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Grilled Hasselbeck Butternut Squash with Bay Leaves | Arteflame Grill Cooking

Gegrillter Hasselbeck-Butternusskürbis mit Lorbeerblättern | Arteflame Grillkochen

Gegrillter Hasselbeck-Butternusskürbis mit Lorbeerblättern

Entdecken Sie, wie Sie Butternusskürbis mit Lorbeerblättern für ein aromatisches Festmahl in eine gegrillte Delikatesse verwandeln. Dieses Rezept passt perfekt zu jeder Mahlzeit und verleiht Ihrem Grill eine einzigartige Note.

Zutaten:

  • 1 großer Butternusskürbis oder 2–3 kleine Honignusskürbis (insgesamt etwa 1,3 kg)
  • 1 EL Olivenöl
  • Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 Fresno-Chili, dünn geschnitten
  • ¼ Tasse reiner Ahornsirup, vorzugsweise Klasse B
  • 3 EL ungesalzene Butter
  • 2 EL Apfelessig
  • 6–8 getrocknete Lorbeerblätter

Anweisungen:

  1. Vorheizen und vorbereiten: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor. Den Kürbis der Länge nach halbieren, die Kerne herauskratzen, schälen und mit Olivenöl einreiben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Saucezubereitung: Auf der Plancha auf der Grillseite Chili, Ahornsirup, Butter und Essig vermischen. Köcheln lassen, bis eine Glasur entsteht, dann warm halten.

  3. Einschneiden: Nach dem Abkühlen die runden Seiten der Kürbishälften kreuzweise einschneiden, ohne sie ganz durchzuschneiden.

  4. Grillen: Legen Sie den Kürbis mit der eingekerbten Seite nach oben auf den Grill. Lorbeerblätter zwischen die Scheiben stecken und würzen. Grillen und alle 10 Minuten mit der Glasur bestreichen, bis es zart und mit einer satten braunen Glasur überzogen ist, etwa 45–60 Minuten.

  5. Servieren: Mit reservierten Chilischoten belegen und servieren.

  6. Vorbereitung: Kann 4 Stunden im Voraus zubereitet und geröstet, abgedeckt und bei Raumtemperatur gelagert werden. Vor dem Servieren noch einmal aufwärmen.

Genießen Sie einen einzigartigen gegrillten Butternusskürbis mit aromatischen Lorbeerblättern, einer reichhaltigen Glasur und einem Hauch Schärfe von Fresno-Chilis, alles zusammen auf Ihrem Arteflame-Grill für einen perfekten Rauchgeschmack.

Dies sind einige der Produkte, die wir in diesem Rezept verwenden:

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Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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