5 Delicious Arteflame Grill Συνταγές με μάνγκο

Εισαγωγή

Η γλυκιά, τροπική γεύση του μάνγκο το καθιστά ιδανικό συστατικό για ψήσιμο στη σχάρα, ειδικά στην ευέλικτη σχάρα Arteflame. Είτε ψήνετε κρέατα είτε καραμελώνετε φρούτα, το μάνγκο προσθέτει μια έκρηξη γεύσης σε κάθε πιάτο. Εδώ είναι πέντε λαχταριστές συνταγές με μάνγκο που μπορείτε να ετοιμάσετε στη σχάρα Arteflame.

1. Σουβλάκια κοτόπουλου Mango στη σχάρα

Εισαγωγή

Αυτά τα σουβλάκια κοτόπουλου μάνγκο στη σχάρα συνδυάζουν το τρυφερό κοτόπουλο με τη ζουμερή γλυκύτητα του μάνγκο, που ενισχύεται από τη δύναμη της ψησταριάς Arteflame. Ιδανικά για καλοκαιρινά μπάρμπεκιου, αυτά τα σουβλάκια είναι και γευστικά και εύκολα στην προετοιμασία.

Συστατικά

• 2 μεγάλα μάνγκο, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
• 1,5 κιλό στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς
• 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τζίντζερ, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• Σουβλάκια (μουλιασμένα αν είναι ξύλινα)

Οδηγίες

1. Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε ένα μάνγκο, σάλτσα σόγιας, μέλι, ελαιόλαδο, τζίντζερ και σκόρδο για να δημιουργήσετε τη μαρινάδα.
2. Μαρινάρετε το κοτόπουλο σε αυτό το μείγμα για τουλάχιστον 2 ώρες.
3. Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame, επιτρέποντας στην επίπεδη εστία να φτάσει σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.
4. Περάστε τα μαριναρισμένα κύβους κοτόπουλου και μάνγκο στα σουβλάκια.
5. Ψήνουμε στη σχάρα στην επίπεδη εστία, γυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί και να απανθρακωθεί ελαφρώς, περίπου 10-12 λεπτά.
6. Σερβίρουμε με ψητά λαχανικά ή ρύζι.

Συμβουλές

• Έξτρα καραμελοποίηση: Αλείψτε τα σουβλάκια με επιπλέον μαρινάδα τα τελευταία λεπτά του ψησίματος για έξτρα γεύση.
• Χορτοφαγική επιλογή: Αντικαταστήστε το κοτόπουλο με τόφου ή χαλούμι.

2. Σολομός στη σχάρα με μάνγκο

Εισαγωγή

Ο ψητός σολομός Mango-Glazed είναι ένας τέλειος συνδυασμός αλμυρού και γλυκού. Η υψηλή θερμοκρασία της ψησταριάς Arteflame καραμελώνει όμορφα το γλάσο μάνγκο, δημιουργώντας μια λαχταριστή κρούστα στα φιλέτα σολομού.

Συστατικά

• 4 φιλέτα σολομού
• 1 μεγάλο μάνγκο, πουρέ
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​τζίντζερ, ψιλοκομμένο
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame, εστιάζοντας στην κεντρική σχάρα για ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία.
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον πουρέ μάνγκο, τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, τον χυμό λάιμ και το τζίντζερ για να φτιάξετε το γλάσο.
3. Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα σολομού.
4. Ψήνουμε τον σολομό στην κεντρική σχάρα για 2 λεπτά από κάθε πλευρά για να σφίξουν οι χυμοί τους.
5. Μετακινήστε τα φιλέτα στην επίπεδη εστία, αλείψτε γενναιόδωρα με το γλάσο μάνγκο και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν, περίπου 5-7 λεπτά ακόμη.
6. Σερβίρετε με μια φρέσκια σάλσα μάνγκο ή λαχανικά στον ατμό.

Συμβουλές

• Τέλειο Sear: Ψήστε τον σολομό στην κεντρική σχάρα πριν τον μετακινήσετε στην επίπεδη εστία για ομοιόμορφο μαγείρεμα.
• Παραλλαγές λούστρου: Προσθέστε μια πρέζα νιφάδες τσίλι στο γλάσο για ένα πικάντικο λάκτισμα.

3. Τάκος με μάνγκο και γαρίδες στη σχάρα

Εισαγωγή

Αυτά τα ψητά μάνγκο και γαρίδες Tacos είναι μια τροπική ανατροπή σε ένα κλασικό αγαπημένο. Η ψησταριά Arteflame αναδεικνύει τη φυσική γλυκύτητα του μάνγκο και των γαρίδων, δημιουργώντας ένα νόστιμο και ζωντανό πιάτο.

Συστατικά

• 1 κιλό μεγάλες γαρίδες, ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες
• 2 μεγάλα μάνγκο, κομμένα σε κύβους
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• 8 μικρές τορτίγιες από αλεύρι ή καλαμπόκι
• Φρέσκο ​​κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
• Σφήνες λάιμ για το σερβίρισμα

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame, αφήνοντας την επίπεδη εστία να ζεσταθεί σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.
2. Ρίξτε τις γαρίδες με ελαιόλαδο, σκόνη τσίλι, κύμινο, αλάτι και πιπέρι.
3. Ψήστε τις γαρίδες στη σχάρα στην επίπεδη εστία μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν, περίπου 2-3 ​​λεπτά ανά πλευρά.
4. Τα τελευταία λεπτά προσθέτουμε το μάνγκο σε κύβους στη σχάρα να καραμελώσει ελαφρώς.
5. Ζεσταίνουμε τις τορτίγιες στη σχάρα και στη συνέχεια συναρμολογούμε τα tacos με ψητές γαρίδες, μάνγκο, φρέσκο ​​κόλιανδρο και μια στύψα χυμό λάιμ.
6. Σερβίρετε αμέσως με επιπλέον φέτες λάιμ.

Συμβουλές

• Taco Bar: Δημιουργήστε ένα taco bar με πρόσθετες επικαλύψεις, όπως αβοκάντο, jalapeños σε φέτες και ψιλοκομμένο λάχανο.
• Πικάντικο λάκτισμα: Προσθέστε λίγο πικάντικο mayo ή καυτερή σάλτσα για επιπλέον θερμότητα.

Σύναψη

Αυτές οι πέντε συνταγές ψησταριάς Arteflame επιδεικνύουν την ευελιξία και την τροπική γεύση του μάνγκο. Από αλμυρά ψητά κρέατα μέχρι γλυκά επιδόρπια, το μάνγκο προσθέτει μια αναζωογονητική πινελιά στο ρεπερτόριό σας στη σχάρα.