Arizona skitch-ψητό jalapeño poppers

Εισαγωγή

Ετοιμαστείτε να ανάψετε τη σχάρα Arteflame σας για αυτά τα απίστευτα jalapeño poppers ψητά στο τηγάνι σε στιλ Αριζόνα. Γεμιστά με πλούσιο, λιωμένο τυρί και μαγειρεμένα στην τελειότητα στην επίπεδη εστία, αυτά τα popper προσφέρουν μια καπνιστή, πικάντικη γροθιά με κρεμώδες, βουτυρένιο φινίρισμα. Οι διαφορετικές ζώνες θερμότητας του Arteflame σάς επιτρέπουν να επιτύχετε μια εκπληκτική απανθράκωση χωρίς καύση, εξασφαλίζοντας τέλεια αποτελέσματα κάθε φορά. Δεν χρειάζεται κατσαρόλα ή τηγάνι—απλώς ψήστε τα απευθείας στην εστία για μέγιστη γεύση.

Συστατικά

• 12 φρέσκα jalapeños
• 8 ουγκιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο
• 4 ουγκιές κοφτερό τυρί τσένταρ, τριμμένο
• 4 ουγκιές τυρί πιπέρι, τριμμένο
• 6 λωρίδες μπέικον, ψημένες και θρυμματισμένες
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, λιωμένο
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες και τοποθετήστε τις στο κέντρο της ψησταριάς Arteflame.
2. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις μουλιασμένες χαρτοπετσέτες και ανάψτε το χαρτί.
3. Περιμένετε περίπου 20 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί ομοιόμορφα η εστία.

Βήμα 2: Ετοιμάστε τα jalapeños

1. Κόψτε κάθε jalapeño στη μέση κατά μήκος και αφαιρέστε τους σπόρους και τις μεμβράνες.
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το μαλακωμένο τυρί κρέμα, το τυρί τσένταρ, το τυρί πιπέρι, το μπέικον crumble, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, την καπνιστή πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.
3. Γεμίζουμε κάθε μισό jalapeño με το μείγμα τυριών.

Βήμα 3: Ψήστε τα jalapeño poppers

1. Αλείψτε ελαφρά την εστία της εστίας με λιωμένο βούτυρο.
2. Τοποθετήστε τα γεμιστά jalapeños με την κομμένη πλευρά πιο κοντά στο κέντρο της εστίας Arteflame για το καλύτερο επίπεδο θερμότητας.
3. Ψήστε στη σχάρα για 8-10 λεπτά ή μέχρι να αφρατέψει το τυρί και τα jalapeños να έχουν ένα ελαφρύ κάρβουνο.

Βήμα 4: Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε

1. Αφαιρέστε προσεκτικά τα jalapeño poppers από τη σχάρα.
2. Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο πριν τα σερβίρουμε.
3. Απολαύστε αμέσως!

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε φρέσκα, σφιχτά jalapeños για ευκολότερη γέμιση.
• Αν προτιμάτε επιπλέον τραγανό μπέικον, σκεφτείτε να προσθέσετε λίγο ψημένο μπέικον από πάνω πριν το σερβίρετε.
• Ελέγξτε τις ζώνες θερμότητας του γκριλ μετακινώντας τα poppers πιο κοντά ή πιο μακριά από το κέντρο, όπως χρειάζεται.
• Για επιπλέον καπνιστή γεύση, προσθέστε ένα κομμάτι ξύλου στη σχάρα κατά το μαγείρεμα.

Παραλλαγές

• Πόπερ με μέλι: Περιχύστε με μέλι τα poppers πριν τα σερβίρετε για να προσθέσετε γλυκύτητα που εξισορροπεί το μπαχαρικό.
• Chorizo-Stuffed Poppers: Αντικαταστήστε το μπέικον με μαγειρεμένο chorizo ​​για επιπλέον βάθος και ζέστη.
• Μπάρμπεκιου Cheese Poppers: Ανακατέψτε τη σάλτσα BBQ στη γέμιση τυριού για μια καπνιστή, πικάντικη μπουκιά.
• Loaded Poppers: Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στη σχάρα και ντομάτες για μια ανατροπή Tex-Mex.
• Blue Cheese Buffalo Poppers: Αντικαταστήστε το τσένταρ με μπλε τυρί και περιχύστε με σάλτσα βουβάλου για ένα τολμηρό, πικάντικο λάκτισμα.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Καπνιστή ψητή μπριζόλα ή κοτόπουλο
• Μια παγωμένη μεξικάνικη lager ή IPA
• Κρεμώδες γουακαμόλε και φρέσκα τσιπς τορτίγιας
• Ψητό καλαμπόκι με βούτυρο
• Παϊδάκια μπάρμπεκιου ή τραβηγμένα χοιρινά σάντουιτς

Σύναψη

Αυτά τα poppers jalapeño ψητά στο τηγάνι σε στιλ Αριζόνα είναι ο τέλειος τρόπος για να απολαύσετε τολμηρές γεύσεις με ευκολία στη σχάρα Arteflame.Με το ταψί υψηλής θερμότητας και τις πολλαπλές ζώνες θερμότητας, μπορείτε να πετύχετε νόστιμα λιωμένο τυρί και ένα τραγανό, απανθρακωμένο jalapeño χωρίς καύση. Δοκιμάστε τις παραλλαγές και μοιραστείτε αυτά τα poppers με τους φίλους και την οικογένειά σας στο επόμενο μαγείρεμα.