Μια σύγκριση δίπλα-δίπλα του εικονικού Big Mac και Whopper

Εισαγωγή

Ελάτε μαζί με τον Ντέιβ από το Bussin Eats σε μια διασκεδαστική αναμέτρηση με μπέργκερ fast food στο Arteflame Grill, με σπιτικές εκδοχές του Big Mac και του Whopper. Είναι μια νόστιμη μάχη μπέργκερ!

Συστατικά

Για το Μπιγκ Μακ:

• 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 2 κουταλιές της σούπας γαλλική σάλτσα
• 1 κουταλιά της σούπας γλυκιά σάλτσα
• 3 κουταλάκια του γλυκού χυμό άνηθο τουρσί
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κέτσαπ
• μια πρέζα αλάτι
• 2 λίβρες άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, πλασμένο σε 12 λεπτά μεγάλα μπιφτέκια
• Αλάτι & πιπέρι, κατά βούληση
• 12 ψωμάκια για μπιφτέκια με σουσάμι (6 πάνω, 12 κάτω)
• Βούτυρο
• Ψιλοκομμένο μαρούλι
• τουρσιά άνηθου, κομμένα σε φέτες
• Ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• φέτες αμερικανικού τυριού

Για το Whopper:

• 1 ψωμάκι για μπιφτέκι με σουσάμι
• 1/4 λίβρας κιμάς βοδινού
• 1/16 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 3 φέτες τουρσί άνηθο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κέτσαπ
• 3-4 κρεμμυδόψωμα, κομμένα σε φέτες
• 2 φέτες ντομάτας
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαρούλι iceberg
• 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιονέζα
• 1 κουταλάκι του γλυκού κέτσαπ

Οδηγίες

1. Ετοιμάστε τη σάλτσα Big Mac:

   • Συνδυάστε μαγιονέζα, γαλλική σάλτσα, γλυκιά σάλτσα, χυμό τουρσί άνηθου, ζάχαρη, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κέτσαπ και μια πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε καλά και βάλτε στο ψυγείο.

2. Ψήστε τα μπιφτέκια στη σχάρα:

   • Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame.
   • Για το Big Mac, αλατοπιπερώστε τα λεπτά μπιφτέκια και ψήστε τα στη σχάρα μέχρι να ψηθούν καλά.
   • Για το Whopper, αλατίστε το μπιφτέκι 1/4 λίβρας και ψήστε το στη σχάρα μέχρι να ψηθεί όπως επιθυμείτε.

3. Συναρμολογήστε το Big Mac:

   • Ψήστε τα ψωμάκια με βούτυρο στη σχάρα.
   • Τοποθετήστε σε στρώσεις ένα κάτω ψωμάκι, τυρί, μοσχαρίσιο μπιφτέκι, σάλτσα Big Mac, μαρούλι, κρεμμύδι, τουρσιά, το μεσαίο ψωμάκι, το μοσχαρίσιο μπιφτέκι, περισσότερη σάλτσα, μαρούλι και τελειώστε με το πάνω ψωμάκι.

4. Συναρμολογήστε το Whopper:

   • Ψήστε το ψωμάκι στη σχάρα.
   • Στρώστε το κάτω ψωμάκι, τη μαγιονέζα, την κέτσαπ, το μαρούλι, την ντομάτα, το κρεμμύδι, τα τουρσιά, το μοσχαρίσιο μπιφτέκι και το πάνω ψωμάκι.

5. Σερβίρισμα:

   • Παρουσιάστε και τα δύο μπιφτέκια και αποφασίστε ποιο υπερισχύει στη δική σας αναμέτρηση fast food.

Συμβουλές

• Για την καλύτερη δυνατή εμπειρία Big Mac, αφήστε τη σάλτσα να κρυώσει για τουλάχιστον μία ώρα πριν τη χρησιμοποιήσετε.
• Χρησιμοποιήστε φρεσκοτριμμένο μαρούλι για μια αυθεντική υφή.
• Μια καλά προθερμασμένη σχάρα εξασφαλίζει υπέροχο κάψιμο στα μπιφτέκια σας.

Παραλλαγές

• Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ψωμάκια μπριός για πιο γλυκιά γεύση.
• Πειραματιστείτε με διαφορετικά είδη τυριών για μια μοναδική πινελιά.
• Προσθέστε μπέικον για μια έξτρα γεύση.

Καλύτεροι συνδυασμοί

• Συνοδέψτε το με μια κλασική συνοδεία από τραγανές τηγανητές πατάτες.
• Απολαύστε το με ένα παγωμένο αναψυκτικό ή ένα μιλκσέικ.
• Προσθέστε μια μερίδα coleslaw για έξτρα τραγανότητα.

Σύναψη

Απολαύστε την αναδημιουργία αυτών των εμβληματικών burger fast food στην ψησταριά Arteflame. Είτε πρόκειται για το Big Mac με την ειδική σάλτσα του είτε για το κλασικό Whopper, σας περιμένει μια απόλαυση!