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Grilled Squash Pancakes with Sage Butter Recipe | Arteflame Grill

Rezept für gegrillte Kürbispfannkuchen mit Salbeibutter | Arteflame-Grill

Gegrillte Kürbispfannkuchen mit Salbeibutter

Machen Sie auf Ihrem Arteflame-Grill köstliche gegrillte Kürbispfannkuchen mit gebräunter Salbeibutter. Perfekt als herzhaftes Frühstück oder köstliche Beilage.

Portionen:

12 Pfannkuchen, für 3–4 Personen

Zeit:

15 Minuten (sobald der Kürbis gar ist)

Zutaten:

  • 1 Tasse gerösteter und pürierter Winterkürbis
  • 1/3 Tasse Joghurt oder Sauerrahm
  • 2 große Eier
  • 1/2 Tasse fein geriebener Greyerzer, Comte oder Parmesan
  • 3/4 Teelöffel feines Meersalz
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • Butter oder Olivenöl zum Braten

Zum Abschluss:

  • 2-3 Esslöffel Butter
  • Salz, nach Geschmack
  • Frische Salbeiblätter

Wegbeschreibung:

  1. Bereiten Sie den Kürbis vor: Den Kürbis (Butternuss oder Kabocha) halbieren, die Kerne herauslöffeln und mit der Vorderseite nach unten auf dem Arteflame-Grill mit etwas grobem Salz bei 375 °F 40–50 Minuten rösten, bis er weich ist .

  2. Den Teig zubereiten: In einer großen Schüssel Kürbispüree, Joghurt, Eier, Käse, Salz, Pfeffer und Backpulver verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Mehl einrühren, bis alles gut vermischt ist.

  3. Kochen Sie die Pfannkuchen: Erhitzen Sie den Arteflame-Grill. Geben Sie gehäufte Löffel Teig auf den Grill. leicht abflachen. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.

  4. Mit Salbeibutter abschließen: Butter, Salz und Salbeiblätter auf den Grill legen. Kochen, bis die Butter braun wird und der Salbei knusprig wird. Vor dem Servieren über die Pfannkuchen gießen.

Genießen Sie diese gegrillten Kürbispfannkuchen mit Salbeibutter für eine gemütliche Mahlzeit, die die Vielseitigkeit und das kulinarische Potenzial Ihres Arteflame-Grills unterstreicht.

Dies sind einige der Produkte, die wir in diesem Rezept verwenden:

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Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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