Ultimate Berry Crisp με χοιρινό Panko Recipe - Arteflame Grill επιδόρπιο

Εισαγωγή

Ανακαλύψτε το απόλυτο τραγανό μούρο με χοιρινό Panko twist! Τα φρέσκα μούρα συναντούν μια τραγανή, αλμυρή επικάλυψη, τέλεια ψητά σε ένα Arteflame για μια γευστικά μοναδική εμπειρία επιδόρπιου σε εξωτερικούς χώρους.

Απολαύστε το απόλυτο επιδόρπιο άνεσης, το Berry Crisp με χοιρινό Panko Crisp, ιδανικό για μια μοναδική εμπειρία μαγειρικής σε εξωτερικούς χώρους στη σχάρα Arteflame. Αυτή η γλυκιά και αλμυρή πινελιά συνδυάζει φρέσκα μούρα και μια τραγανή επικάλυψη χοιρινού Panko, εξασφαλίζοντας ένα απολαυστικό τραγανό σε κάθε μπουκιά. Δείτε πώς να φτιάξετε αυτό το νόστιμο επιδόρπιο που σερβίρει 6 και εμποτίζει τη συγκέντρωση σας με μια έκρηξη γεύσης.

Συστατικά:

Για τη γέμιση:

• 2 φλιτζάνια φρέσκα σμέουρα
• 2 φλιτζάνια φρέσκα βατόμουρα
• 2 φλιτζάνια φρέσκα βατόμουρα
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για την επικάλυψη:

• 1 ¼ φλιτζάνι Χοιρινό Panko (τριμμένο ψωμί)
• ½ φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Οδηγίες

1. Παρασκευή: Ξεκινήστε θερμαίνοντας τη σχάρα Arteflame. Είναι απαραίτητο να έχετε μια ισορροπημένη θερμότητα για να ψήσετε τέλεια τα τραγανά χωρίς άμεσες φλόγες να αγγίζουν το τηγάνι.

2. Γέμιση με μίγμα: Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα σμέουρα, τα βατόμουρα, τα βατόμουρα, τη ζάχαρη και το αλεύρι. Ανακατέψτε απαλά μέχρι τα μούρα να επικαλυφθούν ομοιόμορφα με το μείγμα ζάχαρης-αλεύρου. Αυτό όχι μόνο γλυκαίνει τα μούρα, αλλά βοηθά επίσης να πυκνώσουν οι χυμοί τους καθώς μαγειρεύονται.

3. Ετοιμάστε το κάλυμμα: Σε ένα ξεχωριστό μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το χοιρινό Panko, το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι. Αυτό το μείγμα θα δημιουργήσει μια μοναδικά τραγανή και γευστική επικάλυψη που ξεχωρίζει αυτό το γλυκό.

4. Συγκαλώ: Απλώνουμε τη γέμιση μούρων ομοιόμορφα σε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο. Στη συνέχεια, πασπαλίστε ομοιόμορφα το μείγμα επικάλυψης Pork Panko πάνω από τη γέμιση με μούρα.

5. Μάγειρας: Τοποθετήστε το τηγάνι στο τμήμα plancha της ψησταριάς Arteflame. Μαγειρέψτε για 30 έως 35 λεπτά, περιστρέφοντας το τηγάνι κάθε 5 λεπτά για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα και μια χρυσοκαφέ επικάλυψη. Το τραγανό γίνεται όταν η επικάλυψη έχει ροδίσει όμορφα και η γέμιση με μούρα είναι ζεστή.

6. Σερβίρισμα: Αφήστε το τραγανό μούρο να σταθεί για περίπου 10 λεπτά πριν το σερβίρετε. Αυτή η περίοδος ανάπαυσης αφήνει τη γέμιση να πήξει ελαφρώς, διευκολύνοντας το σερβίρισμα. Για μια τελευταία πινελιά, γαρνίρουμε με φρέσκα φύλλα μέντας.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε φρέσκα μούρα για την καλύτερη γεύση, αλλά τα κατεψυγμένα μούρα μπορούν να είναι ένα καλό υποκατάστατο.
• Εξασφαλίστε ένα ομοιόμορφο στρώμα επικάλυψης για να επιτύχετε μια σταθερή τραγανή υφή.
• Αφήνουμε το τραγανό να ξεκουραστεί πριν το σερβίρουμε για να πήξει η γέμιση.

Παραλλαγές

• Δοκιμάστε να προσθέσετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς όπως πεκάν ή αμύγδαλα στην επικάλυψη για πρόσθετη τραγανότητα.
• Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα από διαφορετικά μούρα ή εποχιακά φρούτα όπως ροδάκινα ή κεράσια.
• Για επιπλέον γλυκύτητα, περιχύστε με μέλι ή σιρόπι σφενδάμου πριν το σερβίρετε.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Συνδυάστε με μια μπάλα παγωτό βανίλια για μια απολαυστική αντίθεση ζεστού και κρύου.
• Σερβίρετε μαζί με ένα ποτήρι επιδόρπιο κρασί ή ένα φρουτένιο κοκτέιλ.
• Περιχύνουμε με σαντιγί για μια έξτρα απολαυστική απόλαυση.

Σύναψη

Αφεθείτε σε αυτό το τραγανό Berry Crisp με χοιρινό Panko Crisp ως το τέλειο τελείωμα στο υπαίθριο γεύμα σας, ενσωματώνοντας την ουσία του σπιτικού comfort food με μια ανατροπή.