Πρωινό chorizo ​​λουκάνικο αυγό nachos συνταγή: μια απόλαυση ενός κύριου σχάρα

Εισαγωγή

Απολαύστε το πρωινό σας με το πρωινό μας Chorizo ​​Sausage Egg Nachos, μαγειρεμένο στο Arteflame Grill.

Αυτή η συνταγή συνδυάζει τραγανά νάτσος με πικάντικο chorizo, ομελέτα και κρεμώδεις επικαλύψεις για ένα απολαυστικό ξεκίνημα της ημέρας σας. Ιδανικό για brunch ή για σαββατοκύριακο!

Συστατικά:

• 6-8 στρογγυλά πατατάκια νάτσο, ανά μερίδα
• 1/4 φλιτζάνι καλαμπόκι
• 1/4 φλιτζάνι τηγανητά φασόλια
• 1 φέτα chorizo, ανοιχτό πρόσωπο σε φέτες
• 1 αυγό ομελέτα στη σχάρα
• Σάλτσα Sriracha, για γεύση
• Αλάτι και πιπέρι, για γεύση
• Γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος, για επικάλυψη
• Φρέσκος κόλιανδρος, προαιρετικά, για γαρνίρισμα

Οδηγίες

1. Προετοιμάστε το γκριλ: Προθερμάνετε το ένθετο της ψησταριάς ή του γκριλ Arteflame σε θερμοκρασία μεταξύ 400-450°F. Λαδώστε ελαφρά την εστία για να μην κολλήσει.
2. Ζεσταίνουμε το Nachos: Τοποθετήστε τα τσιπς νάτσο στη σχάρα, ελαφρώς επικαλυπτόμενα. Τα αφήνουμε να ζεσταθούν, αγκαλιάζοντας λίγο κάρβουνο στις άκρες για έξτρα γεύση.
3. Μαγειρέψτε το Chorizo: Τοποθετήστε τις φέτες chorizo ​​απευθείας στη σχάρα. Μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθούν καλά και να αρχίσουν να γίνονται τραγανά, διασφαλίζοντας ότι δεν είναι πλέον ροζ.
4. Ανακατέψτε το αυγό: Σπάστε ένα αυγό στη σχάρα δίπλα στο chorizo. Σπάμε τον κρόκο και ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνοντας της αρεσκείας μας.
5. Συναρμολογήστε τα Nachos: Μόλις ζεσταθούν τα νάτσος, βάλτε τα με το μαγειρεμένο chorizo, το ομελέτα, το καλαμπόκι και κουκλάκια από τηγανητά φασόλια. Περιχύστε με σάλτσα Sriracha για ένα πικάντικο λάκτισμα.
6. Προσθέστε γαρνιτούρες: Ολοκληρώστε προσθέτοντας μια στρώση γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος. Γαρνίρουμε με φρέσκο ​​κόλιανδρο αν θέλουμε.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε φρεσκοφτιαγμένα νάτσος ή χοντρά τσιπς τορτίγιας για να αποφύγετε το μούσκεμα.
• Μαγειρέψτε το chorizo ​​σε ένα ωραίο τραγανό για να βελτιώσετε την αντίθεση της υφής.
• Ρυθμίστε το επίπεδο μπαχαρικών χρησιμοποιώντας περισσότερο ή λιγότερο Sriracha.
• Προσθέστε τριμμένο τυρί για επιπλέον κρεμώδη υφή.

Παραλλαγές

• Αντικαταστήστε το chorizo ​​με λουκάνικο πρωινού για πιο ήπια γεύση.
• Χρησιμοποιήστε ομελέτα τόφου για μια χορτοφαγική παραλλαγή.
• Βάλτε από πάνω φέτες αβοκάντο για μια κρεμώδη ανανέωση.
• Περιχύστε με σάλτσα για πρόσθετο ξύσμα.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Φρεσκοκομμένος καφές ή café de olla.
• Ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού.
• Πλευρά guacamole και pico de gallo.
• Spicy Bloody Mary για brunch συγκεντρώσεις.

Σύναψη

Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε ένα μοναδικό, γευστικό πρωινό που συνδυάζει τα κλασικά στοιχεία του νάτσος με τις χορταστικές, πικάντικες γεύσεις του chorizo ​​και τον πλούτο των ομελέτας. Αυτό το πιάτο είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει σε κάθε brunch ή πρωινό, προσφέροντας μια απολαυστική αλλαγή στο παραδοσιακό πρωινό φαγητό.