American Wagyu φούστα μπριζόλα σάντουιτς στη σχάρα Arteflame

Εισαγωγή

Ψήστε ένα πολυτελές σάντουιτς με αμερικανική φούστα Wagyu με μπριζόλα στο Arteflame. Απολαύστε τις πλούσιες γεύσεις της τέλεια καρυκευμένης μπριζόλας, του λιωμένου τυριού και του γαλλικού ψωμιού με σκόρδο και βούτυρο σε κάθε μπουκιά.

Συστατικά:

• Αμερικανική μπριζόλα με φούστα Wagyu
• Πλατύ Γαλλικό Ψωμί
• Γλυκά κρεμμύδια
• Μικρά μανιτάρια Portobello
• Τυρί (μοτσαρέλα, Pepper Jack ή κατά προτίμηση)
• Βούτυρο σκόρδου
• Αλάτι Κοσέρ
• Χοντρό πιπέρι
• Κοκκώδες κρεμμύδι
• Κοκκώδες σκόρδο

Οδηγίες

1. Ανακατέψτε ίσα μέρη αλάτι kosher και χοντρό πιπέρι με ένα τέταρτο από κάθε κοκκοποιημένο κρεμμύδι και σκόρδο για το τρίψιμο. Εφαρμόστε το στην μπριζόλα.
2. Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame. Μόλις ζεσταθεί, λαδώστε ελαφρά την μπριζόλα και τοποθετήστε την στη σχάρα δίπλα στα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μανιτάρια με λίγο λάδι από κουκούτσια σταφυλιού.
3. Ψήστε τη μπριζόλα στη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, σοτάροντάς την καλά και από τις δύο πλευρές, και στη συνέχεια κόψτε την σε φέτες.
4. Κόψτε το γαλλικό ψωμί σε φέτες και αλείψτε το με λιωμένο σκορδόβουτυρο. Ψήστε το στη σχάρα.
5. Τοποθετήστε τις φέτες μπριζόλας μέσα στο ψωμί. Τσιγαρίστε για λίγο το τυρί στη σχάρα και στη συνέχεια τοποθετήστε τις πάνω στην μπριζόλα.
6. Γαρνίρετε με ψητά κρεμμύδια και μανιτάρια. Σερβίρετε όπως είναι, δεν χρειάζεται σάλτσα.

Συμβουλές

• Αφήστε την μπριζόλα να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν την κόψετε σε φέτες για να διατηρηθεί ζουμερή.
• Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε την μπριζόλα σε λεπτές φέτες κόντρα στις ίνες για να γίνει τρυφερή.
• Πειραματιστείτε με διαφορετικές ποικιλίες τυριών για να βρείτε τον αγαπημένο σας συνδυασμό.
• Χρησιμοποιήστε βούτυρο σκόρδου υψηλής ποιότητας για να ενισχύσετε τη γεύση του ψωμιού.

Παραλλαγές

• Προσθέστε ψητές πιπεριές για μια γλυκιά και καπνιστή γεύση.
• Χρησιμοποιήστε ψωμί τσιαμπάτα ή προζύμι για διαφορετική υφή και γεύση.
• Δοκιμάστε θρυμματισμένα μπλε τυριά για μια έντονη και πικάντικη πινελιά.
• Ραντίστε με λίγο γλάσο βαλσάμικου για μια πινελιά γλυκύτητας.

Καλύτεροι συνδυασμοί

• Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί με πλούσιο σώμα, όπως Cabernet Sauvignon.
• Κλασικές τραγανές τηγανητές πατάτες ή φέτες γλυκοπατάτας.
• Ψητά σπαράγγια ή μια φρέσκια σαλάτα με ρόκα.
• Μια κρύα craft μπύρα με πλούσιες νότες βύνης.

Σύναψη

Το αμερικανικό σάντουιτς με μπριζόλα Wagyu Skirt είναι μια πραγματικά απολαυστική λιχουδιά, που συνδυάζει υλικά υψηλής ποιότητας με έντονες γεύσεις. Είτε ψήνετε στα κάρβουνα για μια ειδική περίσταση είτε απλώς λαχταράτε ένα γκουρμέ γεύμα, αυτή η συνταγή σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει. Απολαύστε την πλούσια γεύση και την ικανοποιητική υφή κάθε μπουκιάς!