Καναδικά καρότα με σφενδάμι

Εισαγωγή

Ανάψτε τη σχάρα Arteflame σας και ετοιμαστείτε για ένα νόστιμο συνοδευτικό! Αυτά τα καναδικά καρότα με γλάσο σφενδάμου καραμελώνουν όμορφα στην επίπεδη εστία, αναδεικνύοντας τη φυσική τους γλυκύτητα με ένα καπνιστό, βουτυρένιο φινίρισμα. Αυτή η εύκολη συνταγή εκμεταλλεύεται πλήρως τις απόλυτα ομοιόμορφες ζώνες θερμότητας του Arteflame, δίνοντας στα καρότα σας ένα πλούσιο χρυσαφένιο άψιμο χωρίς καύση.

Συστατικά

• 1 κιλό φρέσκα καρότα, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση κατά μήκος
• 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
• 2 κουταλιές της σούπας αγνό καναδικό σιρόπι σφενδάμου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κγ μαύρο πιπέρι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα (προαιρετικά)
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες.
2. Τοποθετήστε τις μουλιασμένες χαρτοπετσέτες στη σχάρα και στοιβάζετε καυσόξυλα από πάνω τους.
3. Ανάψτε τις χαρτοπετσέτες και αφήστε τη φωτιά να κάψει μέχρι να είναι έτοιμη η σχάρα - περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 2: Ετοιμάστε τα καρότα

1. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρότα κατά μήκος στη μέση για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο.
2. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο, το σιρόπι σφενδάμου, αλάτι, πιπέρι και κανέλα (αν χρησιμοποιείτε).

Βήμα 3: Ψήστε τα καρότα στη σχάρα

1. Τοποθετήστε τα καρότα στο πιο ζεστό τμήμα της επίπεδης εστίας, κοντά στο κέντρο αλλά όχι απευθείας στη σχάρα του γκριλ.
2. Αλείφουμε γενναιόδωρα με το γλάσο σφενδάμου.
3. Ψήνουμε στη σχάρα για 8-10 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν.

Βήμα 4: Σερβίρετε

1. Βγάζουμε τα καρότα από τη σχάρα και τα βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.
2. Περιχύστε με το υπόλοιπο γλάσο σφενδάμου.
3. Γαρνίρουμε με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό.
4. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε!

Συμβουλές

• Ψήστε τα καρότα κοντά στο κέντρο της επίπεδης εστίας για ταχύτερη καραμελοποίηση.
• Χρησιμοποιήστε ολόκληρα παιδικά καρότα για μια οπτικά ελκυστική παρουσίαση.
• Προσαρμόστε τη γλύκα αυξάνοντας ή μειώνοντας το σιρόπι σφενδάμου.
• Αφήστε τα καρότα να ξεκουραστούν για μερικά λεπτά πριν τα σερβίρετε για να ενωθούν οι γεύσεις.

Παραλλαγές

1. Πικάντικα καρότα σφενδάμου: Προσθέστε 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν για ένα γλυκό-πικάντικο λάκτισμα.
2. Καρότα Maple-Dijon: Ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon στο γλάσο για μεγαλύτερο βάθος.
3. Καρότα Σκόρδου-Σφενδάμου: Ανακατέψτε 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο για μια γεύση.
4. Καρότα εμποτισμένα με βότανα: Προσθέστε φρέσκο ​​θυμάρι και δεντρολίβανο για ένα πιο αρωματικό συνοδευτικό.
5. Smoky Bacon-Maple Carrots: Πασπαλίστε θρυμματισμένο τραγανό μπέικον πάνω από τα καρότα πριν τα σερβίρετε.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ψητή μπριζόλα με βούτυρο
• Μπούτια κοτόπουλου BBQ
• Σολομός στη σχάρα με γλάσο σφενδάμου
• Ψητό σκόρδο πουρέ πατάτας
• Καπνιστά ψητά σπαράγγια

Σύναψη

Ψήνοντας στη σχάρα αυτά τα καναδικά καρότα σφενδάμου στη σχάρα Arteflame δημιουργεί μια απολαυστική γλυκιά και καπνιστή γεύση που συμπληρώνει κάθε γεύμα. Είτε μαγειρεύετε μπριζόλα, κοτόπουλο ή ψάρι, αυτά τα γλασέ καρότα αποτελούν το τέλειο συνοδευτικό. Απολαύστε την ευκολία στο ψήσιμο χωρίς να ανησυχείτε για το κάψιμο και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με αυτή την καταπληκτική συνταγή!