Συνταγή Arteflame Cheddar Cheese Puffs

Εισαγωγή

Αυτές οι απλές και νόστιμες σφολιάτες τυριού τσένταρ γίνονται μόνο με βούτυρο, αλεύρι, τυρί τσένταρ και αλάτι. Το μαγείρεμά τους στη σχάρα Arteflame προσθέτει ένα διακριτικό καπνό, καθιστώντας τα μια ακαταμάχητη απόλαυση. Είναι τέλεια ως σνακ ή ορεκτικό για κάθε περίσταση.

Συστατικά

• 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε το Arteflame Grill

1. Ανάψτε τη σχάρα Arteflame βυθίζοντας τρεις χαρτοπετσέτες σε φυτικό λάδι και τοποθετώντας τις κάτω από καυσόξυλα.
2. Αφήνουμε το γκριλ να ζεσταθεί για περίπου 20 λεπτά. Τοποθετήστε ένα μαντεμένιο τηγάνι στην πιο κρύα άκρη της επίπεδης εστίας για έμμεσο μαγείρεμα.

Βήμα 2: Ετοιμάστε τη ζύμη

1. Στο προθερμασμένο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο με 1 φλιτζάνι νερό και το αλάτι, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Μόλις αρχίσει να σιγοβράζει το μείγμα, προσθέτουμε το αλεύρι με τη μία, ανακατεύοντας ζωηρά με μια ξύλινη κουτάλα.
3. Μαγειρέψτε το μείγμα για περίπου 2-3 ​​λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι η ζύμη να σχηματίσει μια λεία μπάλα και να τραβήξει μακριά από τα πλαϊνά του τηγανιού.

Βήμα 3: Ενσωματώστε το τυρί

1. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήνουμε τη ζύμη να κρυώσει ελαφρώς, περίπου 3-5 λεπτά.
2. Προσθέστε το τριμμένο τυρί τσένταρ, ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως και το τυρί να λιώσει στη ζύμη.

Βήμα 4: Δώστε σχήμα στα Puffs

1. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, αφαιρέστε μικρές μερίδες από τη ζύμη και τοποθετήστε τις σε μια λαδωμένη επίπεδη επιφάνεια ψησίματος της σχάρας Arteflame.
2. Διαχωρίστε ομοιόμορφα τις μπάλες της ζύμης για να φουσκώσουν κατά το μαγείρεμα.

Βήμα 5: Μαγειρέψτε τις σφολιάτες τυριού

1. Μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν ελαφρά τραγανά εξωτερικά οι σφολιάτες του τυριού.
2. ΕΠΙΛΟΓΗ: μπορείτε να ισιώσετε τις σφολιάτες σε μικρές τηγανίτες, ώστε να ψήσετε και τις δύο πλευρές για επιπλέον τραγανό.

Βήμα 6: Σερβίρετε

1. Βγάζετε τις σφολιάτες τυριού από τη σχάρα και τις αφήνετε να κρυώσουν για λίγα λεπτά πριν τις σερβίρετε.
2. Απολαύστε τα ζεστά ως απολαυστικό σνακ ή ορεκτικό.

Συμβουλές

• Ποιότητα Cheddar: Χρησιμοποιήστε αιχμηρό τσένταρ για μια τολμηρή, τυρώδη γεύση.
• Ομοιόμορφες ρουφηξιές: Πλάθετε ομοιόμορφα τη ζύμη για να εξασφαλίσετε σταθερό φούσκωμα.
• Ζώνες θερμότητας: Χρησιμοποιήστε τις πιο κρύες άκρες της ψησταριάς Arteflame για απαλό, ομοιόμορφο μαγείρεμα.

Παραλλαγές

1. Μπουκίτσες με βότανα: Ανακατέψτε σε μια πρέζα αποξηραμένα βότανα όπως θυμάρι ή μαϊντανό για πρόσθετη γεύση.
2. Πικάντικες σφολιάτες: Προσθέστε λίγο πιπέρι καγιέν ή καπνιστή πάπρικα για ένα πικάντικο twist.
3. Σφολιάδες με τυρί σκόρδο: Ανακατεύουμε με λίγο ψημένο σκόρδο για να τονωθεί η αρωματική γεύση.
4. Σφουσκώματα παρμεζάνας: Αντικαταστήστε λίγο από το τσένταρ με τριμμένη παρμεζάνα για μια παραλλαγή με ξηρούς καρπούς.
5. Διπλό Τυρί: Ανακατέψτε δύο είδη τυριών, όπως το τσένταρ και το Gruyère, για πιο πλούσια γεύση.

Ζευγάρια

• Σάλτσες εμβάπτισης: Σερβίρετε με μαρινάρα, ράντσο ή μια κρεμώδη σάλτσα τυριού για βουτιά.
• Σούπα: Συνδυάστε με σούπα ντομάτας για έναν ανακουφιστικό συνδυασμό.
• Κρασί: Απολαύστε ένα τραγανό λευκό κρασί όπως το Sauvignon Blanc ή μια ελαφριά μπύρα για ένα χαλαρό σνακ.

Σύναψη

Οι σφολιάτες τυριού τσένταρ που μαγειρεύονται στη σχάρα Arteflame είναι μια απλή, ευχάριστη συνταγή που αναδεικνύει την ευελιξία της ψησταριάς.Με τη βουτυρώδη, τυρώδη γεύση τους και τον υπαινιγμό του καπνιστού, αυτά τα σφολιάτα είναι μια νόστιμη απόλαυση για κάθε περίσταση.