Εύκολες ημερομηνίες με μπέικον με γλυκιά και αλμυρή γεύση

Εισαγωγή

Οι χουρμάδες με μπέικον είναι μια γλυκιά και αλμυρή απόλαυση που είναι ακόμα καλύτερη όταν μαγειρεύονται στη σχάρα Arteflame. Η ανοιχτή φλόγα δίνει στο μπέικον ένα καπνιστό, τραγανό τελείωμα ενώ οι χουρμάδες γίνονται ζεστοί και καραμελωμένοι. Αυτή η συνταγή παίρνει ένα κλασικό ορεκτικό και το εξυψώνει με τις μοναδικές γεύσεις που μόνο το ψήσιμο μπορεί να προσφέρει. Είτε διοργανώνετε ένα πάρτι είτε ψάχνετε για ένα γρήγορο σνακ, αυτοί οι ψημένοι χουρμάδες με μπέικον θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας με την τέλεια ισορροπία γεύσεων.

Συστατικά

• 20 μεγάλοι χουρμάδες Medjool, χωρίς κουκούτσι
• 10 φέτες μπέικον, κομμένες στη μέση
• Προαιρετικά γεμίσματα:
  • 20 αμύγδαλα ή πεκάν
  • 4 ουγκιές κατσικίσιο τυρί ή μπλε τυρί, θρυμματισμένο
• Οδοντογλυφίδες για στερέωση

Οδηγίες

1. Προετοιμάστε τις ημερομηνίες

Αν γεμίζετε τους χουρμάδες, ανοίξτε απαλά κάθε χουρμά χωρίς κουκούτσι και βάλτε μέσα ένα μικρό κομμάτι τυρί ή ένα αμύγδαλο/πεκάν. Πατήστε την ημερομηνία κλεισίματος γύρω από τη γέμιση.

2. Τυλίγουμε τους χουρμάδες με μπέικον

Πάρτε μισή φέτα μπέικον και τυλίξτε την γύρω από κάθε ημερομηνία. Στερεώστε το μπέικον στη θέση του με μια οδοντογλυφίδα.

3. Ανάψτε το Arteflame Grill

Προετοιμάστε τη σχάρα Arteflame σας τοποθετώντας χαρτοπετσέτες εμποτισμένες με φυτικό λάδι στη σχάρα, στοιβάζοντάς τους καυσόξυλα και ανάβοντας τη σχάρα. Αφήστε το να ζεσταθεί για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί η επίπεδη εστία και να είναι έτοιμη για ψήσιμο.

4. Ψήστε τους χουρμάδες τυλιγμένους με μπέικον

Τοποθετήστε τους χουρμάδες τυλιγμένους με μπέικον στην επίπεδη εστία της ψησταριάς Arteflame. Μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά, γυρίζοντας κατά διαστήματα, μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό και οι χουρμάδες να ζεσταθούν και να καραμελώσουν. Η άμεση θερμότητα της επίπεδης εστίας μαγειρέματος θα μαγειρέψει ομοιόμορφα το μπέικον, δίνοντάς του έναν τέλειο, καπνιστή απανθράκωση.

5. Σερβίρετε

Αφαιρέστε τους χουρμάδες τυλιγμένους με μπέικον από τη σχάρα και αφήστε τους να κρυώσουν ελαφρώς πριν σερβίρετε. Σερβίρονται καλύτερα ζεστά αλλά εξακολουθούν να είναι νόστιμα σε θερμοκρασία δωματίου.

Συμβουλές

• Τραγανό Μπέικον: Για επιπλέον τραγανό μπέικον, χρησιμοποιήστε την πιο ζεστή κεντρική περιοχή της εστίας και μετά μετακινήστε τους χουρμάδες στις εξωτερικές άκρες για να ολοκληρώσετε το μαγείρεμα.
• Παραλλαγές γεύσης: Πειραματιστείτε με διαφορετικές γεμίσεις όπως καπνιστά αμύγδαλα, τυρί κρέμα ή chorizo ​​για μια μοναδική ανατροπή.
• Κάντε Μπροστά: Μπορείτε να ετοιμάσετε τους χουρμάδες τυλιγμένους με μπέικον από νωρίς και να τους βάλετε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να τα ψήσετε.

Παραλλαγές Συνταγών

1. Γεμιστά με μπλε τυρί: Προσθέστε ένα μικρό κομμάτι μπλε τυρί μέσα σε κάθε χουρμάκι πριν το τυλίξετε σε μπέικον για ένα αφράτο στρίψιμο.
2. Χουρμάδες με μπέικον τυλιγμένο με σφενδάμι: Αλείψτε το μπέικον με σιρόπι σφενδάμου πριν το ψήσετε στη σχάρα για ένα γλυκό γλάσο.
3. Πικάντικες χουρμάδες με τυλιγμένο μπέικον: Πασπαλίστε λίγο πιπέρι καγιέν ή περιχύστε με ζεστό μέλι πριν ψήσετε στη σχάρα για μια πικάντικη κλωτσιά.
4. Χουρμάδες με τυλιγμένο προσούτο: Αντικαταστήστε το μπέικον με προσούτο με μια πιο ελαφριά αλλά εξίσου νόστιμη εκδοχή.
5. Χουρμάδες με ξηρούς καρπούς: Γεμίστε τους χουρμάδες με ολόκληρα αμύγδαλα ή πεκάν για πρόσθετο τραγανό.

Ζευγάρια

• Κρασί: Ένα ποτήρι αφρώδες κρασί ή ένα φρουτώδες κόκκινο όπως το Pinot Noir συμπληρώνει τις γλυκές και αλμυρές γεύσεις.
• Ορεκτικό: Σερβίρετε δίπλα σε πιατέλα τυριού ή με μια ελαφριά σαλάτα.
• Επιδόρπιο: Συνδυάστε με τρούφες μαύρης σοκολάτας ή τάρτα φρούτων για μια παρακμιακή απόλαυση.

Σύναψη

Το ψήσιμο χουρμάδων με τυλιγμένο μπέικον στο Arteflame προσθέτει ένα καπνιστό βάθος γεύσης που απογειώνει αυτό το απλό ορεκτικό.Ο συνδυασμός τραγανού μπέικον και γλυκών, καραμελωμένων χουρμάδων είναι ένα ταίρι φτιαγμένο στον παράδεισο, κάνοντας αυτές τις μπουκιές εγγυημένα ευχάριστες στο πλήθος.