Συνταγή κοτόπουλου σκόρδου: Ασιατικό στυλ με 7UP στο Arteflame Grill

Εισαγωγή

Κατακτήστε την τέχνη του ψησίματος στη σχάρα με τη συνταγή μας με ασιατική συνταγή με φτερούγες κοτόπουλου με τζίντζερ με σκόρδο.

Εμπλουτισμένα με 7UP, σάλτσα σόγιας και σουσάμι, αυτά τα φτερά προσφέρουν έναν απολαυστικό γευστικό συνδυασμό. Ψημένα στην τελειότητα σε Arteflame, είναι τραγανά, ζουμερά και γεμάτα με τζίντζερ-σκόρδο. Ένα που πρέπει να δοκιμάσετε για τους λάτρεις των φτερών!

Συστατικά:

• 2 κιλά φτερούγες κοτόπουλου
• 1/2 φλιτζάνι 7UP
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
• 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
• Κόκκινη πιπεριά για γεύση
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• 1 ματσάκι κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους (χωρισμένα τα πράσινα και τα λευκά μέρη)
• 1 κουταλιά της σούπας κόλιανδρο, ψιλοκομμένο

Οδηγίες

1. Marinate Wings: Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τις φτερούγες κοτόπουλου με 7UP, σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο, τριμμένο τζίντζερ, τριμμένο σκόρδο, κόκκινο πιπέρι, θαλασσινό αλάτι, τα λευκά μέρη του κρεμμυδιού και το μισό κόλιανδρο. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 20-30 λεπτά.

2. Προθέρμανση γκριλ: Ενεργοποιήστε τη σχάρα Arteflame, χρησιμοποιώντας νερό για να εντοπίσετε το πιο ζεστό μέρος της ψησταριάς. Στοχεύστε σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία για βέλτιστο ψήσιμο.

3. Grill Wings: Λαδώνουμε ελαφρά την επιφάνεια της ψησταριάς. Τοποθετήστε τις φτερούγες στη σχάρα, αφήνοντάς τις να τσιγαριστούν για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να αποκτήσουν τραγανή υφή και να ψηθούν καλά. Φροντίστε να πάρουν καλό χρώμα ψήνοντας στο εξωτερικό, πιο ζεστό μέρος της ψησταριάς.

4. Σερβίρισμα: Μεταφέρετε τις ψητές φτερούγες σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, περιχύνοντας με κουταλιά την υπόλοιπη σάλτσα του τηγανιού. Γαρνίρουμε με τα πράσινα μέρη του κρεμμυδιού και τον υπόλοιπο κόλιανδρο.

Συμβουλές

• Μαρινάρετε τα φτερά για περισσότερη ώρα (έως όλη τη νύχτα) για βαθύτερη απορρόφηση της γεύσης.
• Χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​τζίντζερ και σκόρδο για την καλύτερη γεύση.
• Για επιπλέον τραγανά φτερά, στεγνώστε τα πριν τα ψήσετε.
• Ελέγξτε τη θερμοκρασία του γκριλ για να μην καεί.

Παραλλαγές

• Αντικαταστήστε το μέλι με το 7UP για φυσική γλυκύτητα.
• Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού sriracha για επιπλέον μπαχαρικό.
• Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα hoisin για πιο πλούσια γεύση.
• Πειραματιστείτε με διαφορετικές γαρνιτούρες όπως βασιλικό ή μέντα.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ρύζι γιασεμί στον ατμό για να ισορροπήσει τις γεύσεις.
• Μια τραγανή σαλάτα αγγουριού για αναζωογονητική αντίθεση.
• Κρύα μπύρα ή μια παγωμένη σόδα λεμόνι-λάιμ για τέλειο συνδυασμό ποτών.
• Ψητά λαχανικά όπως πιπεριές και σπαράγγια.

Σύναψη

Απολαύστε αυτές τις απολαυστικές φτερούγες κοτόπουλου σκόρδου τζίντζερ ασιατικού στιλ κατευθείαν από τη σχάρα, προσφέροντας ένα μοναδικό γευστικό προφίλ που συνδυάζει τη γλυκύτητα του 7UP με τα αρωματικά μπαχαρικά του τζίντζερ και του σκόρδου. Ιδανικά για κάθε συγκέντρωση ή για ένα οικογενειακό δείπνο, αυτά τα φτερά είναι βέβαιο ότι θα κάνουν επιτυχία.