Gegrillte Hähnchenflügel mit scharfer Orange
Erleben Sie die Würze von gegrillten Hähnchenflügeln mit würziger Orange, die ganz einfach mit frischem Orangensaft, Schale und einer Mischung asiatisch inspirierter Zutaten zubereitet werden. Diese Flügel eignen sich perfekt zum Grillen und bieten eine verlockende Balance aus süß und würzig.
Scharfe, gegrillte Hähnchenflügel mit Orangengeschmack, die wirklich Orangen schmecken. Wenn Sie es eilig haben, können Sie statt dessen auch ein Glas Marmelade verwenden.
ZUTATEN
- 2 Pfund Hähnchenflügel
- 1 EL Öl Ihrer Wahl
- Cayenne-Pfeffer nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Orangensauce:
- 1/4 Tasse Orangensaft
- 1 TL Orangenschale
- 1-2 Esslöffel Huy Fong Knoblauch-Chilisauce der Marke Rooster
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL brauner Zucker
- 1 Teelöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel Reisessig
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 1/4 TL gehackter Ingwer
- 1/8 Teelöffel Sesamöl
- 2 TL Tapiokapulver oder Maisstärke
- 1/2 EL Wasser
ANWEISUNGEN
- Bereiten Sie die Soße vor, indem Sie Orangensaft, Orangenschale, Knoblauch-Chili-Soße, Sojasoße, braunen Zucker, Apfelessig, Reisessig, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl in einen großen Topf geben.
- Das Tapiokapulver (oder Maisstärke) zu einem halben Esslöffel Wasser hinzufügen und verrühren, bis es sich aufgelöst hat. Die Mischung langsam in die Orangensauce einrühren und verrühren. Bei mittlerer Hitze auf dem Herd erhitzen, bis die Mischung eindickt und leicht kocht. Beiseite stellen.
- Heizen Sie den Grill auf 230 °C vor. Gießen Sie dazu Wasser auf die flache Oberfläche des Grills, um zu testen, wo der Grill am heißesten ist. Dort, wo das Wasser am schnellsten abperlt, ist der Grill am heißesten.
- Die Hähnchenflügel trockentupfen und auf den Arteflame-Grill legen. Mit Olivenöl, Salz und Cayenne-Pfeffer beträufeln und vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Auf jeder Seite 12–15 Minuten grillen lassen.
- Vom Grill nehmen und mit der Orangensauce vermengen.
- Mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln bestreuen.
- Sofort genießen
