Συνταγή Ultimate Pulled Pork Sliders: BBQ Masterclass with BearSmokeBBQ Sauce σε Arteflame Grill
Αφεθείτε στην απόλυτη εμπειρία μπάρμπεκιου με τα συρτάρια χοιρινού τραβηγμένου "It's All in the Sauce". Ζουμερό καπνιστό χοιρινό, λιωμένο τυρί και πικάντικη σάλτσα BBQ δημιουργούν ένα αριστούργημα slider.
Συστατικά:
- 1/2 λίβρα καπνιστό τραβηγμένο χοιρινό ανά ρυθμιστικό
- Φέτες τυριού τσένταρ
- Φέτες τυριού πιπεριού τζακ
- Λωρίδες μπέικον
- Γλυκό κόκκινο πιπέρι, κομμένο σε φέτες
- Φέτες τουρσί
- Μαρούλι (προαιρετικά)
- Smokehouse BBQ Swine Sauce - North Carolina Vinegar BBQ Sauce
Οδηγίες:
-
Προθερμάνετε το γκριλ: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame, επιτρέποντάς της να φτάσει σε μέτρια φωτιά.
-
Ζεστάνετε το τραβηγμένο χοιρινό: Απλώστε ομοιόμορφα το τραβηγμένο χοιρινό στην εστία Arteflame. Αφήστε το να ζεσταθεί για περίπου 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην κολλήσει.
-
Τοστ τα ψωμάκια: Τοποθετήστε τα ψωμάκια slider στο τμήμα plancha της ψησταριάς. Φρυγανίζουμε μέχρι να γίνει τραγανό, περίπου 1-2 λεπτά ανά πλευρά.
-
Μαγειρέψτε τα πρόσθετα: Στρώστε τις λωρίδες μπέικον, τις φέτες γλυκιάς πιπεριάς και τα τουρσιά πάνω στο plancha. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει τραγανό το μπέικον και να καραμελώσουν οι πιπεριές και τα τουρσιά, περίπου 4-5 λεπτά.
-
Συγκεντρώστε τα ρυθμιστικά: Στο κάτω ψωμάκι, στρώστε ένα γενναιόδωρο 1/2 κιλό χοιρινό κρέας, ακολουθούμενο από μια φέτα τυρί τσένταρ και πιπέρι, μια λωρίδα μπέικον, λίγο καραμελωμένο γλυκό πιπέρι και φέτες τουρσί. Εάν χρησιμοποιείτε μαρούλι, προσθέστε το ως την τελική στρώση πριν από το πάνω ψωμάκι.
-
Προσθέστε τη σάλτσα: Πνίξτε γενναιόδωρα το συναρμολογημένο ρυθμιστικό με BearSmokeBBQ Swine Sauce - North Carolina Vinegar BBQ Sauce.
-
Σερβίρισμα: Κλείστε με το πάνω μέρος του ψωμιού, πιέστε ελαφρά και σερβίρετε αμέσως όσο όλα είναι ακόμα ζεστά και ζουμερά.
