Gegrilltes Hähnchen auf der Arteflame
Dieses grundlegende Gegrilltes Hähnchen Das Rezept ist vielseitig, einfach und voller Geschmack. Das Hähnchen wird auf der Arteflame perfekt saftig gegrillt, wobei die hohe Hitze ihm eine schöne Kruste verleiht und das Innere saftig bleibt. Egal, ob Sie Hähnchenbrust, -schenkel oder -keulen verwenden, dieses Rezept dient als perfekte Grundlage für eine köstliche Mahlzeit.
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut (oder Schenkel/Unterschenkel)
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 EL Zitronensaft (optional)
Anweisungen:
Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen
Zünden Sie Ihren Arteflame-Grill mit in Pflanzenöl getränkten Servietten und Brennholz an. Lassen Sie ihn etwa 20 Minuten lang aufheizen. Der mittlere Rost sorgt für ein perfektes Anbraten, während die äußere flache Oberseite ein schonenderes Garen ermöglicht.
Schritt 2: Das Hähnchen würzen
Reiben Sie das Huhn mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer ein. Lassen Sie es etwa 10 Minuten ruhen, damit es die Gewürze aufnehmen kann.
Schritt 3: Das Hähnchen grillen
Legen Sie das Hähnchen auf den heißen Mittelrost des Arteflame. Grillen Sie es 5–7 Minuten pro Seite oder bis die Innentemperatur 75 °C (165 °F) erreicht. Bei dicken Stücken braten Sie es in der Mitte an und garen Sie es auf der äußeren flachen Oberseite fertig.
Schritt 4: Ruhen lassen und servieren
Lassen Sie das gegrillte Hähnchen vor dem Servieren 5 Minuten ruhen, damit sich der Saft neu verteilen kann und das Fleisch zart bleibt.
5 optionale Möglichkeiten, Ihr gegrilltes Hähnchen zu würzen
1. Cajun-Gewürz
- Zutaten : 1 EL Cajun-Gewürz, 1 TL geräucherter Paprika, ½ TL Cayenne-Pfeffer
- Anweisungen : Reiben Sie das Hähnchen vor dem Grillen mit der Cajun-Gewürzmischung ein, um einen rauchigen, würzigen Geschmack zu erhalten.
2. Zitronenpfeffer
- Zutaten : 1 EL Zitronenschale, 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL Knoblauchpulver
- Anweisungen : Für eine würzige und pikante Note fügen Sie Ihrer Grundwürzmischung Zitronenschale und Pfeffer hinzu.
3. Honig-Senf-Glasur
- Zutaten : 2 EL Dijon-Senf, 1 EL Honig, 1 TL Apfelessig
- Anweisungen : Bestreichen Sie das Hähnchen während der letzten Minuten des Grillens mit der Honig-Senf-Glasur, um eine süß-herzhafte karamellisierte Kruste zu erhalten.
4. Scharfe Sriracha Marinade
- Zutaten : 2 EL Sriracha, 1 EL Sojasauce, 1 EL Honig, 1 TL Knoblauchpulver
- Anweisungen : Marinieren Sie das Hähnchen vor dem Grillen mindestens 30 Minuten lang in dieser würzig-süßen Mischung, um einen kräftigen, feurigen Geschmack zu erhalten.
5. Kräuter-Knoblauch-Butter
- Zutaten : 2 EL geschmolzene Butter, 1 TL frische Petersilie, 1 TL frischer Thymian, 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Anweisungen : Bestreichen Sie das Hähnchen während des Ruhens mit der Kräuter-Knoblauch-Butter für ein reichhaltiges und aromatisches Finish.
Grilltipps:
- Verwenden Sie ein Fleischthermometer : Prüfen Sie immer, ob die Innentemperatur Ihres Hähnchens 75 °C (165 °F) beträgt, um sicherzustellen, dass es vollständig gegart und zum Verzehr geeignet ist.
- Das Huhn ruhen lassen : Lassen Sie das gegrillte Hähnchen vor dem Aufschneiden einige Minuten ruhen, damit es saftig und zart bleibt.
