Ultimatives Arteflame-Rezept für gegrillte Fettuccine Alfredo

Einführung

Die Zubereitung der perfekten Fettuccine Alfredo auf dem Arteflame-Grill bringt die besten Aromen mit einem Anbraten in Steakhouse-Qualität hervor. Diese Methode sorgt dafür, dass die Zutaten innen zart und außen knusprig und goldbraun sind. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie mit der Rückwärts-Anbraten-Methode zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen.

Zutaten

• 1 Pfund Fettuccine-Nudeln
• 1 Pfund Hühnerbrust
• 2 EL Butter (zum Grillen)
• 1 EL Olivenöl
• 1 Tasse Sahne
• 1 Tasse geriebener Parmesankäse
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Machen Sie den Grill bereit

Zünden Sie zunächst den Arteflame-Grill an, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

Das Huhn zubereiten

1. Die Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Legen Sie das Hähnchen auf den mittleren Grillrost und braten Sie jede Seite 3–4 Minuten an, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
3. Legen Sie das Hähnchen auf die äußere flache Kochplatte und lassen Sie es weitere 8–10 Minuten garen, bis es durchgegart ist.
4. Lassen Sie das Huhn ruhen und schneiden Sie es dann in dünne Scheiben.

Die Nudeln kochen

1. Die Fettuccine-Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. Um der Pasta einen „Knuspereffekt“ zu verleihen, grillen Sie die gekochten Nudeln auf der flachen Grillplatte.

Zubereitung der Alfredo-Sauce

1. Lassen Sie die Butter auf der flachen Kochplatte einer grillgeeigneten Pfanne schmelzen.
2. Den gehackten Knoblauch dazugeben und 1–2 Minuten anbraten, bis er duftet.
3. Die Sahne hinzugießen und zum Köcheln bringen.
4. Unter ständigem Rühren den geriebenen Parmesankäse hinzufügen, bis die Soße glatt und cremig ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kombinieren und servieren

1. Die gekochten Fettuccine mit der Alfredo-Sauce vermengen, bis sie gut überzogen sind.
2. Die gegrillten Hähnchenscheiben obenauf legen und mit frischer Petersilie garnieren.
3. Sofort servieren.

Tipps

• Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen den gewünschten Gargrad erreicht.
• Drehen Sie das Hähnchen auf der flachen Kochplatte, um unterschiedliche Hitzezonen für ein gleichmäßiges Garen zu nutzen.
• Lassen Sie das Hähnchen nach dem Grillen ruhen, damit es seinen Saft behält.

Abschluss

Genießen Sie Ihre perfekt angebratenen und schmackhaften Fettuccine Alfredo, ein wahres Grill-Meisterwerk. Dieses Rezept garantiert jedes Mal, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anheizen, ein knuspriges, zartes Ergebnis.

Variationen

Garnelen-Fettuccine Alfredo

Ersetzen Sie das Hühnchen durch gegrillte Garnelen, gewürzt mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft.

Pilz-Fettuccine Alfredo

Für einen erdigen Geschmack geben Sie 1 Tasse sautierte Pilze zur Alfredo-Sauce.

Spinat-Fettuccine Alfredo

2 Tassen frischen Spinat in die Alfredo-Sauce einrühren, bis er welkt.

Brokkoli-Fettuccine Alfredo

Für eine gesunde Note geben Sie der Alfredo-Sauce 2 Tassen gedünstete Brokkoliröschen hinzu.

Speck-Fettuccine Alfredo

Für eine rauchige, pikante Note streuen Sie gekochten, zerbröselten Speck darüber.

Wein-Pairing

Bestes Getränk

Mit einem gekühlten Glas Chardonnay oder einem erfrischenden Eistee servieren.

Beste Vorspeise

Dazu passt ein Caesar-Salat oder Knoblauchbrot.

Bestes Dessert

Genießen Sie dazu ein Stück Tiramisu oder gegrillte Pfirsiche mit einer Kugel Vanilleeis.