Ultimate Berry Crisp με χοιρινό Panko Recipe - Arteflame Grill επιδόρπιο

Εισαγωγή

Ανακαλύψτε την απόλυτη τραγανή σάλτσα μούρων με μια πινελιά χοιρινού panko! Φρέσκα μούρα συναντούν μια τραγανή, αλμυρή επικάλυψη, τέλεια ψημένα σε Arteflame για μια απολαυστικά μοναδική εμπειρία επιδόρπιου σε εξωτερικό χώρο.

Απολαύστε το απόλυτο comfort επιδόρπιο, Berry Crisp με Pork Panko Crisp, ιδανικό για μια μοναδική εμπειρία μαγειρικής σε εξωτερικό χώρο στη σχάρα Arteflame. Αυτή η γλυκιά και αλμυρή πινελιά συνδυάζει φρέσκα μούρα και μια τραγανή επικάλυψη με Pork Panko, εξασφαλίζοντας μια απολαυστική τραγανότητα σε κάθε μπουκιά. Δείτε πώς να φτιάξετε αυτό το νόστιμο επιδόρπιο που σερβίρει 6 άτομα και γεμίζει την παρέα σας με μια έκρηξη γεύσης.

Συστατικά:

Για τη γέμιση:

• 2 φλιτζάνια φρέσκα σμέουρα
• 2 φλιτζάνια φρέσκα μύρτιλλα
• 2 φλιτζάνια φρέσκα βατόμουρα
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για το Γαρνίρισμα:

• 1 ¼ φλιτζάνια χοιρινό panko (τριμμένη φρυγανιά)
• ½ φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Οδηγίες

1. Παρασκευή: Ξεκινήστε ζεσταίνοντας την ψησταριά Arteflame. Είναι απαραίτητο να έχετε ισορροπημένη θερμότητα για να ψήσετε τέλεια τα τραγανά υλικά χωρίς να αγγίζουν απευθείας οι φλόγες το τηγάνι.

2. Μείγμα γέμισης: Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα σμέουρα, τα μύρτιλλα, τα βατόμουρα, τη ζάχαρη και το αλεύρι. Ανακατέψτε απαλά μέχρι τα μούρα να καλυφθούν ομοιόμορφα με το μείγμα ζάχαρης-αλευριού. Αυτό όχι μόνο γλυκαίνει τα μούρα, αλλά βοηθά επίσης να πήξουν οι χυμοί τους καθώς μαγειρεύονται.

3. Προετοιμασία επικάλυψης: Σε ένα ξεχωριστό μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το χοιρινό panko, το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι. Αυτό το μείγμα θα δημιουργήσει μια μοναδικά τραγανή και γευστική επικάλυψη που θα κάνει αυτό το επιδόρπιο να ξεχωρίζει.

4. Συγκαλώ: Απλώστε ομοιόμορφα τη γέμιση με μούρα σε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο. Στη συνέχεια, πασπαλίστε ομοιόμορφα το μείγμα επικάλυψης με χοιρινό πάνκο πάνω από τη γέμιση με μούρα.

5. Μάγειρας: Τοποθετήστε το τηγάνι στο τμήμα plancha της σχάρας Arteflame. Ψήστε για 30 έως 35 λεπτά, περιστρέφοντας το τηγάνι κάθε 5 λεπτά για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα και μια χρυσαφένια επικάλυψη. Η τραγανή ζύμη είναι έτοιμη όταν η επικάλυψη έχει ροδίσει όμορφα και η γέμιση με τα μούρα είναι καυτή.

6. Σερβίρισμα: Αφήστε το τραγανό τυρί μούρων να σταθεί για περίπου 10 λεπτά πριν το σερβίρετε. Αυτό το διάστημα ανάπαυσης αφήνει τη γέμιση να πήξει ελαφρώς, διευκολύνοντας το σερβίρισμα. Για μια τελευταία πινελιά, γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα μέντας.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε φρέσκα μούρα για την καλύτερη γεύση, αλλά τα κατεψυγμένα μούρα μπορούν να αποτελέσουν ένα καλό υποκατάστατο.
• Βεβαιωθείτε ότι έχετε απλώσει μια ομοιόμορφη στρώση επικάλυψης για να πετύχετε μια ομοιόμορφη τραγανή υφή.
• Αφήστε την τραγανή ζύμη να ξεκουραστεί πριν τη σερβίρετε για να πήξει η γέμιση.

Παραλλαγές

• Δοκιμάστε να προσθέσετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς όπως πεκάν ή αμύγδαλα στην επικάλυψη για επιπλέον τραγανότητα.
• Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα από διαφορετικά μούρα ή εποχιακά φρούτα όπως ροδάκινα ή κεράσια.
• Για επιπλέον γλυκύτητα, περιχύστε με μέλι ή σιρόπι σφενδάμου πριν το σερβίρετε.

Καλύτερα ζευγάρια

• Συνδυάστε το με μια μπάλα παγωτό βανίλια για μια απολαυστική αντίθεση ζεστού και κρύου.
• Σερβίρετε μαζί με ένα ποτήρι επιδόρπιο κρασί ή ένα φρουτώδες κοκτέιλ.
• Γαρνίρετε με σαντιγί για μια έξτρα απολαυστική απόλαυση.

Σύναψη

Απολαύστε αυτή την τραγανή σάλτσα Berry Crisp με χοιρινό Panko Crisp ως το τέλειο τελείωμα στο γεύμα σας σε εξωτερικό χώρο, ενσαρκώνοντας την ουσία του σπιτικού comfort food με μια πινελιά.