Το βελγικό τυρί chimay και τα σουβλάκια μπέικον στη σχάρα

Εισαγωγή

Αυτά τα βελγικά σουβλάκια Chimay Cheese και Bacon αναδεικνύουν την τέλεια ισορροπία του τραγανού μπέικον τυλιγμένο γύρω από το κρεμώδες, γευστικό τυρί Chimay. Ψήνοντας αυτά τα σουβλάκια στη σχάρα Arteflame Grill σας δίνει την ιδανική τραγανότητα ενώ λιώνετε τέλεια το τυρί. Αυτά τα σουβλάκια είναι υπέροχα ως ορεκτικά ή συνοδευτικά για οποιαδήποτε συγκέντρωση μπάρμπεκιου.

Συστατικά

• 8 ουγκιές τυρί Chimay, κομμένο σε κύβους 1 ίντσας
• 12 φέτες μπέικον χοντροκομμένο
• Σουβλάκια (ξύλινα ή μεταλλικά)
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (για ψήσιμο)
• 1 κγ μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι (προαιρετικά για γλάσο)

Οδηγίες

Βήμα 1: Ετοιμάστε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες και τοποθετήστε τις μέσα στη σχάρα.
2. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες και ανάψτε τις.
3. Περιμένετε περίπου 20 λεπτά για να φτάσει η σχάρα στη βέλτιστη θερμοκρασία ψησίματος.

Βήμα 2: Ετοιμάστε τα σουβλάκια

1. Κόψτε το τυρί Chimay σε κύβους 1 ίντσας.
2. Τυλίξτε κάθε κύβο τυριού σφιχτά με μια φέτα μπέικον.
3. Στερεώστε τα τυλιγμένα με μπέικον κομμάτια τυριού σε σουβλάκια.

Βήμα 3: Ψήστε στην τελειότητα

1. Τοποθετήστε σουβλάκια στην επίπεδη εστία της ψησταριάς Arteflame.
2. Απλώστε βούτυρο στην εστία για να μην κολλήσει και να βελτιώσετε τη γεύση.
3. Ψήνουμε στο γκριλ μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό εξωτερικά, γυρίζοντας κατά διαστήματα (περίπου 8-10 λεπτά).
4. Για έξτρα καραμελοποίηση αλείψτε τα σουβλάκια ελαφρά με μέλι πριν τελειώσετε.

Βήμα 4: Αφαιρέστε και σερβίρετε

1. Αφαιρέστε τα σουβλάκια από τη σχάρα λίγο πριν το μπέικον γίνει εντελώς τραγανό.
2. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν σερβίρουμε.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε χοντρό μπέικον για να βεβαιωθείτε ότι το τυρί δεν λιώνει πολύ γρήγορα.
• Μουλιάστε τα ξύλινα σουβλάκια σε νερό για 30 λεπτά πριν τα ψήσετε στη σχάρα για να μην καούν.
• Παρακολουθήστε τις ζώνες θερμότητας στο Arteflame Grill. Τοποθετήστε τα σουβλάκια πιο μακριά από το κέντρο, εάν χρειάζονται πιο αργό ψήσιμο.

Παραλλαγές

• Πικάντικα σουβλάκια: Προσθέστε θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς στο μπέικον πριν το τυλίξετε.
• Μπάρμπεκιου τζάμια: Αλείψτε τα σουβλάκια με σάλτσα BBQ στα τελευταία 2 λεπτά του ψησίματος.
• Έγχυμα βοτάνων: Πασπαλίστε φρέσκο ​​ψιλοκομμένο δεντρολίβανο ή θυμάρι για μια αρωματική πινελιά.
• Μπέικον σφενδάμου: Περιχύστε με σιρόπι σφενδάμου πριν ψήσετε στη σχάρα για πλούσια, γλυκιά γεύση.
• Μπουκιά πιπεριάς: Αλείψτε το μπέικον με τριμμένο μαύρο πιπέρι πριν το ψήσετε.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Συνδυάζεται με βελγικό Trappist Ale
• Ψητό ψωμί με προζύμι στο Arteflame
• Φρέσκια πράσινη σαλάτα με γλάσο βαλσάμικο
• Ψητά λαχανικά όπως πιπεριές και κολοκυθάκια

Σύναψη

Το βελγικό τυρί Chimay και τα σουβλάκια μπέικον προετοιμάζονται εύκολα και γεμίζουν με γεύση. Το ψήσιμο στη σχάρα στο Arteflame εξασφαλίζει ένα τέλειο τραγανό εξωτερικό, ενώ διατηρεί το τυρί αφράτο μέσα. Φτιάξτε το για το επόμενο μπάρμπεκιου σας και απολαύστε μια απλή αλλά γκουρμέ εμπειρία.