Καλιφόρνια ψητό μπέικον ημερομηνίες

Εισαγωγή

Αυτά τα ψητά με μπέικον χουρμάδες Καλιφόρνιας είναι το τέλειο ορεκτικό με καπνό. Το τραγανό μπέικον συμπληρώνει όμορφα τους καραμελωμένους χουρμάδες, δημιουργώντας μια λαχταριστή μπουκιά. Χρησιμοποιώντας τη σχάρα Arteflame, μπορείτε να επιτύχετε ομοιόμορφο ψήσιμο χωρίς καύση, εξασφαλίζοντας ένα νόστιμο, ζουμερό φινίρισμα. Αυτό το απλό αλλά κομψό πιάτο είναι ιδανικό για να διασκεδάσει τους επισκέπτες ή να προσθέσει μια γκουρμέ πινελιά σε οποιοδήποτε γεύμα.

Συστατικά

• 16 φρέσκοι χουρμάδες Καλιφόρνια, χωρίς κουκούτσι
• 8 φέτες μπέικον, κομμένες στη μέση
• 4 ουγκιές κατσικίσιο τυρί (προαιρετικό)
• 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
• 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο
• Οδοντογλυφίδες

Οδηγίες

Βήμα 1: Ετοιμάστε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες.
2. Τοποθετήστε τις χαρτοπετσέτες μέσα στη σχάρα και στοιβάστε πάνω τους καυσόξυλα.
3. Ανάψτε το χαρτί και αφήστε τη σχάρα να ζεσταθεί για περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 2: Προετοιμάστε τις ημερομηνίες

1. Ανοίξτε κάθε ημερομηνία σε φέτες και αφαιρέστε το λάκκο αν δεν έχει ήδη κουκούτσι.
2. Γεμίστε κάθε ημερομηνία με μια μικρή ποσότητα κατσικίσιου τυριού (προαιρετικά).
3. Τυλίξτε κάθε χουρμά με μισή φέτα μπέικον και ασφαλίστε με μια οδοντογλυφίδα.

Βήμα 3: Ψήστε τους χουρμάδες τυλιγμένους με μπέικον

1. Αλείψτε το ταψί με λιωμένο βούτυρο για να βελτιώσετε τη γεύση.
2. Τοποθετήστε τους τυλιγμένους χουρμάδες στην επίπεδη εστία προς την πιο ζεστή κεντρική περιοχή.
3. Τα σοτάρουμε μέχρι να γίνει τραγανό και καραμελωμένο το μπέικον, περιστρέφοντάς τα συχνά για ομοιόμορφο ψήσιμο (περίπου 6-8 λεπτά).

Βήμα 4: Τελειώστε και σερβίρετε

1. Αλείψτε τους χουρμάδες με σιρόπι σφενδάμου στο τελευταίο λεπτό του ψησίματος για μια επιπλέον πινελιά γλυκύτητας.
2. Τα βγάζουμε από τη σχάρα και τα αφήνουμε για λίγο να ξεκουραστούν πριν τα σερβίρουμε.
3. Απολαύστε τα ζεστά ως ορεκτικό ή συνοδευτικό.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε χοντρό κομμένο μπέικον για πιο σαρκώδη μπουκιά.
• Ψήστε τους χουρμάδες πιο κοντά στο κέντρο για πιο τραγανή υφή μπέικον.
• Περιστρέψτε συχνά για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη καραμελοποίηση.
• Χρησιμοποιήστε βούτυρο αντί για λάδι για πιο πλούσια γεύση.
• Σερβίρετε αμέσως για την καλύτερη γεύση και υφή.

Παραλλαγές

1. Πικάντικο λάκτισμα: Προσθέστε μια φέτα jalapeño μέσα σε κάθε ημερομηνία πριν την τυλίξετε με μπέικον.
2. Καπνιστό μπάρμπεκιου: Αλείψτε το μπέικον με μια καπνιστή σάλτσα μπάρμπεκιου πριν το ψήσετε.
3. Μπλε τυρί απόλαυση: Χρησιμοποιήστε μπλε τυρί αντί για κατσικίσιο τυρί για μια πικάντικη γεύση.
4. Nutty Crunch: Γεμίστε κάθε ημερομηνία με ένα καβουρδισμένο αμύγδαλο για πρόσθετη υφή.
5. Γυαλισμένο μέλι: Περιχύστε με μέλι αντί για σιρόπι σφενδάμου για διαφορετικό προφίλ γλυκύτητας.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ένα τραγανό Pinot Grigio ή Chardonnay
• Ψητά σπαράγγια ή ψητά λαχανάκια Βρυξελλών
• Ψιλόβροχο παλαιωμένο βαλσάμικο για επιπλέον βάθος γεύσης
• Φρέσκια ρόκα σαλάτα με dressing εσπεριδοειδών
• Μπαγκέτα με κρούστα για ένα ισορροπημένο πιάτο ορεκτικών

Σύναψη

Αυτοί οι χουρμάδες με μπέικον Καλιφόρνια είναι απόδειξη ότι τα απλά υλικά μπορούν να δημιουργήσουν εξαιρετικές γεύσεις όταν ψηθούν στην τελειότητα στο Arteflame. Τραγανά, καπνιστά και γλυκά, είναι εγγυημένα ότι θα εντυπωσιάσουν τους επισκέπτες και θα απογειώσουν κάθε γεύμα.