόστε ανάλογα.
• Αφήνουμε το μπέικον να ξεκουραστεί πριν το σερβίρουμε για να κλείσουν οι χυμοί.

Παραλλαγές

1. BBQ Peameal Bacon: Αλείψτε το μπέικον με σάλτσα μπάρμπεκιου πριν το σοτάρετε.
2. Πικάντικο σάντουιτς μπέικον: Προσθέστε jalapeños και πικάντικο aioli για θερμότητα.
3. Σάντουιτς πρωινού Peameal: Προσθέστε ένα τηγανητό αυγό και φέτες αβοκάντο.
4. Σφενδάμι εφυαλωμένο Peameal: Περιχύστε με καναδικό σιρόπι σφενδάμου πριν το ψήσετε.
5. Γκουρμέ σάντουιτς Peameal: Προσθέστε το τυρί μπρι και τα καραμελωμένα κρεμμύδια για ένα πλούσιο twist.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Πατάτες γλυκοπατάτες
• Τραγανό λαχανοσαλάτα
• Ψητό καλαμπόκι στη σχάρα
• Κλασικό πουτίνι
• Μια κρύα καναδική μπύρα lager ή craft

Σύναψη

Απολαύστε αυτό το κλασικό καναδικό σάντουιτς μπέικον με παϊλέ φτιαγμένο εξ ολοκλήρου στη σχάρα Arteflame. Τέλεια ψημένο και ζουμερό, αυτό το σάντουιτς είναι μια γεύση από τον Καναδά ακριβώς από την αυλή σας.