Bear Smoke BBQ μπέικον τυλιγμένα κεφτεδάκια

Εισαγωγή

Ψήστε κεφτεδάκια τυλιγμένα με μπέικον στο Arteflame για μια αλμυρή λιχουδιά. Αλατοπιπερώστε με το τρίψιμο και τη σάλτσα BBQ BearSmoke και ψήστε μέχρι να γίνουν τραγανά. Ένα τέλειο ορεκτικό, αυτά τα κεφτεδάκια σίγουρα θα εντυπωσιάσουν σε κάθε συγκέντρωση.

Συστατικά:

• 24+ κατεψυγμένα ή φρέσκα, κεφτεδάκια από το κατάστημα. (δοκιμάστε Costco's)
• 450 γρ. λεπτές ή αρχικές φέτες μπέικον (περίπου 24 φέτες)
• 1/2 φέτα μπέικον ανά κεφτεδάκι
• BearSmokeBBQ Μπαχαρικά & σάλτσα BBQ

Οδηγίες

1. Ανάψτε την ψησταριά Arteflame.
2. Τυλίξτε κάθε κεφτεδάκι με μισή φέτα μπέικον και από τις δύο πλευρές για να σχηματίσετε ένα τετράγωνο σχήμα. Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να τα ενώσετε, αν χρειαστεί.
3. Αλατοπιπερώστε με το τρίψιμο για μπάρμπεκιου @bearsmokebbq και τη γλυκιά σάλτσα μπάρμπεκιου BearSmokeBBQ.
4. Τοποθετήστε το στην εστία Plancha μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό, περίπου 15-20 λεπτά.
5. Ρίξτε τη σάλτσα BBQ BearSmokeBBQ Sticky Sweet πάνω από τα κεφτεδάκια.
6. Αφαιρέστε όταν η σάλτσα πήξει ελαφρώς και το κεφτεδάκι είναι καλά μαγειρεμένο.
7. Δροσίστε και απολαύστε.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε λεπτοκομμένο μπέικον για πιο τραγανά αποτελέσματα.
• Αν χρησιμοποιείτε οδοντογλυφίδες, μουλιάστε τες σε νερό για 30 λεπτά για να μην καούν.
• Προσαρμόστε το καρύκευμα κατά βούληση.

Παραλλαγές

• Αντικαταστήστε διαφορετικές σάλτσες BBQ για μοναδικές γεύσεις.
• Χρησιμοποιήστε κεφτεδάκια γαλοπούλας ή κοτόπουλου ως πιο ελαφριά επιλογή.
• Προσθέστε ένα μικρό κύβο τυριού μέσα σε κάθε κεφτεδάκι για μια τυρένια έκπληξη.

Καλύτερα ζευγάρια

• Σερβίρετε με σαλάτα coleslaw ή πατάτας.
• Συνοδέψτε το με ένα καπνιστό bourbon ή μια κρύα craft μπύρα.
• Απολαύστε το με φρέσκα ψωμάκια για μια μίνι εμπειρία σάντουιτς.

Σύναψη

Τα κεφτεδάκια τυλιγμένα με μπέικον είναι ένα απλό, γευστικό και λαχταριστό ορεκτικό. Είτε για μπάρμπεκιου στην αυλή είτε για μια συγκέντρωση την ημέρα του αγώνα, αυτά τα καπνιστά, τραγανά σνακ θα είναι μια επιτυχία. Απολαύστε τον πειραματισμό με διαφορετικά αρώματα και σάλτσες για να τα κάνετε δικά σας!